2016-12-14
愛在三采閱讀
其實把經驗傳承給別人也讓我獲益良多,因為它會提醒我學到了哪些寶貴的教訓。——Mallow and Marsh 的哈莉葉
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2015-09-11
遠流出版
「一想到人生只剩下一半的時間,就更要挑戰想做的事!」這番話出自與我同年的朋友。有不少人過了四十後,覺得自己「都這把年紀了……」而提不起勁,朋友這番話完全是逆向思考。
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2014-10-24
借鏡人生
學徒時,覺得麵包師傅是個工人,每天都要做苦力活,搬很重的食材和器具;經過多年的磨練,現在的我認為,麵包師傅每天做出這些有溫度的成品,是獨特而無價的,就算是我的弟子跟我習得了技術,他們做出來的風格跟我也不會百分之百的相像,這就是麵包世界迷人之處,有無限味蕾的可能。
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