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「滷味」不油不炸很健康?醫揭1吃法恐踩雷:傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」

tCol 2025-03-28

蔡佳伶整理

「滷味」不油不炸很健康?醫揭1吃法恐踩雷:傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」

台灣小吃名聞遐邇,像是珍珠奶茶、牛肉麵、滷肉飯、滷味等都是常見的國民美食。許多民眾更是自小就習慣在米飯中加入醬汁以增添色澤、美味,還有些美食愛好者會將滷味的滷汁拌飯食用。對此,營養功能醫學專家劉博仁提醒,這樣的飲食習慣對健康構成潛在威脅。雖然滷味非常美味,但傳統的滷汁中常常含有高鈉、高油脂和高糖分,還有可能在長時間熬煮過程中產生對健康不利的物質,這些都會增加健康風險:

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有高血壓會「臉紅、頭暈、脖子緊」?醫糾NG觀念:「絕大多數沒症狀」,這4種人容易中

tCol 2025-03-27

郭美懿

有高血壓會「臉紅、頭暈、脖子緊」?醫糾NG觀念:「絕大多數沒症狀」,這4種人容易中

「醫師也是人,在照顧別人的同時,常沒意識到要照顧自己的 三高 問題!」減重專科醫師陳威龍39歲之前體重高達84公斤,體脂率達34、35%,不但血壓高、尿酸也偏高,卻自恃年輕,「就算不舒服,也只覺得是太累而已。」但一次心肌梗塞發作,住進加護病房7天,讓他再也不敢輕忽健康問題,做好「飲食」與「運動」2件事,「過去可能50分,我現在把自己做到95分!」

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69歲郭瑤琪主動脈剝離離世!如「體內不定時炸彈」,病發48hr生死關頭:「前胸痛到後背」速就醫

tCol 2025-03-24

郭美懿

69歲郭瑤琪主動脈剝離離世!如「體內不定時炸彈」,病發48hr生死關頭:「前胸痛到後背」速就醫

69歲交通部前部長郭瑤琪,週日(3/23)傳出因主動脈剝離緊急送新光醫院,開刀後在加護病房觀察中,情況危急,郭瑤琪家屬已在周一(3/24)上午約11點決定拔管,目前正在處理後續事宜。醫師形容,主動脈急性剝離如同「體內有一顆不定時炸彈」,若未能迅速就醫,逾5成患者可能在48小時內死亡,如已故藝人小鬼黃鴻升即因主動脈剝離猝死,而前海基會董事長江丙坤、京城建設老總陳添進等名人也是死於此病。醫師提醒,如果突然在幾秒內出現撕心裂肺的痛,而且一路從前胸痛到後背,就要立即就醫。

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久咳、腹瀉、關節痛…都是溫差惹的禍!下周迎「暖如夏」天氣,中醫師3招調理:咳嗽就別吃這些東西

tCol 2025-03-21

郭美懿

久咳、腹瀉、關節痛…都是溫差惹的禍!下周迎「暖如夏」天氣,中醫師3招調理:咳嗽就別吃這些東西

近期天氣忽冷忽熱,清晨氣溫偏低,白天太陽露臉又使氣溫升高,劇烈日夜溫差讓人容易感冒、久咳、腸胃不適與關節痠痛。中醫師陳中奎表示,氣溫變化大的時候,容易影響人體的心血管、腸胃功能及免疫系統,建議可從保暖、去濕及飲食調理3方面調理,避免溫差大帶來的健康問題。

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常叫外送、喝瓶裝飲「無形毒素」潛伏飲食習慣中!醫揭8警訊:「慢性發炎」正燒壞你的身體發電機

tCol 2025-03-19

基因醫師張家銘

常叫外送、喝瓶裝飲「無形毒素」潛伏飲食習慣中!醫揭8警訊:「慢性發炎」正燒壞你的身體發電機

有人問了一個重要的問題 : 「可否簡單的解釋慢性發炎 ?」 慢性發炎其實有些抽象,因此讓不少人未曾真正注意它到底是什麼。慢性發炎是身體長期受到刺激,使細胞及免疫系統處於持續作戰的狀態。雖然不會讓人立刻生病,但這種隱形的消耗會逐漸侵蝕健康,影響全身各個系統,最終成為各種慢性疾病的根源。

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35歲「腦齡60歲」!重症醫曝8成猝死者都有「1習慣」:害三高、罹癌,腦細胞加速死亡

tCol 2025-03-09

郭美懿

35歲「腦齡60歲」!重症醫曝8成猝死者都有「1習慣」:害 三高 、罹癌,腦細胞加速死亡

許多人都有熬夜習慣,但往往覺得週末放假時再補眠就好,不過重症醫師黃軒卻直指熬夜「熬的不是夜,而是透支生命」,不但可能造成免疫系統崩潰、損害心血管健康、腦力下降、誘發癌症等問題,調查35歲以下猝死案例中,更有超過80%都與長期睡眠不足有關。

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年過50,「眼周老化」比白髮更顯年紀!醫:日常6習慣告別眼袋皺紋,免醫美輕鬆抗老

tCol 2025-03-07

蔡佳伶整理

年過50,「眼周老化」比白髮更顯年紀!醫:日常6習慣告別眼袋皺紋,免醫美輕鬆抗老

一名53歲女性上眼皮隨著年紀增加漸漸下垂並遮住部分視野,影響社交活動及外觀,因影響生活而到安南醫院皮膚科就診。經理學檢查發現其上眼皮遮住瞳孔上緣,並在外側產生明顯的垂墜眼皮,在排除提眼瞼肌無力及其他神經學或外傷造成的影響後,安排外科手術改善垂墜眼皮。術後追蹤一個月,外觀已恢復正常,視野遮蔽症狀也不再發生。

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肥胖恐與200多種疾病有關!學會2招判斷體重是否超標

tCol 2025-03-07

NOW健康

肥胖恐與200多種疾病有關!學會2招判斷體重是否超標

台灣成人每2人就有1人體重超標,推估超過1千萬名成人有體重問題,醫師呼籲,多數人對肥胖的危害認知不足,殊不知放任脂肪肆意發展而不加控管,肥胖恐提高超過200種疾病風險,甚至導致全因死亡率上升!

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感冒引發耳鳴竟是中風跡象?醫曝:內耳中風與腦中風一樣危險,40歲起需警惕

tCol 2025-03-07

NOW健康

感冒引發耳鳴竟是中風跡象?醫曝:內耳中風與腦中風一樣危險,40歲起需警惕

寒流來襲,除了要注意保暖,也要小心保護你的耳朵!資深耳鼻喉科醫師李宏信提醒,低溫容易造成血管收縮而易阻塞,增加內耳中風的風險。初期可能出現耳鳴、眩暈等症狀,嚴重恐導致突發性耳聾。若出現相關症狀,應把握2到4週的黃金治療期,及早就醫,才能避免聽力受損。

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36歲男子心悸、臉潮紅,查無病因竟是隱性高血壓!醫授4招提早發現病徵,避免心血管疾病

tCol 2025-03-05

中國醫藥大學附設醫院

36歲男子心悸、臉潮紅,查無病因竟是隱性高血壓!醫授4招提早發現病徵,避免心血管疾病

「我從沒想過我有隱性高血壓!」36歲的簡先生長期受到心悸與臉潮紅的困擾,經常感覺有股熱氣從體內往上衝,就算沒做什麼,心跳也可能飆到每分鐘130下,四處求醫卻一直找不到病因。前往中國醫藥大學附設醫院心臟電生理科鍾偉信醫師門診,鍾醫師發現簡先生的臉潮紅發作時,血壓高達150/100mmHg,確診為隱性高血壓,並建議他接受「神經定位導引腎動脈交感神經阻斷術」,以降低交感神經活性。簡先生術後隔天順利出院。一個月後回診時,他驚喜地發現,臉潮紅與一股熱氣往上衝的感覺明顯改善,心悸狀況也穩定許多。

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