2018-01-04
陳亭均
蔡依林到蔡英文 為何都找廖小子作設計？ 他用嗆辣俗文化敲進總統府
「如果有件事要做一輩子，我想畫畫。」高三時的這個領悟，讓本名廖俊裕的廖小子，背棄了父親對他成為一名律師的冀望，毅然選擇了美術系。出身工人階級家庭，台灣庶民生活中，一般人眼裡俗豔的元素，傳單、打火機、電子花車⋯⋯，在他的創作中，卻成為最獨樹一格、生猛又接地氣的台灣美景。
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2017-11-30
趙敍廷
卸下米其林三星的日子 將更自由 顧客，才是我最美麗的星星
2017年9月20日，一個尋常的日子，卻因為一位法國主廚的決定，成為當代高級餐飲史上，震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司（Sebastien Bras），籲請米其林從明年起，將家族餐廳Le Suquet，自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星，這樣好嗎？正巧，賽巴斯丁本月底首度來台客座，《今周刊》取得唯一專訪機會，來聽聽名廚為何決定拆星？以及米其林之外，他所在意的事。
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2017-11-23
高靜玉
江浙老味道 二十年磨一劍的精湛技藝
食不厭精、燴不厭細，在細節中講究卻不張揚，一直是江浙料理的特色。儘管江浙菜在台灣算是普及，許多菜餚已經可以速簡即就，但仍有些師傅堅持「走老路」，依傳統工序，按部就班烹調料理。例如，精研杭州菜的楊光宗。
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2017-10-30
龔雋幃
阿公阿嬤の家常味 這間食堂的服務生90歲
來到嘉義市東義路上這間溫馨小巧的食堂，外頭看上去只是平常，一走進去，才發現裏頭非比尋常。不僅有銀髮蒼蒼的服務生悠閒地和你談笑招呼，廚房裡更有爺奶級的大廚為你料理最道地的家常味。這裡是葫蘆、蘋果、貓大齡食堂，一個由常樂園日間照護中心的長輩一同開設的小餐館。
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2017-10-19
林心怡
換位思考》自認服務周到 消費者不見得會買單 讓顧客每次都按讚 他們拚出超高回客率
位於新北市八里左岸的四季景觀餐廳，近年來成為當地吸睛的餐飲地標景點，豐富的峇里島造景，精心打造的水晶教堂與夜晚駐唱氛圍，讓這裡無論寒暑、日夜或晴雨，總是透著濃濃的南洋風情。
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