幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

癌症為我國10大死因首位，平均每4分2秒就有1名台灣人罹癌。很多人一提到癌症，就覺得罹癌是天降橫禍、毫無道理，但胸腔暨重症專科醫師黃軒卻直指：「癌症，不是無緣無故找上門的！」他說，形成癌細胞的幕後有4大黑手，除了天生的遺傳基因，還有生活方式、環境與感染，癌症不是隨機抽籤抽中你，而是跟「生活的每一個選擇」息息相關。

研究顯示，「不吃早餐」會影響我們一整天的專注度和反應力，「吃錯早餐」更可能導致血糖不穩定，引發肥胖與代謝症候群，但有些組合恐怕更有致癌的危機！日本癌症名醫佐藤典宏建議，早餐最好能避免精緻碳水化合物、加工肉品及高脂乳製品，且雞蛋一日攝取量最好也不要超過1顆，以免增加罹患癌症的風險。

惡性腫瘤已連續42年位居國人十大死因之首，而據衛福部最新數據，2022年新發生癌症人數為13萬293人，平均每4分2秒就有1人罹癌，也比2021年快轉了17秒。值得注意的是，罹癌患者年齡層不停下修，癌症不再是上了年紀才會生的病，營養師高敏敏提醒，平常的生活方式與飲食習慣與增加癌症風險有關，要防癌就要防「這10個字」！

編按：美國職棒大聯盟（MLB）世界大賽開打，道奇隊奇蹟般的逆轉勝，從原先落後的0比5，一路追平到5比5，又從稍微落後的5比6，將比數超前至7比6擊敗洋基隊，精彩的反轉局面也讓道奇隊奪下今年MLB世界大賽冠軍寶座，也讓日籍旅美棒球巨星大谷翔平，完成生涯夢想。大谷翔平跟隨道奇，今年在大聯盟開創「50轟50盜」俱樂部，也在世界大賽擊敗洋基奪下大聯盟冠軍金盃，人生清單再解鎖一項。賽後大谷翔平接受日媒訪問時說，來到新球隊能以最棒的方式結束，「這是最棒的一年、這是完整又很棒的球隊。」他也對球迷說：「你們應援我的聲音都變成我的力量，才能以好的方式來完成這個最棒的球技」。大谷翔平曾在日本花卷東高校時寫下「人生目標表」，像是26歲結婚、28歲長子出生、31歲女兒出生、33歲次子出生，37歲讓長子打棒球、57歲退休、66歲環遊世界旅行等。其中目標26歲拿下世界大賽冠軍和結婚，今年30歲大谷終於實現這2大人生目標！截至現在，他已逐一實現多項原先設定的棒球職涯目標。不少球迷說，看來目前有只有生孩子這個目標，得再多加油了。《今周刊》曾針對他的人物及語錄做過詳細介紹，讓我們一起回顧。（原文刊載於2018/4/12，更新時間為2024/11/1)

搶攻6百億元烘焙商機，全聯自2019年起攜手日本H2O Retailing株式會社成立全聯阪急麵包，看他們如何在5年內重新分配台灣烘焙市場，帶領公司轉虧為盈。

辰日本料理夏季盛典，江戶前壽司－阪口琢磨、割烹、會席－門間賢彥料理長，為炎炎夏日注入新活水，帶來清新颯爽的料理，除了經典日式料理、頂級食材的直球對決外，也有充滿創意、優雅細緻的歐系風格，精彩可期，任君選擇！

50歲以上國人約有20~30%有骨質疏鬆的問題，而在65歲以上女性，每4位就有1人罹患骨質疏鬆症，一旦演變成骨質疏鬆性骨折，死亡率跟乳癌第3期患者不相上下。許多人會想透過食物補充鈣質，但醫師提醒，傳統豆腐與豆乾固然可以補鈣，但「豆漿」卻幾乎不含鈣質，吃素者應透過其他豆製品來補充。

海峽會素來以台北政商名流據點著稱，見證許多歷史高光時刻，近期延攬了新任廚藝總監，揮軍掌舵，注入新活水，推出全新組合的廚藝團隊，整合海峽會餐飲集團全餐系－包含中餐、火鍋、辰日本料理獨立品牌以三大副牌呈現，並結合甜點師、唎酒師，讓貴賓坐擁全方位的用餐體驗，主打全台最多元餐系，獻上五大主廚精湛手藝，貴賓可於單一場域齊享各餐系頂級料理！

陳列架上多樣化且大份量的商品，讓許多民眾喜愛去美式賣場好市多(Costco)添購生活用品及生鮮食材，不過，有廚師卻表示，儘管自己也喜歡好市多，但有些東西「真的不值得買」，並列出了12種從來沒在好市多買過的食物，背後關鍵在於食安問題。

摻有致癌色素「蘇丹紅」的辣椒粉流竄全台，繼國民零食「蝦味先」香辣口味被驗出使用「蘇丹紅」辣椒粉，在全聯上架的「鑫豪」菜脯餅也中鏢。蘇丹紅是人工合成的工業染料，不僅有致癌疑慮，長期食用也造成肝腎功能受損、皮膚過敏等。營養師提醒，蘇丹紅屬於脂溶性毒物，民眾可透過多食高纖蔬果來幫助代謝，如百香果、芭樂、釋迦等，都是富含高纖維的水果。