幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

那天是聖誕節，我和家人正準備前往附近的遊民收容所當志工。我們要在那裡協助分發衣服、鞋子和其他捐贈物資。四個孩子本來對這次的志工服務很興奮，但因為他們現在抱著聖誕禮物賴在沙發上，竟有點捨不得離開家。

咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品 科學 的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。

盧豐華打開「有竹居」紅色大鐵門，背後是他悉心栽培的花園，更是他人生下半場的基地。他退休，卻不想躺平，拎起醫師包，隨時準備繼續為他的病人們「往診」。

編按：台灣即將進入超高齡社會，預估2025年全台長照人口將突破100萬人，許多家屬不堪長期照護壓力而走上絕路，長照悲歌一再上演！屏東一名55歲男子照顧病母長達33年，今年5月母子雙雙確診，男子竟將母親從2樓陽台推下，隨後自己也跟著墜樓。高雄則有66歲女兒與99歲父親同住，因為老父失智後行為脫序，女兒持刀刺死父親後，自己割腕自殺獲救。對許多家屬來說，長期照護如同走在看不見邊際的黑暗中，再有孝心、耐性，也未必能支撐到最後。日本作家松浦晋也是一位與母親同住，過得自由自在、50多歲的單身漢。萬萬沒想到，年輕時精明俐落，盡情享受人生的母親，卻在晚年患上了失智症。從事 科學 報導多年，凡事講求合理及邏輯，面對行為舉止無法用理性來分析的母親，他開始體會到一個單身男子照顧患病母親的難度有多高。打開家門看見如戰場般的髒亂環境、打開存摺看見不斷減少的餘額……母親似乎變成和從前完全不同的另一個人，像個失控的孩子，永遠在挑戰理智的極限……這讓他彷彿置身於壓力鍋中，擔心隨時都會爆炸。他如實的寫下自己的經歷，讓更多人知道老年照護的現實與糾結，也讓身處相同境遇的讀者更從容的看待漫長的照護生涯，不再是只能對著被照顧的親人說聲：「對不起。」（原文刊載於2019/10/03，更新時間為2022/10/7）

有人說，老得好要具備三要素：老身、老本、老伴。「老身」，意味著健康的身體，然而年紀大了，多少有些病痛，若能行住坐臥不須倚賴他人，想去哪兒就能去哪兒，也就算是這個「老身」最重要的功能了。「老本」指著是老年的經濟安全，退休之後的老年生活，不再有穩定收入，所以要有「老本」來保障老年的經濟安全，能實現或維持生活的水準。而「老伴」呢？婚姻狀態、或是親密關係，對老年生活的影響與意義是什麼呢？

「一個人發生失智前15~20年，大腦其實已經開始產生變化了。」

編按：主計總處日前公布7月失業率上升至3.78％，創下9個月以來新高，且預估8月還會再攀升。而在薪資方面，雖然今年1至6月經常性薪資平均44,262元，增幅達到3.02％，但物價同步上揚，實質經常性薪資41,452元，年減0.11%，是6年來同期首見負成長，顯示薪資成長跟不上通膨速度，實質薪資倒退嚕。特別是疫情尚未看到盡頭，讓在重災區包括觀光業、運輸業工作的民眾，只能苦撐甚至最後被迫轉職。有一位38歲客運司機，在社群平台分享自己雖然一個月薪水有5-7萬，但還是擔心飯碗有一天會不保，因此決心考國考。他說每天開車10小時，只有利用午休或休假時自修，而第一次準備國考就真的上榜，而且是全國第13名！(原文刊載於2022/6/7，更新時間為2022/8/30）

年齡愈長，也會少了年輕時事事看不慣的憤世嫉俗，作家鍾曉陽寫過:「年輕時我們看到美麗的月光，如今我們看到月球表面的凹凸與陰影，卻比月光更美麗。」當我們歷經滄桑，知道人的軟弱，我們對人的寬容不是高高在上的我原諒你，而是理解後的釋然。

「你得到了多少愛，等於你付出了少多愛。」（The love you take is equal to the love you make .）這是披頭四歌曲<The End>的一句歌詞。沒錯，你付出多少，才會得到多少，愛是如此，友情、友善、善意也是如此。這句歌詞是我最喜歡的一句話，但它也過度理想化，畢竟人生中無論我們給再多也得不到回報的事，實在不計其數。

有位年紀66歲的客戶，目前和老婆及女兒同住，另外有一個兒子在幾年前結婚時，媳婦傾向夫妻倆自己住比較自在些，便在附近租屋，這幾年生了兩個女兒和一個兒子。在一兩個月前，客戶兒子跟他提到想要擁有屬於自己的空間，讓3個孫子孫女有比較好的居住環境，動起想買房的念頭，客戶心裡明白，兒子在外租屋多年加上撫養3個小孩，目前還有一輛分期付款的車，這5年下來他們夫妻身上應該沒有什麼多餘的存款。後來，有一天兒子帶3個小孫子回來時，跟客戶夫婦說，想請他們把現在所住的房子拿去銀行貸款，貸一筆錢出來當作買房的頭期款。客戶問我這樣做妥不妥當？