幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

現代人生活忙碌，越來越多人關注健康飲食。相信許多人都聽過大部分加工食品可能添加糖、鹽、人工色素等，被認為有害身體健康，但其實有些「輕加工食品」不但不會增加身體負擔，反而能提供更多的營養或健康益處。究竟有哪些食品稍微加工後，比原型食物更好，以及如何正確挑選健康的輕加工食品，好食課營養師來為你解答：

仁醫精神永存！91歲恆春基督教醫院榮譽院長陳雲址醫師15日病逝，他在恆春半島開設第1個眼科門診，並自掏腰包捐贈百萬器材，每月深入山區義診，讓許多原住民長者重見光明，翻轉「瞎子村」的稱號。被同仁暱稱「老爹」的他，曾說「只要眼睛和雙手還能動，就要繼續服務病人」，春節年假前仍強撐病體看完1月份最後一個診，終身以行動實踐「在別人的需要裡，看見自己的責任」。

全台分店逾百家的連鎖飲料店「日春木瓜牛奶」，日前遭資深員工爆料「使用發霉木瓜」製作飲品，指控品牌執行長李燿忠於line群組教員工，如何處理發霉木瓜，不僅有截圖、甚至還有影片「教學」。在對話截圖中，李燿忠要店主使用削除發霉部位的木瓜，更直言「發霉不會傳染」，引發外界一片譁然。 農業 部「 農業 主題館」指出，水果一旦腐爛，微生物分布範圍不僅限於肉眼可見部部位，所以即使切除腐爛發霉的地方，其餘部位仍有遭受污染的風險，不建議食用。

(今周刊1466-1467)台北的一家藝廊裡，一位戴著眼鏡的斯文男子，閉著眼、手拿薩克斯風，為記者吹奏拿手曲目《新不了情》，身體自然地隨著節奏擺動。

2025年元旦新制要來囉！無論是民生、投資、旅遊、薪資都有調整或改變，像是基本工資這次已連續9年調漲，健保每月調漲要多繳21元、囤房稅2.0增設自住房條件、租屋補助擴大、家貓強制登記否則祭出最高1萬5千元的罰鍰等。此外還有擴大癌症篩檢新制，以肺癌來說，每2年1次肺癌低劑量電腦斷層檢查(LDCT)，年齡放寬至40至74歲女性及45至74歲男性，其父母、子女或兄弟姊妹經診斷為肺癌者。50至74歲有重度吸菸史，增列每年吸菸量大於20包者，每案補助4000元。

「我們在做作品，而不是商品。」雄獅集團總經理黃信川說。雄獅與日本良品計畫、台灣無印良品跨界合作，推出日本深度體驗式旅遊，三方花費1年時間、開15次視訊會議、2次面對面交流，來回上百封信，才終於敲定於明年3月及5月推出4梯的旅程。對於日本人的嚴謹態度，他大喊：「他們對土地的友善令人敬佩，聽起來就不是生意。」這段過程讓他們學會，「我們想為地球這塊土地創造更多價值。」觀察疫後國人的旅遊方式改變了，他說明：「民眾對旅遊的要求不只是旅遊景點，目的性旅遊大於目的的旅遊，我們已經看到這個現象，趕快來做。」

荷蘭歷史學家羅格．布雷格曼（Rutger Bregman）指出，如果把現代人類出現的歷史化為六十分鐘， 農業 只出現在最後兩分鐘（3%的時間），而前面五十八分鐘（97%的時間）人類都處於採集和狩獵的漫遊全球生活狀態。野外求生充滿各式各樣危險因素，例如野獸、天氣、食物來源與地形等，所以貪婪與恐懼是人類演化過程中影響決策及行為最重要的因素。

儘管新冠肺炎疫情趨緩，但據疾管署統計，全台65歲以上國人每週仍有逾500人死於肺炎及流感，而隨著秋冬到來，包括流感、新冠肺炎、肺炎鏈球菌、呼吸道融合病毒感染都將進入大流行期，民眾更不可掉以輕心。台灣感染症醫學會呼籲，民眾應加速接種疫苗，特別是熟齡與罹患三高、慢性病的高風險族群。另外，新冠疫情加重「超級細菌」增長，民眾除了接種疫苗，減少感染機會之外，也應該合理使用抗生素，避免因不當使用而助長抗藥性細菌的增長，陷入「無藥可醫」的困境。

央行第七波選擇性信用管制上路，意在打擊炒房投資客，卻衝擊有實際換屋需求的民眾，對此房市專家教戰四種因應策略、兩種申貸管道，民眾可多評估比較。

現代人生活忙碌、講求效率，「超加工食品」成為許多人的生活良伴。然而這些看似方便美味的食物，竟可能大幅提高心血管疾病死亡風險！減重專科暨家醫科醫師魏士航警告，過度依賴超加工食品不僅影響身材，更可能引發３２種疾病，其中就包括失智症！