營養師張宜臻在好食課臉書分享，面對動輒35度以上的極端高溫，除了靠電風扇或冷氣物理降溫以外，民眾也可以多吃8種涼感食物，幫助身體消暑袪濕，維持新陳代謝。
■西瓜
西瓜不僅低熱量，並有9成皆由水構成，可幫助維持身體新陳代謝，冰過的西瓜也能讓人瞬間感到涼意
■小黃瓜
清熱利水的小黃瓜，與西瓜一樣富含水份，水分含量高達96%，同時富含鉀離子，可幫助排鈉利尿，排除身體多餘水分。不過鉀離子在川燙過程中很容易流失，因此可將小黃瓜改為生食，或製作成蔬菜棒搭配優格更對味。
■苦瓜
苦瓜的維生素C含量是瓜類家族榜首，加上富含纖維，不僅可養顏美容，刺激腸道蠕動，預防便秘之外也可幫助身體消暑袪濕。
■番茄
番茄含水量有94.5%，且每100克還不到20大卡，低熱量又富含鉀離子，可幫助身體排除過多熱氣也助祛濕。尤其番茄含有「GABA胺基酸」能調節自律神經、有助抒壓，也富含鉀及水分，能幫助降低體溫，達到助眠效果，晚餐時段吃最好。
■綠豆
綠豆消暑利尿，富含維生素B群與鉀，有利身體代謝廢物，若夏天吃不下飯，可用同屬澱粉的綠豆代替。不過要注意綠豆偏寒，不宜過量食用，建議搭配薏仁、紅豆等量一起煮，還能補充鐵質。
■薏仁
清熱健脾滲濕，也具有消暑袪濕功效，可搭配綠豆一起吃，也有助於消水腫。
■辣椒
含有辣椒素，可抗發炎，吃辣有助釋放壓力、解除沮喪，適度的辣更可幫助身體排汗散熱，排除濕氣。
■白開水
要預防中暑最重要的還是喝足水份，成人每日需飲用「體重公斤數 × 30~35毫升」的水，來幫助身體新陳代謝，維持身體一定機能。
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張宜臻提醒，除了8種涼感食物，也能在日常中善用3招消暑：
1、穿透氣衣物：
研究發現，黑色等深色衣物較容易吸熱，而白色、黃色或其餘淺色衣物較能反射太陽熱氣，可時間一久，白色衣服也會因為無法排除體熱而難以散熱，所以建議仍舊以透氣衣物為主
2、利用陰涼遮陰處：
避開中午大太陽，盡量走有樹陰或騎樓遮蔽處，也可善用遮陽傘、帽子、墨鏡等物來消暑
3、保持通風涼爽：
如果沒開冷氣，記得保持室內空氣流通，也不要為了省電而完全不開電風扇，最起碼也要搧扇子保持通風涼爽。
