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古早台菜名師黃婉玲之家傳甜品

tCol 2018-07-05

高靜玉 

古早台菜名師黃婉玲之家傳甜品

富貴若無三代,不懂吃穿。台南人請客,要主場氣派、要賓主盡歡、要熱絡款待、要收放自若,並講求功能與美感兼具,在食膳的意涵與觀賞的功能間,挑戰師傅的功力,以及菜餚與文字間的趣味。餐桌如此,甜食亦然。出身台南世家的黃婉玲,母親家族世代製糖,故能在物資缺乏的年代裡,仍有著不虞匱乏的豐富飲食與精妙講究的甜食,那是舊日時光裡,「阿舍」生活的極致表現。現在由她領我們推開歲月之扉,一窺世家在甜品上的講究與究極。

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輕啜山林裡的古樸清香 緣道觀音廟

tCol 2018-06-21

林秀娟

輕啜山林裡的古樸清香 緣道觀音廟

不說你可能不知道,在新北淡水的山林間,隱居著一座如日式禪寺般的建築,這座純供奉觀世音菩薩的緣道觀音廟,為李善單導師於十八年前所創建,他認為「建廟不僅是蓋一棟建築而已,是要當作藝術品來展現。」

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李偉文/財產不該只給家人!如何善加利用幫自己圓夢,才是完成生命的意義

tCol 2018-06-11

時報出版

李偉文/財產不該只給家人!如何善加利用幫自己圓夢,才是完成生命的意義

不要以為要留下多少遺產給孩子是有錢人的事,戰後嬰兒潮世代的退休人口,只要年輕時不吃喝嫖賭,努力工作,多多少少都會存下一些資產,若不先想好該如何分配給家人,孩子們為了遺產反目成仇者屢見不鮮,尤其是生前未變現或分割的不動產,最容易發生爭端。

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煩惱揮之不去? 一切都由你的心態決定

tCol 2018-05-29

林文欣

煩惱揮之不去? 一切都由你的心態決定

我們一直以為自己是活在物質世界的宇宙當中,但卻有越來越多的科學報告證實,其實我們是活在自己過去經驗所創造的世界裡,也就是「意識創造宇宙」,是宇宙活在我們的意識當中。

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失智者忘記怎麼吃飯?照顧者要知道的4個照顧重點

tCol 2018-05-18

愛長照

失智者忘記怎麼吃飯?照顧者要知道的4個照顧重點

失智症患者的生活自理能力會隨著時間而降低。像是像是忘記怎麼穿衣服?忘記怎麼吃飯?等等。以至於照顧者經常在瑣碎的日常照顧中疲於奔命。以下,從食衣住行,整理出失智症的照顧要點,讓照顧與被照顧彼此都能共有安心、舒適的生活。

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中年二度就業當居服員,照顧長輩找到自信

tCol 2018-04-02

戚海倫

中年二度就業當居服員,照顧長輩找到自信

「自從成為照顧服務員之後,我覺得自己開朗多了,也更有自信了!」現年65歲的張瓊琬,回想過去9年多、投入照服員工作,臉上滿是笑容。如今樂在居家服務的她笑著說:「可以的話,我會繼續做下去!」

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大地震後重生》照自己的方式過日子,日本「共生之家」伴長輩終老

tCol 2018-03-23

台灣在宅醫療學會

大地震後重生》照自己的方式過日子,日本「共生之家」伴長輩終老

從神戶市區來到「雲雀之丘」,需要在公車上搖晃 40 分鐘左右。公車沿著小路慢慢爬上山丘,一旁是很靜謐的日本社區,在此處上下公車的民眾,清一色都是滿頭銀髮的長輩。

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春天睡不飽、懶得動?中醫:養生看體質

tCol 2018-03-21

林芷揚

春天睡不飽、懶得動?中醫:養生看體質

今(21)日是二十四節氣中的「春分」,晝夜等長,此後開始,白天的時間多於夜晚,不但是春 光明 媚、萬物復甦的時節,春天也是養生的好時機。

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遇見綠色奇蹟 Amsterdam

tCol 2018-03-15

黃玉景

遇見綠色奇蹟 Amsterdam

形容阿姆斯特丹的名詞,除了鬱金香、單車、大麻和運河外,就是「循環經濟」了,連台北市市長柯文哲今年一月底都前往取經,荷蘭人究竟如何運用創意,解決社會與環境問題,開創下一代的幸福之路?

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邱文祥:醫師能發揮專業、善念,讓病人在煎熬的黑暗中,看見光明

tCol 2018-03-08

邱文祥

邱文祥:醫師能發揮專業、善念,讓病人在煎熬的黑暗中,看見 光明

一個花店長大的小孩,靠著努力,成為世界級的泌尿科名醫!邱文祥是台灣低侵襲性泌尿外科手術的先驅,也是亞洲泌尿外科腹腔鏡手術的播種者,擔任醫師多年,他看見病院裡的人生百態,以下則是他執刀多年的內心寫照:

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