幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

談到好油很多人會聯想到橄欖油，但缺點是發煙點低，營養師李婉萍表示，榛果油發煙點攝氏220度較橄欖油高，若想只用1款油「煎、煮、炒、炸、燉、滷」穩定地用到底，她推薦榛果油，不僅富含Omega-9、維生素E、酚類化合物，有助減少老化、失智與癌症風險，且發煙點較高，也比橄欖油便宜。

隨著高齡化社會到來， 抗老化 醫學愈來愈熱門，它涵括 抗老化 生活及 抗老化 醫療兩大項，前者包括 抗老化 的餐食、運動、睡眠、營養品補充及壓力解除等，後者包括補充賀爾蒙、排除重金屬、生化檢驗與體適能檢測、客製化 抗老化 醫療規劃與處方及基因改造等。個人除了受整形外科醫學的專業醫師訓練，同時也是美國 抗老化 醫學會（A4M）會員，因此，對 抗老化 有一定程度的研究與實踐。提到 抗老化 的實踐，雖說醫療是重點之一，但更重要的是日常生活的 抗老化 實踐。

近來高麗菜盛產價跌，許多人趁機撿便宜，腎臟科名醫江守山指出，高麗菜屬十字花科蔬菜，可以保護心血管、預防骨質疏鬆、改善腸胃問題、調節血糖，而十字花科所含的蘿蔔硫素更可抑制癌細胞，降低食道癌、大腸癌、肝癌、肝癌等罹患機率。

現代人生活壓力大、作息不正常，常見失眠、牙齦出血、嘴破、乾眼症等毛病，這些身體小狀況雖然可尋求藥物改善，但其實更可能是身體缺乏某些營養素所致。與其狂吃止痛藥、擦藥膏、點藥水緩解，不如跟著營養師對症補營養，或許就能有效解決身體小病不斷的問題。

年過30歲之後，身體開始走下坡，骨質從35歲起每年減少0.5％至1%；如果不做任何事，則40歲開始每10年減少8％的肌肉質量，相當於每年幾乎流失1％。忘東忘西、代謝差、腰酸背痛…都是進入初老後可能出現的狀況，營養師高敏敏提醒，進入「初老期」，可以透過食物補充營養，擊敗各種「初老症狀」！

追求細緻的膚質、遠離痘痘，同時又能預防肌膚老化鬆弛和下垂，這些都是現代人對於面子的講究。皇珈美學診所院長劉永麟說明，肌膚老化最主要的原因是受到紫外線的照射、生活壓力及年齡增長所致，這些都是使我們皮膚老化的加速器，如何透過提升體內抗氧化的能力及外在的預防方法，減緩老化速度，便是愛美人士們所關注的課題。

臺灣將於2025年進入超高齡社會，年長者因為生理功能退化，可能有五感功能轉變、行動力下降、咀嚼困難或吞嚥障礙等問題發生，在年長者的飲食製備、營養均衡、行動輔助與心靈健康上都與青壯年有不同的需求，同時也增加了照顧者的壓力，創造銀髮族群友善、健康並充滿樂趣的生活環境，是臺灣社會共同的需求與期待。

長皺紋這件事真的有那麼糟嗎？那可是一種勳章呢。──艾瑞絲‧愛普菲爾

40歲的林小姐結婚20餘年，努力維持工作與家庭之間的平衡，前些年受到孩子因病過世的打擊，更無心照顧自己，近期丈夫坦言她看起來太老，無法對她產生男性慾望，希望她能多打扮及保養，她才驚覺多年來為了生活早已忘了曾經美好的自己。

近來高麗菜價因盛產而下跌，盤商無意收購，導致高麗菜滯銷，如今隨颱風季將至，無論採收與否，菜農心血恐怕只能變肥料。看到如此困境，臺中林新醫院院長林仁卿特別向台南善化菜農收購1萬顆有機高麗菜，將於4/13（四）起連續10個工作天，每天限量送出1000顆，希望透過此舉挺農民度難關。