2023-12-07
中時新聞網 郭冀銘
活得健康又長壽是不少人追求的目標,而飲食選擇是重要關鍵之一。許多學者常針對世界長壽地區的飲食型態進行研究,至於台灣是否也有所謂的長壽食物?對此,營養師黃淑惠特別推薦3款超級食物,分別為午仔魚、地瓜及南瓜,皆能對身體帶來正面影響。其中,她提到,午仔魚的Omega-3脂肪酸含量不輸海魚,以及富含維生素B12,具護心、補血等作用。
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2023-05-11
好食課/林世航營養師
編按:隨科技日新月異,3C產品儼然成為生活中不可或缺之物,通勤滑新聞、回訊息,上班緊盯電腦,中午休息追個劇,晚上下班後又是看電視…。據中華民國眼科醫學會「全民護眼趨勢調查」顯示,國人在每日使用3C的總平均使用時數長達10.7小時,大量接觸藍光,容易造成眼睛痠澀疲勞,營養師特別從飲食、保健食品、習慣三大面向切入,與大家分享如何改善眼睛不適的症狀。
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2023-05-04
郭美懿
健康飲食要多吃菜,若有減重、減醣等需求,更需要減少澱粉的攝取,不過在眾多蔬菜食材中,卻有許多「偽蔬菜」隱身其中。像是火鍋「菜盤」裡的芋頭、南瓜,便當「三色豆」裡的豌豆仁、玉米粒,都歸類為澱粉;其他如山藥、蓮藕、菱角、栗子、荸薺、皇帝豆,以及紅豆、綠豆、薏仁等,通通都算是澱粉類。
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2023-02-26
郭美懿
高齡者是新冠重症的高危險族群,但在彰化卻有一位98歲徐姓阿嬤,染疫後不但症狀輕微、順利康復,更稱自己在確診前已10多年沒生過病了。阿嬤透露自己的長壽秘訣,僅僅是遵循老一輩的話:「著愛減呷肉,多呷菜」,少肉多菜就能活得超健康。
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2022-04-01
郭美懿整理
相信不少人對健檢時看圖卡念數字,以測試有無視力缺損都不陌生,但近日網路上瘋傳一張「視覺錯覺圖」,卻難倒上萬網友。因為圖中隱藏7個數字,多數人卻僅看到5個或3個。醫師透露,這可能與8大眼疾有關,營養師也提醒,無法正確看出6位數字的人,代表身體缺乏某些營養素,建議可多攝取葉黃素與維生素A等改善。
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2021-06-15
李易紓
停課不停學近1個月,小學生、國高中等青少年使用3C產品時間拉長不少,就算快要暑假,都可能還有不少線上功課得交付;部分教師亦指出,自己連上二節課,眼睛就超級酸澀,孩子們1天7堂節,連體育課都要看螢幕,肯定重傷視力!
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2021-01-27
李易紓
不少人都有習慣吃葉黃素來保養眼睛,但它真的這麼神奇嗎?對眼睛相關疾病都有幫助?9個葉黃素常見的迷思和觀念,讓台北市立聯合醫院松德院區藥劑科藥師林威廷一次說清楚!
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2020-11-25
廣告企劃製作
3C產品使用普及,葉黃素類保健食品銷售量竄升,面對市面上琳瑯滿目的葉黃素產品,該怎麼挑選,才是好的葉黃素呢?關於葉黃素挑選的大哉問,一次整理報你知!
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2020-11-20
創健預防醫學機構 共同審稿/陳建志院長 創健 營養師
你知道,近視也是一種疾病嗎?在台灣,有2千萬人近視,位居世界前三名!
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2020-03-12
華人健康網
雞蛋在日常生活中,既容易取得、營養價值豐富,料理上又能做很多變化,是接受度相當高的食材。但是網路經常流傳一些迷思,也常引起民眾不安,包括吃雞蛋的同時是否會攝取過量膽固醇?只要不吃蛋黃就不怕膽固醇過高?吃半熟的蛋會中毒?除了來破解吃雞蛋的這些迷思,同時要避免如何吃雞蛋的同時,不會吃下更多反式脂肪和飽和脂肪,進而提高心血管疾病如心肌梗塞、腦中風、腎衰竭等風險。
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