2018-11-01
寫樂文化
尋找麵線糊百年美食圖鑑》「剩菜雜燴」如何躍身乾隆賜名的「龍鬚珍珠 粥 」？
在沒有美食評鑑與料理節目、交通與網路都不發達的年代，幾百年前一道鄉下的地方料理該如何「爆紅」？ 得靠說故事。常常下江南四處品嚐美食的乾隆皇故事最多，這如同是由皇上點評、古代中國版的美食評鑑。這類「龍心大悅菜」在歷史上所在多有，跟乾隆皇掛上關係的料理尤其多，是因為他在位時間長又愛到處跑，故事的套路也很固定，多是某一位地方官員進獻，皇帝老兒吃得開心就賜名，從而打開全國性的知名度，就連麵線糊這種閩南鄉土小吃也是如此。
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2018-11-01
林芷揚
肌肉量太少？50歲後當心肌少症，2招促進肌肉生長、有效維持肌力
調查發現，50歲以上中老年人中，高達8成不清楚什麼是「肌少症」。肌少症指的是「肌肉量少」而且「肌力不足」，剛開始可能出現瓶蓋打不開、毛巾擰不乾的狀況，之後可能因四肢無力容易跌倒，增加失能、壽命減少的風險，中年後不可不慎。
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2018-09-26
邱璟綾
暖胃又護眼！入秋來一碗「胡蘿蔔枸杞 粥 」，補充銀髮族必備營養
又到了氣候忽冷忽熱的秋天，在乾燥的氣候中，最適合來一碗暖手又暖胃的 粥 品。擁有四十年經驗的烹飪名師林美慧表示，銀髮族容易遇到視力衰退的問題， 粥 品好消化、易入口，是十分適合銀髮族的養生料理。
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2018-09-21
華人健康網
秋燥養生中醫有妙方～吳明珠：2茶飲＋4穴位
秋風起，「燥」氣逼人，中醫養生有妙招。中醫師指出，秋季首重養肺。養生重點在於清熱潤燥，應以平補、滋陰潤肺為原則，飲食宜清淡，忌食肥膩、重鹹、辛辣等食物，多吃味酸的水果，以符合秋季收斂的特性。
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2018-09-21
NOW健康
假日在家休息，竟心肌梗塞！不想急性冠心症病發猝死...吃飯時多吃3食物，擺脫血管硬化、血壓高！
其實除了幼兒之外，急性心血管疾病患者也一樣需要奶製品。研究顯示，多多攝取奶類，有助於預防血管硬化、降低血壓，預防急性冠心病發生！日前，63歲吳先生有高血壓，某天假日他在家休息，不料下午四點左右，突然開始覺得身體不適、胸悶、胸痛、冒冷汗、感覺無法呼吸，家人立即將他送醫，確診是心肌梗塞！
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2018-09-17
台灣好食材Fooding
清血管16大食物！中醫：除了降血壓、血糖與膽固醇，還能排毒除濕...遠離癌症、腦中風和心臟病超有效
又吃得太油、太鹹？「腦中風」為國人十大死因第二名，僅次於癌症。想要抗癌兼防腦中風？中醫師羅明宇特別推薦十種清血食物、六種保護血管食物，可幫助清除血管垃圾、消除血栓、保持血管彈性，大家平時記得多攝取喔！
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