2025-03-28
蔡佳伶整理
「滷味」不油不炸很健康？醫揭1吃法恐踩雷：傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」
台灣小吃名聞遐邇，像是珍珠奶茶、牛肉麵、滷肉飯、滷味等都是常見的國民美食。許多民眾更是自小就習慣在米飯中加入醬汁以增添色澤、美味，還有些美食愛好者會將滷味的滷汁拌飯食用。對此，營養功能醫學專家劉博仁提醒，這樣的飲食習慣對健康構成潛在威脅。雖然滷味非常美味，但傳統的滷汁中常常含有高鈉、高油脂和高糖分，還有可能在長時間熬煮過程中產生對健康不利的物質，這些都會增加健康風險：
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2025-03-11
蔡佳伶整理
女性不菸不酒，卻因化妝吸入「這粉末」有肺癌風險？醫闢謠：5守則雙重捍衛你的美麗與健康
肺癌是台灣的新國病，自110年起連續佔據癌症死因的第一名，且女性即使不抽菸、不喝酒，罹患肺癌比例仍逐年攀升，有醫師推測恐與女性使用的彩妝品含「滑石粉」有關。近期社群平台上有關化妝品成分「滑石粉」，以及其中可能含有「石綿」的致癌問題，也再度成為討論焦點。究竟滑石粉和石綿有何關聯？日常使用的化妝品是否會對健康造成威脅？我們該如何安心使用彩妝品呢？
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2024-12-12
整合傳播企劃製作
什麼才是好的魚油？除了高濃度 更要真純淨 健康力真純淨魚油頂規把關獲千位醫師推薦
新聞報導，某魚油品牌塑化劑、重金屬等有毒物質超標，被衛生局勒令下架，民眾花錢買健康卻小心吃進去的是傷害。
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2024-11-21
宋默
中年教我的事：即使你要做的事已澈底失敗，但只要志向是趨向正義的，只要這顆心沒 變質 就夠了
花繁柳密處撥得開，方見手段；風狂雨驟時立得定，才是腳跟。────弘一法師《格言別錄》
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2024-11-07
老楊的貓頭鷹
尋覓真愛上上策永遠是：先努力讓自己變優秀，再大方擁有；先一個人活色生香，再兩人相得益彰
十七八歲，你遇到了一個人，你心裡的小鹿一通亂撞。那個人只是禮貌地說了一句「嗨」，你想到的卻是「我同意這門婚事」。可真的在一起沒多久，你就被幾次誤會傷得肝腸寸斷，又被幾次彆扭氣得七竅生煙。然後，你們分開了，沒有再互相打擾，直到那張朝思暮想的臉慢慢變得模糊。二十二、三歲，有人向你告白，你覺得他也還可以，對你百依百順。但相處下來，你又覺得缺了點什麼。很快，你找到了原因：「沒有心動的感覺」。過沒多久，你不經意間流露出來的敷衍和不在乎被對方察覺到了，這段感情戛然而止。到了二十七、八歲，你打算談一場以結婚為目的的戀愛。你這次是認真的，你心裡的小鹿也很敬業地撞了幾下，但對方似乎跟你想的不一樣。他還沒玩夠，還愛自由，還對誰念念不忘，於是他以三觀不合為理由，和你提了分手。你很痛快地接受了，因為你知道，這世界根本就沒有什麼三觀不合。只是因為分手的人太多了，俗爛的藉口不夠用，他們才編了這個萬能的理由。再一晃，三十歲了。心裡的小鹿好久沒撞了，你問牠：「你是怎麼回事啊？」牠嘟著嘴說：「我還想問你是怎麼回事呢！」
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2024-09-27
健康醫點靈
經常落枕，是否有頸椎病？留意四大警訊，別輕忽脖子的哀鳴...
越來越多肩膀嚴重痠痛的患者到骨科求診，最近甚至出現由父母帶來就醫的兒童病患。所有人剛開始都以為是罹患內臟疾病，先到內科掛號，檢查過後發現沒有任何問題，於是改掛骨科。這個現象代表越來越多人罹患重度肩膀痠痛、嚴重到必須就醫的程度。
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2024-08-27
中時新聞網 吳慧芬
比橄欖油更好？營養師大讚「1款食用油」：抗老化、防失智、降癌症風險，煎煮炒炸「穩定用到底」
談到好油很多人會聯想到橄欖油，但缺點是發煙點低，營養師李婉萍表示，榛果油發煙點攝氏220度較橄欖油高，若想只用1款油「煎、煮、炒、炸、燉、滷」穩定地用到底，她推薦榛果油，不僅富含Omega-9、維生素E、酚類化合物，有助減少老化、失智與癌症風險，且發煙點較高，也比橄欖油便宜。
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2024-05-17
NOW健康
根莖類蔬菜保持新鮮秘訣大公開！控糖推薦3低GI蔬菜
飯桌上常見洋蔥、芋頭、竹筍等，皆屬根莖類蔬菜，是許多大人、小孩平時補充營養的重要來源，但許多人卻不知道根莖類蔬菜的保存方法，一不小心就會放到 變質 或發芽，為了幫助各位能正確保存這類蔬菜，農糧署於臉書發文分享有關根莖類蔬菜的正確保存位置，提供民眾參考。
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2024-04-09
郭美懿
如何判斷「吃壞肚子」或「食物中毒」？腸胃醫解析12種常見細菌病毒時程、肇因：這些症狀不能忍
食物中毒事件頻傳，繼王品集團旗下餐飲「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋爆發56人用餐後不適就醫，連鎖鍋貼品牌「八方雲集」也傳出有民眾至北投分店購買餐點食用後，出現上吐下瀉狀況。國人外食機會多，日常出現腹瀉，如何判斷是吃壞肚子、還是食物中毒？什麼狀況應該就醫？
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2024-04-06
翁申霖 整理
Costco食品大份又便宜？專業廚師勸「12種食物」避免買：綜合堅果、麥片、鮭魚排…「這原因」不值得
陳列架上多樣化且大份量的商品，讓許多民眾喜愛去美式賣場好市多(Costco)添購生活用品及生鮮食材，不過，有廚師卻表示，儘管自己也喜歡好市多，但有些東西「真的不值得買」，並列出了12種從來沒在好市多買過的食物，背後關鍵在於食安問題。
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