2018-05-15
食力
加工肉、紅肉會致癌？避免高溫、不過量 致癌風險都不高
加工肉與紅肉主要的致癌疑慮，在於加工肉在製程中可能添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，若是與肉品中的胺類物質結合，就會產生疑似致癌物亞硝胺，但肉品中的胺類含量極低，不至於致癌。另外加工肉與紅肉若高溫烹調，可能會產生雜環胺與多環芳香烴等致癌物，但改變烹調方式或不過量食用，其實致癌風險不高。
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2018-05-10
木馬文化
提心吊膽！為何長輩一直堅持要開車？
你父親開車嗎？你搭過他開的車嗎？一般的回答應該都是「有的」，但如果你父親已經超過70歲了，恐怕你一次都不想搭他的車，就怕嚇出一身冷汗。而且，或許你還會對父親說：「還是不要再開車了好嗎？」不過，你父親的反應可能會大為光火地回嗆：「說什麼傻話，我還很行啊！」或是一臉不悅吧！
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2018-05-07
Angie張丹茹_知識變現
不想人生一事無成？你需要學會這樣做選擇！
你身邊有沒有這樣的人：他的能力一開始看起來並沒有什麼出眾的地方，但是他通過一次又一次的選擇，抓住屬於自己的機會，不斷積累了價值。
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2018-04-13
林芷揚
限制致癌物「丙烯醯胺」 歐盟率先實施新規
2A級致癌物「丙烯醯胺」是否影響人體健康，多年來都有爭議，上個月底更傳出美國加州咖啡業者，必須在產品加註致癌風險警語的消息。目前，歐盟已經率先實施新規定，要求業者必須控制食品中的丙烯醯胺含量。
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2018-03-29
華人健康網
缺「維生素D」容易肥胖、抽筋、憂鬱症？9食物補充維生素D
你缺D了嗎？如果有肌肉特別容易痠痛、半夜抽筋、找不出原因的腰痠背痛、肌肉無力、腸道功能不佳、心惰憂鬱，甚至有肥胖困擾，不妨趕快檢視自己血液中的維他命D濃度，是否有不足。
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2018-03-28
熟年優雅學院/太雅出版社
一個人反而更幸福！從兩個人到單身，她靠2個觀念讓老後生活變得有趣
日本有一對建築師夫婦的退休生活，不僅吸引到日本電視台拍攝紀錄片《積存時間的生活》，紀錄他們的獨特生活方式，還引起熱烈迴響與關注。但意想不到的是，在 2015 年6月紀錄片拍攝時，建築師津端先生就安詳去世，留下已高齡87歲的妻子津端英子一人。從過去將近60年來都為丈夫而活的津端英子，要如何面對從兩個人到一個人的生活？以下是她的內心獨白：
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2018-03-02
食力
台灣巧克力市場規模近60億元 國外廠商稱霸！
可可早在西元前 1500 年左右就已經是中南美洲飲食的一部份，更被阿茲提克人視為「眾神的食物」。 16 世紀西班牙人進入中南美洲後，將可可豆大批帶回歐洲，歐洲的王公貴族就此開始接觸巧克力。
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2018-02-27
MedPartner 美的好朋友
橄欖油採購必懂的7大關鍵！醫師營養師的橄欖油推薦重點都在這！
橄欖油一直以來都在優質油品的銷售排行中名列前茅，在許多追求健康的民眾餐桌上，更是少不了橄欖油。許多熱門的飲食法像是地中海飲食或生酮飲食，都會對食用油脂佔每日攝取熱量的比率，以及油脂的種類做出建議。
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2018-02-14
李惠真 圖片來源：達志
小心防範病毒性腸胃炎 往年春節急診較平日高
農曆春節，洋溢歡樂氣氛，在親友聚餐、享受美食之餘，別忘了注意飲食衛生！依據疾病管制署統計資料，近年除夕至大年初五急性腹瀉就診人次較平日明顯上升，民眾需防範病毒性腸胃炎！
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