幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

身為一位人到中年的母親，當父母離妳而去，丈夫也提早上天堂，兒子離家展翅高飛，在空蕩蕩的房子裡，妳可曾想過，妳還剩下什麼？或許，一家人的家是幸福，一個人的家只是個空間；又或許，剩下的並非孤單寂寞冷，而是讓多年努力持家、幾乎忘了自己的妳，開始有空間找回保存心中許久的夢想，陪伴妳度過飛 鳥 般自由、嚮往中的美好生活。

但是，我知道很多人對退休後的生活樣貌與開銷，有如瞎子摸象一般，理不出頭緒，退休金估太高，存不到很焦慮，退休金估太少，又怕老後要靠社工送便當，所以我願意分享自己的記錄與觀點，供大家參考。

根據科學家的研究，一個人的領導能力，不是先天擁有的，而是後天環境磨練下的結果，有的人終其一生在帶人方面離心離德成了孤 鳥 ，有些人卻會群策群力善用每個人的專長個性，讓他們在對的位子上發揮所長，陳誠、嚴家淦對李國鼎的識人適任，就是管理學上一個活生生的具體例子。

這是從心理和情緒控制角度來說的。我們是人，和動物最大的不同是，人是有理智的，一個健康的人是能夠用理智控制情緒和一切行為的。大城市的公共汽車，在上下班高峰的時候，常常十分擁擠，在這種情況下，你碰我一下，我踩你一下，很難避免，說聲「對不起」、「沒關係」，相視一笑，相安無事，這就是健康人的行為。

今周刊與新光醫院今（11/18）日攜手舉辦【擁抱熟齡Ⅱ長壽新人生】健康講座，分享快樂老後除了要提前準備財富，健康照護、生活環境的預想也非常重要。對此，合勤健康事業股份有限公司總經理李柏憲，以滿足熟齡生活在地需求新挑戰為主題，以需求出發分享如何落實地方創生，思考居住空間的運用，是相當重要議題。

台北福華大飯店集結旗下五大明星餐廳江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊，由行政總主廚宋子超領軍五星主廚群-劉宜嘉、王永宗、葉晉誠、郭志豪及巫政翰聯手打造多元風味的星饌當日現做年菜及伴手禮盒，提供消費者飯店級圍爐料理與送禮首選。

「人生既然無法前進或回頭，那就積極向上吧。」這句經典台詞，出自即將在10/21上映的電影《救救旱鴨子》，用游泳窺見人生，感受生活的每一個當下，面對陰影的害怕，安逸在舒適圈裡的安全感，以及超越傷痛的過程中，那處在曠野一般的毫無邊際，真實地讓人相當迷惘與不安。而人生，只能往前或回頭嗎？人生活著的意義到底為何？這兩個問題除了引起反思，也讓此時駐足不前的你，透過電影的鋪陳到結局，默默之中給你帶來不一樣的全新動力。

咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。

「比上年上升了26.8%。」這句話說的不是股價，而是2019年第一期零食「美味樂園寸棗糖」漲價的幅度。90年代初，美味樂園寸棗糖的價格是500韓元。當時對於還是小學生的我來說，這種古早味的零食沒什麼太大的吸引力，但我卻常常為了買它而全力奔向超市，因為對爸爸來說，寸棗糖是爆米花的代替品。爸爸是那種必須第一個租到錄影帶店的最新電影才會覺得痛快的人。還有，播放電影之前，必須事先準備好的，就是放在置物架上的寸棗糖。但家中並非時時都有這麼重要的寸棗糖。沒有零嘴時，就得有人迅速敏捷地跑出去買。沒錯，那個人通常就是家中最年幼的我。（原文刊載於2022/3/25，更新時間為2022/10/9）

編按：台灣即將進入超高齡社會，預估2025年全台長照人口將突破100萬人，許多家屬不堪長期照護壓力而走上絕路，長照悲歌一再上演！屏東一名55歲男子照顧病母長達33年，今年5月母子雙雙確診，男子竟將母親從2樓陽台推下，隨後自己也跟著墜樓。高雄則有66歲女兒與99歲父親同住，因為老父失智後行為脫序，女兒持刀刺死父親後，自己割腕自殺獲救。對許多家屬來說，長期照護如同走在看不見邊際的黑暗中，再有孝心、耐性，也未必能支撐到最後。日本作家松浦晋也是一位與母親同住，過得自由自在、50多歲的單身漢。萬萬沒想到，年輕時精明俐落，盡情享受人生的母親，卻在晚年患上了失智症。從事科學報導多年，凡事講求合理及邏輯，面對行為舉止無法用理性來分析的母親，他開始體會到一個單身男子照顧患病母親的難度有多高。打開家門看見如戰場般的髒亂環境、打開存摺看見不斷減少的餘額……母親似乎變成和從前完全不同的另一個人，像個失控的孩子，永遠在挑戰理智的極限……這讓他彷彿置身於壓力鍋中，擔心隨時都會爆炸。他如實的寫下自己的經歷，讓更多人知道老年照護的現實與糾結，也讓身處相同境遇的讀者更從容的看待漫長的照護生涯，不再是只能對著被照顧的親人說聲：「對不起。」（原文刊載於2019/10/03，更新時間為2022/10/7）