2023-09-19
翁申霖
蛋放冰箱破壞美味？放室溫就好？專家解謎「雞蛋到底要不要冰」：在台灣絕對要「這麼做」
每每買回一盒或一袋雞蛋，都在思考究竟要不要冰進冰箱，有一說法是放室溫即可，另一則是認為冰起來較保鮮，甚至有英國研究報告指出，「雞蛋放室溫與冰箱差不多，所以不需要放冰箱……」真相到底如何？有專家收集實驗數據解答了。
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2023-07-16
和田秀樹
為什麼有些人退休後超快「老」？精神科醫逾30年診間觀察：工作一輩子卻沒想好「這件事」最危險
為了盡量延遲需要別人照護的時刻到來，以及過了80歲後也能保有健康活力，在最後的活躍期，也就是70幾歲這個階段的生活方式至關緊要。本章就來看看70歲人士該過著怎麼樣的生活吧！
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2023-07-13
好食課
捨不得開冷氣，他熱到「講話反應變慢」…醫籲補水抗酷暑，1式計算每日喝水量：不渴≠喝得夠
編按：聖嬰熱浪席捲全球，衛福部發布警訊，今年1到6月已有956例熱傷害，創下3年來新高，而截至7月12日為止，因熱傷害就醫人數已達382人次，僅台大醫院因熱衰竭或熱中暑掛急診的民眾就成長2成，甚至有老人家因為捨不得開冷氣，熱到「講話反應變慢」才就醫！據《三立新聞網》報導，台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋表示，近來台大醫院熱傷害患者激增2成以上，症狀輕微者全身無力、頭暈、頭痛、說話喘、血壓降低、臉色蒼白；嚴重的甚至體溫已超過40度伴隨意識不清。其中還有一位長輩因為捨不得吹冷氣，從上午忍到下午，結果兒女下班回到家才發現他講話反應變慢且全身溼透，送急診發現已經有脫水情況，是典型的熱衰竭現象。醫師提醒，除了戶外工作者要防範熱傷害，待在室內的嬰幼兒與長輩同樣也要注意高溫帶來的傷害。除了可利用冰袋短暫放在腋下或腹股溝位置，達到快速降溫的目的，也要注意水分的攝取。國健署建議，不論活動程度如何，都應該隨時補充水分，不可等到口渴才補充水分，因為「不渴」不代表「喝得夠」，那麼到底我們一天應該要攝取多少水分呢？各個族群又要喝到多少水量才足夠？(原文刊載於2023/4/13，更新時間為2023/7/13)
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2023-04-06
彭蕙珍
花2年打造莊園民宿「每間房都能看到海」！他們40後落腳台東圓夢：不想等退休才來做
「有些事，是不能等的。」Ann（陳麗萍）40歲那年和家人買下台東一甲地經營起民宿，她笑道：「我不想等到退休後再來做這件事。」她和先生Dandy（陳怡全）在台北從事不動產租賃10多年。2013年來到台東度假，在小馬和平山小徑散步時，偶爾間看到面對三仙台、綠島，依山傍海的土地。「好美喔！我們被這裡的環境深深吸引，如果可以住在這裡生活，該有多好。」花2年時間、斥資1億打造歐洲風的「奧麗雅安莊園」，2021年無畏疫情開幕，以「每一間房都可以看到海」頂級路線，吸引無法出國的上市公司董事長、政治人物、明星等入住。
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2022-12-22
石正人, 孫沛芬
55歲提早退休，他花光積蓄只為上山「養蟲子」！一個台大教授，為什麼不顧家人反對也要當農夫？
一位退休的昆蟲系教授，和他的護理師妻子，買下了一個山頭，他們如何構築出夢想中的生態城堡？蜻蜓石的故事，將帶大家一窺他們從城市陀螺到山大王的奇幻人生。
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2022-06-01
吳欣龍
房子移轉給25歲以下子女、無固定收入卻有3棟房以上...會計稅務管理師整理：國稅局查稅10重點
現在稅捐稽徵機關都是用電腦查緝逃漏稅捐，不是用人工監看側查，都是由自動程式在跑，只要符合條件會跳出異常立即列單出來，再交由專門的稅務人員來處理。在AI電腦化的今天，雖然非十全十美，但是還滿管用的，若是應稅所得而圖謀避稅，都不是聰明的作法，所以千萬不要小看現在稅捐稽徵機關稅務人員們的查稅方法和手段。依據執業多年和報導整理出現行稅捐稽徵機關必定進行稅務調查的重點條件如下：
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2022-05-23
彭芃萱
熬過負債、婚變、銀行抽銀根…她走過人生巨震，55歲華麗轉身！生菜女王告白：「沒有他們，我就倒了」
林晏廷在南投埔里出生，她從小愛與田野為伍。婚後經商失敗，父母無條件接納她，於是選擇返鄉種花、種菜。20多年前，開始種植高經濟價值的西洋生菜，搏得「生菜女王」美名；10多年前從荷蘭引進食用花，成為先驅。新冠疫情爆發後，事業面臨嚴峻考驗，尤其三級警戒，飯店、餐廳停業，生菜無處可賣，收入慘淡。雪上加霜的是，合作多年的銀行此時抽銀根。幸好許多好友相挺、得以度過難關。年前，她又面臨跳票困境，「我急到都要去跳樓了！」好友姐姐借她資金周轉，林晏廷感恩道：「沒有他們，我就倒了。」
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2022-03-02
王雅玲
台版「時間銀行」！「以工代酬」換照護長輩，預約自己的養老存摺：掃地、泡咖啡都能賺時數
推門走進嘉義大林鎮民權路上的一家咖啡店，首先映入眼簾的，有白髮長者在教學薩克斯風、有年輕人正在準備長照據點活動直播、有人沖咖啡、有人在角落清掃，大夥兒各司其職，一點也不干擾。有意思的是，在這裡，鈔票和各種電子支付都不管用，換工會員和家庭照顧者用的是「大林幣」，以一種「以工代酬」方式獲得彼此的協助。
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