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上個月台南白河一位菜農阿嬤，原與盤商口頭約定契作高麗菜，想不到因盤價崩跌，盤商惡意毀約棄單，導致6萬多顆高麗菜只能絞碎當肥料。阿嬤的外孫女不忍老人家血本無歸，發起「每顆10元自採」自救，3天內賣掉7成高麗菜。
白河阿嬤的故事非單一案例，近來高麗菜價因盛產而下跌，許多中盤商只願低價收購、甚至完全不收，導致高麗菜滯銷。眼看5月起颱風季將至，不管採不採收，最後都只能當肥料，教農民們情以堪？
臺中林新醫院院長林仁卿醫師看到菜農困境，特別向台南善化菜農收購1萬顆有機高麗菜。預計自4/13（四）起，每日發放1000顆，為期10個工作天（六、日暫停發放），發放時間自上午9：00至下午18：00。
活動期間民眾都能至B棟一樓大廳領取有機高麗菜一顆，透過送高麗菜活來動幫助菜農，並回饋支持林新醫院的鄰里及病友們。
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這不是林仁卿第一次挺農民，去年中國對台灣石斑魚下禁令，漁民損失慘重，刀時林仁卿就曾人購3600盒石斑魚，發放給旗下林新醫院、烏日林新醫院第一線醫護員工第一線醫護與員工加菜，讓民眾狂讚：「這老闆真是太有愛了，我都想當他員工了。」
而這次林仁卿準備發放的1萬顆高麗菜，也充滿暖暖人情味與意外緣分，因為在不知情下，本次收購的高麗菜，居然是多年前在林新醫院救回一命的陳小姐親手所種植。
林新醫院表示，陳小姐患有遺傳性狹心症，10年前發作時昏迷，差點病危，送到林新急診後轉加護病房醫治，之後便隨丈夫在台南善化一同務農。而陳小姐與丈夫考慮有機農法不使用化學肥料、農藥等化學物質，能夠確保食材品質，並減少對環境的汙染，對身體健康也有益處，所以選擇種植有機蔬菜。
高麗菜富含營養素，顧胃、抗氧化還能防癌
林新醫院營養科主任陳惠貞指出，高麗菜是台灣民眾最常見的家常菜，含有豐富維生素A、B群、葉酸、維生素C等營養素，具有抗氧化、抗老化、護眼、維持骨骼健康、保護腸道黏膜等健康好處。
高麗菜屬十字花科蔬菜，研究發現，飲食中十字花科蔬菜攝取愈多者血管愈健康。而其所含的吲哚（indole）及異硫氰酸鹽等成分，已於動物實驗證實能抑制膀胱癌、乳癌、肝癌、肺癌及胃癌的發生。
高麗菜又含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適，是「天然養胃良方」；而且熱量低、無脂肪，非常適合作為減糖或減肥飲食的蔬菜來源。
