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糖友如何安全享用水果?減重專科醫師親授「芒果食用守則」 ,5招穩血糖又能享美味

tCol 2024-07-30

蔡曉萱整理

糖友如何安全享用水果?減重專科醫師親授「芒果食用守則」 ,5招穩血糖又能享美味

夏季水果豐盛,但糖尿病友可要特別小心!近日有50歲糖友因誤解而血糖飆升1.5倍,讓我們一起來了解這個令人驚訝的案例,並學習如何明智選擇水果。

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根莖類蔬菜保持新鮮秘訣大公開!控糖推薦3低GI蔬菜

tCol 2024-05-17

NOW健康

根莖類蔬菜保持新鮮秘訣大公開!控糖推薦3低GI蔬菜

飯桌上常見洋蔥、芋頭、竹筍等,皆屬根莖類蔬菜,是許多大人、小孩平時補充營養的重要來源,但許多人卻不知道根莖類蔬菜的保存方法,一不小心就會放到變質或發芽,為了幫助各位能正確保存這類蔬菜,農糧署於臉書發文分享有關根莖類蔬菜的正確保存位置,提供民眾參考。

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「地瓜粥配小菜」清淡超健康?醫實測長輩超愛早餐「血糖漲翻天」:每天飆一波,身體久了受不了

tCol 2024-04-29

中時新聞網 吳慧芬

「地瓜粥配小菜」清淡超健康?醫實測長輩超愛早餐「血糖漲翻天」:每天飆一波,身體久了受不了

很多長輩早餐喜歡來碗地瓜粥,配上一盤小菜,家醫科醫師李思賢以此餐點進行血糖實測,結果發現血糖從飯前的106 mg/dL飆到154mg/dL,飆升幅度達45%,已超過常人血糖空腹血糖上限,提醒「每天(血糖)這樣飆一波,身體久了可是會受不了。」

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吃錯只會更想睡!營養師曝早餐店「常見地雷搭配」:3原則破解NG吃法,血糖不亂飆

tCol 2024-01-07

郭美懿

吃錯只會更想睡!營養師曝早餐店「常見地雷搭配」:3原則破解NG吃法,血糖不亂飆

一日之計在於晨,但一份針對亞太11地區中進行的調查卻顯示,台灣有近四分之一的人沒有天天吃早餐的習慣。而就算有吃早餐,也有高達7成人沒有攝取蛋白質食物、8成沒吃蔬果,然而脂肪攝取比例卻是亞太之最!營養師提醒,吃錯早餐不僅讓人昏昏欲睡、記憶力降低,更可能導致血糖劇烈波動,增加罹患糖尿病、甚至心血管疾病的風險。

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這種魚超厲害!護心血管、調節血脂,Omega-3含量不輸「深海魚」…營養師揭3款台版長壽食物

tCol 2023-12-07

中時新聞網 郭冀銘

這種魚超厲害!護心血管、調節血脂,Omega-3含量不輸「深海魚」…營養師揭3款台版長壽食物

活得健康又長壽是不少人追求的目標,而飲食選擇是重要關鍵之一。許多學者常針對世界長壽地區的飲食型態進行研究,至於台灣是否也有所謂的長壽食物?對此,營養師黃淑惠特別推薦3款超級食物,分別為午仔魚、地瓜及南瓜,皆能對身體帶來正面影響。其中,她提到,午仔魚的Omega-3脂肪酸含量不輸海魚,以及富含維生素B12,具護心、補血等作用。

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吃麵包擔心血糖飆?研究曝「多加2動作」升糖指數降近40%!白飯、番薯、馬鈴薯都能這樣做

tCol 2023-12-04

中時新聞網 莊楚雯

吃麵包擔心血糖飆?研究曝「多加2動作」 升糖指數 降近40%!白飯、番薯、馬鈴薯都能這樣做

麵包是高升糖食物,不易消化且脂肪、鈉含量高,不適合多吃。但有研究發現,把麵包先冷凍再放到退冰解凍吃, 升糖指數 能降低31%,如果多一步驟,冷凍後再烤過, 升糖指數 能大降39%,更能降血糖、減少熱量吸收,增加飽足感。

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糖尿病患者吃什麼好?5種低GI食物,吃了幫你控制血糖

tCol 2023-08-03

NOW健康

糖尿病患者吃什麼好?5種低GI食物,吃了幫你控制血糖

糖尿病會帶來重大的健康風險,包括心臟病、腎臟病、神經系統疾病和視力問題等併發症。在美國有超過3400萬人患有糖尿病,占總人口的10.5%,其中大多數是罹患第2型糖尿病。

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燕麥不只降膽固醇,還能降血脂、改善便秘!醫曝「正確吃法」,4種人慎吃:錯了反害血糖飆

tCol 2023-05-30

中時新聞網 施春美

燕麥不只降膽固醇,還能降血脂、改善便秘!醫曝「正確吃法」,4種人慎吃:錯了反害血糖飆

現代人擔心膽固醇過高,又怕藥物傷害肝、腎臟,會尋求降膽固醇的食物療法,醫師表示,現已有5種食物被驗證可降低膽固醇,其中,燕麥要吃燕麥片,而非高 升糖指數 (GI)的燕麥奶,以免血糖劇烈波動,一名病患每天喝一大瓶燕麥奶,一段時間後,膽固醇還未見明顯改善,反而導致血糖飆高。

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62歲嬤皮膚搔癢、心悸、視力模糊「血糖飆470」隨時可能昏迷!醫師:愛吃2食物害的

tCol 2023-05-18

中時新聞網 方翊倩

62歲嬤皮膚搔癢、心悸、視力模糊「血糖飆470」隨時可能昏迷!醫師:愛吃2食物害的

一名62歲阿嬤有高血糖問題,近日出現皮膚搔癢、心悸、視力模糊等症狀,就醫發現血糖飆到474mg/dL,已到隨時可能昏迷的程度;醫師指出,阿嬤早餐喜歡吃粥或喝沖泡穀粉,這2樣都是「高 升糖指數 」食物,會使血糖上升非常快,長期下來導致阿嬤血糖失控。

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吃出你的免疫力!疫情期間必備營養素「這樣吃」,6原則掌握地中海飲食「抗氧化、預防癌症」

tCol 2023-02-21

台大醫院雲林分院/營養室 黃瓊慧營養師

吃出你的免疫力!疫情期間必備營養素「這樣吃」,6原則掌握地中海飲食「抗氧化、預防癌症」

保持良好的日常生活及飲食習慣,是提升免疫力的基石。免疫力就是抵抗力,每周至少運動3次、每次30分鐘,以及每天至少睡足6~8小時,減少不必要的睡前滑手機時間,確保較佳的睡眠品質,都可以提升我們的免疫力。而飲食是另一個提升免疫力的好方法,其中又以地中海飲食最受推薦,有助於預防新冠肺炎,以及確診後盡速恢復健康。

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