2018-06-25
盧郁安
4成民眾每周喝7杯含糖飲料！夏日消暑 這樣健康喝
台灣是手搖飲料大國，炎炎夏日襲來，更讓含糖飲料需求大增，根據調查顯示，有4成民眾每週至少喝7次以上的含糖飲料。
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2018-05-18
食力
甜蜜滋味停不了！蜜餞果乾常見迷思大解析
蜜餞與果乾並不相同！蜜餞是水果以糖漬處理，利用滲透壓降低水活性；果乾則是利用乾燥技術將水果中的水分降低，以降低水活性，兩者的處理方式都能減少微生物的生長，達到延長保存期限效果。
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2018-05-16
邱璟綾
當金針菇遇見南法料理 米其林星廚抓住台灣胃
你曾想過火鍋、滷味中常見的金針菇、脆花生與青蔥，還有兒時記憶中的爆米香，放入法國料理中是什麼滋味嗎？米其林2星主廚Glenn Viel辦到了！他於日前應S Hotel邀請來台擔任客座主廚，結合台灣本土食材，讓他的南法料理抓住台灣胃。
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2018-02-12
撰文/勵心如
她能打造潮味商場 也很會張羅台味年菜
麻油沙公麵線、蒜苗炒松阪豬、生烤香鰻米糕……，啊！還有高粱香腸。」每年過年前，京站實業總經理柯愫吟一定會打一通電話，就是打給阿義活海產店的老闆李重義（阿義師），商討除夕菜色。
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2018-02-02
華人健康網
肉乾最多吃4片！鈉含量超標易增心臟病風險
過年時家家戶戶都囤積了各式各樣的零食，準備好好滿足口腹之欲，尤其是牛肉乾、豬肉乾等濃縮了滿滿肉香、口感韌性有嚼勁，正是看電視、打牌、發呆時最佳良伴。不過，肉乾吃太多不僅容易胖，還可能增加心臟病風險喔！
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