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涼麵其實超肥?營養師揭「高熱量」真相!3法則輕鬆吃:搭配2食物有飽足感又健康

tCol 2023-07-24

郭美懿整理

涼麵其實超肥?營養師揭「高熱量」真相!3法則輕鬆吃:搭配2食物有飽足感又健康

今年7月堪稱史上最熱夏天,氣溫飆高讓人吃不下飯,不少人改吃涼麵開胃。過去曾有業者統計,超商涼麵一年銷售額可達15億元,麵條長度加起來可環繞地球29圈,又以麻醬系列最受歡迎。不過看似清爽的涼麵,其實隱藏不少健康地雷,除了油麵與醬料熱量高,也缺乏蛋白質與纖維質,營養師建議可以選擇較低熱量的蕎麥麵與和風醬,並多加一顆蛋與燙青菜,讓營養更均衡。

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他罹癌、戴助聽器,仍勇闖日本打工換宿!76歲爺離開舒適圈、體驗不同生活:能工作是幸福的事

tCol 2023-07-23

郭美懿

他罹癌、戴助聽器,仍勇闖日本打工換宿!76歲爺離開舒適圈、體驗不同生活:能工作是幸福的事

「我覺得能工作是幸福的事,不用做滿8小時,一天1、2個鐘頭,做有趣、自己也喜歡、做得了的事情,這樣工作心情是很愉快的!」76歲的劉孟德如是道。今年3月底,他才結束近2個月的日本打工換宿,這已是劉孟德第二次前往日本工作。對一個年過七旬、配戴助聽器、還曾罹癌的高年級生來說,這簡直顛覆外界對熟齡工作者的一切想像,他卻笑說:「我想到什麼就做什麼,事情來了就接受!」

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「不能讓孩子受凍!」九旬嬤58年來送出2千件手織衣…「織到不能織才停」手握毛衣離世

tCol 2023-07-20

翁申霖

「不能讓孩子受凍!」九旬嬤58年來送出2千件手織衣…「織到不能織才停」手握 衣離世

高齡90歲的「 衣奶奶」薛羅紗,在30多歲時就開始編織 衣送給偏鄉孩子,58年來送出超過2千件 衣,心繫孩子的她直到過世前,手裡都還握著尚未織好的 衣,家人們曾勸她別再織了,阿嬤僅回,「不能讓孩子受凍,會織到手不能織才停。」

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肺癌4期的她,仍寬恕面對:好不容易能分擔家計,結果罹癌好不甘心,不想放棄,身邊的人需要我

tCol 2023-07-12

商沛宇

肺癌4期的她,仍寬恕面對:好不容易能分擔家計,結果罹癌好不甘心,不想放棄,身邊的人需要我

妮芙是我到癌症醫院工作後,接觸到的第一位年輕病友,也是我和門診個案管理師合作的開端。個管師將妮芙轉介給我時,告訴我,大學剛畢業的妮芙幾個月前因為久咳不癒就醫,被診斷為肺癌第四期,最近又發現癌細胞轉移到骨頭,需要緊急住院動手術。

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一個人很好!夏天洗了澡只包浴巾、東西丟著不急忙收拾…84歲陳淑芳:獨居不孤苦,是回到自我

tCol 2023-07-12

陳淑芳, 王昀燕

一個人很好!夏天洗了澡只包浴巾、東西丟著不急忙收拾…84歲陳淑芳:獨居不孤苦,是回到自我

走出戲棚,不工作的時候,陳淑芳喜歡待在台北市區的租屋處。巨蟹座的她,戲稱自己是「在家座」:「我很宅,只要進家門,就不會再出去。」

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眼乾不只是缺水還缺油!辨別3種乾眼症,當心嚴重將造成角膜破皮、角膜潰瘍

tCol 2023-07-11

NOW健康

眼乾不只是缺水還缺油!辨別3種乾眼症,當心嚴重將造成角膜破皮、角膜潰瘍

現代人罹患乾眼症的比例愈來愈高,不只是老年人才會發生的疾病,隨著科技發達,3C產品大量普及使用,罹患乾眼症的年齡已有往下降的趨勢,如果日常感覺眼睛酸澀、分泌物變多、視力模糊、畏光異物感或疼痛感等,小心乾眼症已找上你,建議尋求眼科醫師診治。

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中暑刮痧最有效?流不出汗又噁心、想吐…恐中「陰暑」不適合!中醫揭「6類人」別亂刮

tCol 2023-07-10

郭美懿

中暑刮痧最有效?流不出汗又噁心、想吐…恐中「陰暑」不適合!中醫揭「6類人」別亂刮

近日氣溫屢屢飆破紀錄,7月第1週就有高達200人次熱傷害就醫,已是去年同期的2倍!許多人不耐高溫出現中暑現象,常會自己刮痧緩解,但刮痧是否有所禁忌?什麼狀況不適合刮痧?怎樣刮痧才是正確?

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天氣濕熱全身皮膚癢透透!中醫師指導體內外除濕這樣做

tCol 2023-06-30

NOW健康

天氣濕熱全身皮膚癢透透!中醫師指導體內外除濕這樣做

近日天氣「晴雨交織」,尤其北部的溼氣偏重,又是盆地地形,濕氣與熱氣很難散發。聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示,下過雨後出太陽,地面濕氣蒸發,濕熱交雜容易引發部分民眾的皮膚疾病,像水泡、濕疹、異位性皮膚炎等症狀就容易加劇。

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植牙後的牙齒,像真牙一樣自然的美齒,咬合有力,外觀看不出來是假牙!都靠這3要件

tCol 2023-06-28

NOW健康

植牙後的牙齒,像真牙一樣自然的美齒,咬合有力,外觀看不出來是假牙!都靠這3要件

一般成年人的恆齒加上智齒,共有32顆健康的牙齒,但難免會遇到有植牙需求的情況,例如:牙周病感染、牙齒遭受外力撞斷、蛀牙侵蝕,或天生缺牙等原因。然而,缺牙的困擾並不僅僅只是嚼食不便,缺牙不補可是會引起缺牙區2側的牙齒倒塌、長期下來會影響咬合不正,導致臉歪或是雙頰凹陷。但是植牙手術就可以完全恢復牙齒原本的樣子嗎?關於植牙這門學問,專精於牙齒美學、祐民牙醫院長楊大為醫師來為民眾解惑。

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10大癌症殺手》子宮內膜癌、大腸癌都好了,又罹胰臟癌!她靠這招多活15年,年過50至今生龍活虎

tCol 2023-06-28

三軍總醫院大腸直腸外科主治醫師 饒樹文

10大癌症殺手》子宮內膜癌、大腸癌都好了,又罹胰臟癌!她靠這招多活15年,年過50至今生龍活虎

編按:大腸癌已連續15年蟬聯癌症發生人數之首,依據國民健康署最新癌症登記最新資料顯示,2020年大腸癌新診斷個案有1萬6829人,等同於每31分14秒就有1人被診斷為大腸癌;其中男性發生率為女性的1.5倍,每年有超過6000人死於大腸癌,位居我國主要癌症死因的第3位。這些年屢見名人不敵大腸癌病逝,除了66歲作詞人李坤城,還有豬哥亮、賀一航、李國修等人,而去年離世的余苑綺得年僅39歲,身後遺下兩名年幼子女,更令人萬分不捨。大腸癌被稱為「沉默的殺手」,初期並無明顯病徵,且大部分的大腸癌患者沒有家族病史,卻與各種慢性疾病息息相關,有非常大比例是因為後天的生活習慣或飲食習慣所引起。由於近9成大腸癌發生於50歲以上民眾,且發生率隨年齡增加而升高,為降低大腸癌的發生率及死亡率,國民健康署提供50~74歲民眾每2年1次免費定量免疫法糞便潛血檢查,經實證研究,每2年定期篩檢可降低29%晚期大腸癌發生率與35%死亡率。早期大腸癌易治癒且5年存活率達9成以上,但第4期大腸癌存活率則不到2成。由於早期大腸癌無症狀,但可透過定期篩檢提早發現,因此要「腸」治久安就要定期篩檢,達到早期發現,早期治療的目的。三軍總醫院大腸直腸外科主治醫師饒樹文指出,預防大腸癌,最好的方法就是定期篩檢,也可以多吃益生菌,有助於抑制大腸內有害細菌,減少致癌物的產生。除此之外,出現哪些症狀時要提高警覺、盡早就醫檢查呢?(原文刊載於2022/8/22,更新時間為2023/6/21)

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