2024-05-17
NOW健康
飯桌上常見洋蔥、芋頭、竹筍等,皆屬根莖類蔬菜,是許多大人、小孩平時補充營養的重要來源,但許多人卻不知道根莖類蔬菜的保存方法,一不小心就會放到變質或發芽,為了幫助各位能正確保存這類蔬菜,農糧署於臉書發文分享有關根莖類蔬菜的正確保存位置,提供民眾參考。
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2024-05-10
郭美懿
台灣已邁入高齡社會,據衛生福利部推估2022年失智者人口超過30萬人,其中65歲以上長者占9成6,且有年輕化趨勢。過去大眾往往認為,失智了就沒有認知與行動能力,事實上他們仍能透過不同方式與社會連結,並做出貢獻。由社福團體與超商業者合作的「幾點了咖啡館」,就是希望透過每周1小時的門市參與服務,讓失智長輩化身店員接觸人群,藉以延緩退化。在這裡,也許結帳速度慢了點,也許點冰美式會來熱拿鐵,但每一杯咖啡都蘊含了阿公阿嬤的努力與心意。(原文刊載於2023/1/13,更新時間為2024/5/10)
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2024-05-06
郭美懿
近期食安事件頻傳,除了外食要注意,在家也要慎防食物保存不當或NG衛生習慣。尤其是許多民眾以為食物只要擺進冰箱就安全了,其實冰箱的功能僅是延長食物的保存期限,並不具有殺菌功能。對此,營養師特別提供冰箱保存食物的4個小秘訣,提醒民眾正確的食物調理和保存觀念。
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2024-05-02
旅行印象企劃製作
海峽會素來以台北政商名流據點著稱,見證許多歷史高光時刻,近期延攬了新任廚藝總監,揮軍掌舵,注入新活水,推出全新組合的廚藝團隊,整合海峽會餐飲集團全餐系-包含中餐、火鍋、辰日本料理獨立品牌以三大副牌呈現,並結合甜點師、唎酒師,讓貴賓坐擁全方位的用餐體驗,主打全台最多元餐系,獻上五大主廚精湛手藝,貴賓可於單一場域齊享各餐系頂級料理!
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2024-04-30
郭美懿
飲食對身體的影響是隱形卻長遠的,今天多吃了1塊雞排、多喝了1杯酒,其實我們的器官都知道!營養師高敏敏指出,器官是維持健康的根本,所以瞭解各大器官怕什麼、喜歡什麼,才能更細緻的照顧它們,吃出健康身體。
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2024-04-25
NOW健康
長時間久坐工作及使用3C產品是現代人生活的常態,容易忽略維持良好姿勢,進而引發頸椎問題。對此,佑德中醫診所院長張賜興表示,姿勢不良、生活習慣不佳和作息不規律,都有可能引發頸椎問題,最常見的就是落枕、脖子痠痛、肩頸僵硬等問題,較嚴重時可能導致椎間盤突出、骨刺增生,甚至被西醫師診斷需要接受開刀治療。
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2024-04-23
NOW健康
據衛福部統計資料顯示,自體免疫疾病在台灣10大重大傷病之中排名第3位,患者除了承受疾病之苦,影響生活品質之外,長期免疫系統失調也會提升罹患癌症的風險。因此,預防並治療自體免疫疾病,以減少身體的慢性發炎反應顯得格外重要,其中「硒」元素就是不可或缺的角色。
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2024-04-18
旅行印象企劃製作
食安風暴一波又一波,蘇丹紅事件再度重創餐飲業!二○二一年圓山大飯店推出「潔淨飯店‧幸福美食」計畫,在料理時使用天然調味品,並靠師傅烹飪手法,以食材本身的美味征服客人味蕾,得以從這波風暴中全身而退。
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2024-04-18
郭美懿
春天適合吃一些「辛甘味」的食物,如麥、棗、豉、花生、蔥、香菜等,有發散效果,能順應季節扶助陽氣升發。其中「香菜」這食材雖然好惡分明,但香菜的營養豐富,能降血脂、改善記憶力、抗發炎、抗氧化等,作用絕對不只是食物提味而已。
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2024-04-16
廣告企畫製作
有越來越多人懂得利用滴雞精來滋養補身,它的好處是將大分子的蛋白質經由萃取技術,轉化成小分子胺基酸成分,讓人體能夠快速吸收利用 。觀察到素食者也有同樣需求,【鷄極本味】推出全臺第一支大豆植物滴雞精,負擔少、營養高,而且不只滋補強身,還響應環保減碳、友善環境,對健康維持都大有益處!
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