夏季是減肥旺季，「吃什麼保健食品可以減肥」成為熱門話題。不過，在食品藥物管理署規範下，俗稱的「保健食品」應該叫作「健康食品」。依衛福部規定，健康食品能夠標示、宣稱的功能只有十三種，而減肥並不在其中。「民眾在市面上理應看不到減肥的健康食品。」食藥署食品組科長周珮如說。
沒錯，走進康是美、屈臣氏等通路或各大網路購物網站，都看不到「減肥」產品，但卻看得到「擊退體脂肪」、「迎接小一號的自己」、「超纖狂爆登場」、「窈窕天后」等字眼，容易讓消費者與減肥聯想在一起。
食品強調可瘦身 太誇大
食品強調可瘦身 太誇大
這些產品，到底減肥效果如何？專業醫師話說得直接，中華民國肥胖研究學會理事蕭敦仁說「效益不大」；台東醫院院長祝年豐說：「說不上治療」，認定沒有減肥效果；台安醫院減肥門診醫師林毅欣則說，「高纖、促進排便有可能，但局部瘦身、養顏美容就有點誇大。」
主管機關又怎麼看？周珮如說，減肥藥目前全世界都只有一、兩種，何況是食品？「減肥不可能靠食品！」
臨床上，達到減肥效果的機能有三種，抑制食慾、減少吸收和促進代謝。蕭敦仁說，若產品無上述功能，與減肥根本沾不到邊；如果有上述功能，還要進一步檢視三大問題，看產品的有效性、安全性和經濟性又是如何。
「有效性」的部分，包括療程結束平均能減多少公斤？多少人能順利完成療程？以及一年、三年、五年後，體重是否還維持住，沒有增加？
蕭敦仁解釋，療程到底多久，民眾一定要知道，否則遙遙無期，而且是要平均值，表示不是個案；再者，若實驗過程中有很多人離開，剩下來的數據就不夠有意義。
許多產品標榜動物實驗效果，對此，蕭敦仁來個神回覆說：「人跟老鼠的飲食習慣一樣嗎？」動物實驗結果直接等於人體上的結果，是「很大的問號」。
接下來要看是否安全，過程中參與的人是否有副作用？最後是「經濟性」，曾有研究證明使用甲殼素一年後可多減一公斤，但所費不貲，一年要一萬二千元，相較於坊間擁有專業證照的減肥診所，一公斤約一、二千元，差別甚巨。
勿買成分含「瀉藥」產品
至於是否可以看成分來挑選產品？蕭敦仁說，成分差異性太大，且一般消費者也看不懂；不過他呼籲民眾，不要買成分中有番瀉葉的產品，因為這是「瀉藥」，雖然少量添加合法，但因排便變好，體重跟著減輕，是減肥的「假象」，在減肥醫師眼中，這是「不道德的行為」。
民眾瘋美形、窈窕等健康食品，祝年豐分析，大家把減肥當作一般行為來處理，但實際上肥胖應當作疾病來看待，因肥胖所帶來的三高（高血壓、高血糖及高血脂）、糖尿病等慢性疾病不容輕忽。
他也警告，這些健康食品短期吃無所謂，但如果長期或是超過劑量就有害。門診常遇到二、三十歲的女生吃了兩、三個月的產品，結果全身無力、疲倦，影響身體的新陳代謝。面對這些健康食品，林毅欣更是無奈地說，民眾以為貴的東西就是好的，不覺得醫生講的才是對的。
至於專業減肥醫師的忠告是什麼？幾乎每位醫師都強調，減肥不是單靠健康食品、代餐或藥物，就可達成目的，想要真正減肥，還是得從飲食習慣、運動等日常作息著手，才能保持健康的體態。
