2019-07-23
台灣好食材Fooding
抗發炎！營養師教你謹記4食物，聰明預防慢性疾病、癌症發生
身體有發炎症狀時，除了透過藥物抗發炎外，也有許多食材的營養素具有抗發炎效果，同樣可以抑制發炎，像是植化素、Omega-3多元不飽和脂肪酸等。既然有抗發炎食物，當然也有促發炎食物，營養師教你怎麼吃喔！
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2019-07-12
何兆芬
生酮飲食恐致脂肪肝、肝纖維化...名醫親自揭露：為什麼我不吃生酮飲食？
近來生酮飲食掀起了一波潮流，這種飲食法的特色是醣類食物降到百分之十左右，脂肪佔百分之七十∼八十，百分之十∼二十是蛋白質食物，因此是一種極端往高脂肪食物靠攏的飲食型態，並非許多營養專家宣導的「均衡飲食」。
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2019-06-19
NOW健康
抑制發炎、改善睡眠！營養師：豆類、Omega-34類食物抗發炎，改善類風溼性關節炎
經常有關節疼痛的毛病，總以為忍忍就沒事？32歲的小惠，近來關節疼痛頻率越來越高，常痛到無法安穩睡眠，甚至連下床都有困難，行走時也只能彎著腰小步伐慢慢走，行動看起來像個老婆婆。
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2019-06-18
Hello醫師
甩開更年期不舒服，身材小一號！研究證實：吃飯時多吃豆腐，延緩老化助瘦身
您聽過豆腐減肥法嗎？其實豆腐對人體好處多多，包括無 麩質 、熱量低，富含蛋白質、鐵、鈣又不含膽固醇等特色，許多人把它當成減肥時的食材。
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2019-04-16
食力
台灣保健食品市值破千億，到底大家在吃什麼？原來背後隱藏這些未來趨勢！
「預防勝於治療」，在文明病日趨增多的現代社會，民眾越來越注重「保健」，除了日常基本飲食之外也開始注意營養品的補充，甚至追求「外在青春，內在更要健康」的層次！
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2018-12-28
黃詩絜
對抗類風濕性關節炎！每天吃12種食物抗發炎，還能遠離癌症、慢性病
體內若長期處於慢性發炎的狀態，容易增加癌症、心血管疾病等各種慢性病的風險，而類風溼性關節炎也是體內發炎的一種。建議平時多補充抗發炎飲食，不但有助控制症狀，也有防癌、養生的效果！
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2018-03-07
食力
麵包謠言滿天飛 你也被騙了嗎？
近幾年，隨著交通運輸的發達、網路媒體的發展，台灣也正式踏入地球村的一環，受到西式文化的影響，吃麵包比起吃便當似乎更為時尚，許多胃口較小的女生甚至選擇將麵包當作正餐。
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2017-12-06
遠流出版
一天只要吃2.5餐 十個有益長壽的飲食原則
這些飲食和建議，正是全世界幾個最長壽的人瑞群體共通的飲食，這些人瑞群體包括我們與紀塞沛．巴撒里諾（Giuseppe Passarino）攜手觀察的義大利卡拉布里亞大區的人瑞、由威爾考克斯所追蹤的日本沖繩的人瑞、由蓋瑞．佛瑞瑟（Gary Fraser）所追蹤的加州的羅馬林達大學（Loma Linda）的個案、以及由布特尼所追蹤的哥斯大黎加和希臘的人瑞。他們也符合我和其他研究團隊所做的基礎和流行病學研究的結果。
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