幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

藝人羅志祥日前揭露母親罹患「阿茲海默症」已3年，引發外界廣泛討論。其實林志玲的母親疑似也罹患此症，並在女兒結婚後快速惡化，林志玲就曾提到願意「用很多日子去換一天『媽媽還記得我』。」兩位星媽都是65歲上下就罹患阿茲海默症，且目前無藥物可治癒，不過卻能靠日常飲食延緩失智發生，如「麥得飲食」能減少50%阿茲海默症發生的風險，逆轉腦齡7.5歲。

現代人生活忙碌，越來越多人關注健康飲食。相信許多人都聽過大部分加工食品可能添加糖、鹽、人工色素等，被認為有害身體健康，但其實有些「輕加工食品」不但不會增加身體負擔，反而能提供更多的營養或健康益處。究竟有哪些食品稍微加工後，比原型食物更好，以及如何正確挑選健康的輕加工食品，好食課營養師來為你解答：

許多人都認為「免疫力衰退」遲至50~60歲才發生，但現在歐盟卻有研究顯示，40歲過後，人體免疫力就開始明顯下降！「免疫老化」使人體更易受感染，不但容易感染呼吸道疾病，引發的慢性發炎更會增加癌症、心血管疾病及糖尿病等風險。

隨著老年人口比例不斷推高，台灣預估今（2025）年即邁入超高齡社會，並推估出老年人口在2039年將佔總人口30%。伴隨高齡化人口而來的問題，便是台灣失智症盛行率連帶攀升，根據內政部2017年的人口統計估算，台灣65歲以上老人失智症的盛行率約7.94%，且盛行率隨年齡逐步攀升。

全台分店逾百家的連鎖飲料店「日春木瓜牛奶」，日前遭資深員工爆料「使用發霉木瓜」製作飲品，指控品牌執行長李燿忠於line群組教員工，如何處理發霉木瓜，不僅有截圖、甚至還有影片「教學」。在對話截圖中，李燿忠要店主使用削除發霉部位的木瓜，更直言「發霉不會傳染」，引發外界一片譁然。農業部「農業主題館」指出，水果一旦腐爛，微生物分布範圍不僅限於肉眼可見部部位，所以即使切除腐爛發霉的地方，其餘部位仍有遭受污染的風險，不建議食用。

編按：許多人夢想退休生活，也早早儲備退休金，但意外的支出卻可能打壞你全盤計畫！日媒《THE GOLD ONLINE》報導，東京一名71歲老翁，過去曾擔任一家中小企業高階主管，他熬了40年、在65歲退休，存了超過7000萬日圓（約新台幣1462萬元），每月還有25萬日圓（約新台幣5.2萬元）年金可領。為了犒賞自己，他帶著太太搭商務艙、住高級飯店旅行，外食頻率也增加，每次跟親友聚會更是大方請客，讓存款大幅縮水。但6年後，他的高齡老母突然病倒，長照費用與居家照護所需要的房屋修繕，又花了數百萬日圓。沒想到，晚婚的兒子突然迎來生子喜訊，升格爺爺的他不但給了一筆祝賀金，還資助兒子一家換房。原本充裕的存款就在6年內瞬間見底，剩不到1000萬日圓（約新台幣209萬元），讓老翁後悔不已。類似的案例不勝枚舉，在台灣也時有所聞，理財專家認為，給辛苦工作的自己一些獎勵並非壞事，但必須「適可而止」，更要慎防周邊的人有意無意的財務倚賴。特別是退休後，可能會出現一些意外的支出，因此必須制訂「周全的財務計畫」。但，究竟何謂周全的計畫呢？作者吳家揚從高中開始接觸股市，因為工作和投資安排得當，37歲財富自由，42歲開始享受退休樂透人生。他又是怎麼規劃的？

筌科生技於11/26在台北凱薩飯店，舉辦預防醫學與健康管理新思維第四期講座，邀請臺大漁業科學研究所陳秀男教授、拉菲爾人本診所黃英家副院長、臺北醫學大學謝明哲教授、筌科生技董事長李鴻彬、臺北醫院劉明偉醫師共襄盛舉，分享知識、幫助眾人邁向美好熟齡生活。

我們是在毫無計劃之下決定去貝魯賈的，既沒有計劃去幾天，也沒想過一定要去哪裡。只是想去羅馬、米蘭和佛羅倫斯之外的小城去走走，避開旅客蜂擁而至的名都。黃昏時刻，一列老舊的火車把我們從羅馬送往貝魯賈。剛剛經過修巴斯山，遠遠見到阿西西城那遺世獨立、令人發思古幽情的喜悅，一下被抵達時見到的灰撲撲、不怎麼乾淨的車站沖淡了。旅行的安全顧慮輕輕襲上心頭。雖然，前一晚已經訂好一間古建築改建的獨棟民宿，但因為不包含接送，所以還得摸索著去投宿。一向以來，在陌生城市搭公車是我們感受旅行的樂趣之一，只不過，有過先前歐遊時在米蘭和比薩被偷的經驗，一下子來到這看似寧靜的小城，心理的戒備反而不禁提高了一點。

巴黎奧運即將落幕，除了精彩賽事，法國的美食文化也成為熱門話題。馬卡龍、可頌、鵝肝醬等精緻美食讓人垂涎三尺，但也令人好奇：為什麼法國女人能在美食誘惑下，依然保持優雅苗條的身材？

雖然到了關節不時會吱吱作響的年紀，但在30歲以前，減肥是必須的，在健康方面我很嚴格地控管自己。但是在我經歷過「不如死了更好」的經驗之後，我在許多面向都變得亂七八糟。之前也是因為患有憂鬱症，所以不斷地服藥，但是當精神上受到創傷後，憂鬱症的症狀就更加惡化了。