幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

台灣小吃名聞遐邇，像是珍珠奶茶、牛肉麵、滷肉飯、滷味等都是常見的國民美食。許多民眾更是自小就習慣在米飯中加入醬汁以增添色澤、美味，還有些美食愛好者會將滷味的滷汁拌飯食用。對此，營養功能醫學專家劉博仁提醒，這樣的飲食習慣對健康構成潛在威脅。雖然滷味非常美味，但傳統的滷汁中常常含有高鈉、高油脂和高糖分，還有可能在長時間熬煮過程中產生對健康不利的物質，這些都會增加健康風險：

20250212編按：女星大S因流感併發肺炎猝逝，身邊親友備受衝擊，尤其是最親密的S媽、小S與丈夫具俊曄，陸續在社群平台抒發心聲，字裡行間都能感受他們撕心裂肺的痛苦。具俊曄6日在IG發文談到訣別愛妻「我在經歷無法語言形容的悲傷和痛苦，這是超越所想像中的斷腸似的時間來比喻」，小S更是在姊姊宣告不治後哭到幾近癱軟。而面臨白髮人送黑髮人的哀傷，S媽沉默9天後首度在自己的社群發文，分享歌手陳昇的歌曲《把悲傷留給自己》，並透露「無故的愛上這首歌、早就為我寫好的！」週三（2/12）凌晨2時許她再度發聲，留下11字「心破了一個洞要如何補上？」令人心碎不捨。摯愛離世，任誰都難以輕易走出來，有醫師便提及留下來的家人，可能因巨大深沉的哀傷而發生「心碎症候群」，導致胸悶、胸痛，甚至休克、心臟驟停等類似「心肌梗塞」的症狀。醫師提醒，當生活面臨重大事件，感覺憂鬱、難過，除了自我調適排解壓力，也可以尋求專業的醫療輔助，千萬別輕忽相關症狀，「心碎也會致命」。

民眾若經歷1、2次突然間視力喪失、每次時長約5至10分鐘，務必提高警覺，這恐是眼中風前兆！朱智盟眼科診所院長朱智盟醫師表示，視網膜靜脈阻塞又俗稱為「眼中風」，多數患者因高血壓而病發，如未及時就醫治療，後續恐造成青光眼、黃斑部水腫發生。

台鐵昨（11/20）驚爆司機員猝死意外！一名54歲林姓司機員原訂駕駛花蓮和平站出發的區間車，卻被發現臉色發紫，倒在駕駛座上，送醫搶救仍宣告不治，死因初判為心肌梗塞，但仍須進一步判定。家屬心痛表示，林姓司機員當天早上還親吻妻子臉頰說再見，沒想到再見面竟是在太平間！據了解，該名司機員上班報到時相關量測符合規定，無身心異狀，而平日健檢也都正常，只有「三酸甘油酯」超標出現紅字。醫師指出，血液中的三酸甘油脂與膽固醇濃度過高，會增加心血管疾病的風險，如心臟病、中風和 動脈硬化 等，還可能引起胰臟炎等代謝症候群，不可不慎。

據最新研究顯示，台灣成人高血脂症的盛行率約為25.8%，相當於每4名成人就有1個罹患高血脂，但其中又僅約25%的人接受適當治療和控制。醫師提醒，高血脂會增加心血管疾病的風險，如心臟病、中風和 動脈硬化 等，還可能引起胰臟炎等其他健康問題，民眾千萬不可輕忽。

台灣將邁入超高齡社會，今周刊舉辦2024年第八屆「幸福熟齡臺日交流論壇」，跨海邀請日本精神科權威、暢銷書作家和田秀樹（Hideki Wada），分享「為自己打造隨心所欲的幸齡人生」。不同於大部分醫生叮囑「這個不能做、那個不能吃」，和田秀樹認為，補充足夠營養，做想做的事就可以了，「隨心所欲做想做的事，才是長者最重要的心態！」今周刊發行人梁永煌在致詞時表示，台灣將進入超高齡社會，65歲以上人口會超過20%，政府、社會、企業到家庭準備了多少？梁永煌說，今周刊每年舉辦的活動中，這是最有急迫感的，論壇邀請日本老年醫學的權威、在此領域耕耘長達35年的和田秀樹專講，也邀請許多專家從各面向分享如何面對老化。衛生福利部政務次長呂建德致詞時指出，總統賴清德成立「健康台灣推動委員會」，重視長者在各面向的生活，台灣2026年將進入超高齡社會，這是挑戰也是機會。他說，政府長照3.0預算從824億再擴大到926億，關懷據點破1萬5千個，未來結合長照輔具和AI技術、「大家醫計畫」等，加強推動長者照顧，迎接超高齡社會，同時創造更多價值。

現代醫學進步，加上保養得宜，許多人即使有了年紀也能保持凍齡，但研究指出，人體到了某個年紀後，會突然出現「斷崖式衰老」，時間點分別為34歲、60歲與78歲。對此，胸腔暨重症醫學科醫師黃軒提醒，大家應該趁年輕時為斷崖式衰老做準備，在生活上做出6個改變，來延緩大腦與身體老化。

眩暈耳鳴在日常生活中不算少見，引發的成因也不盡相同，多數是因為內耳掌管平衡感和方向的前庭系統出現問題導致，但少數原因可能和腦部有關，如果出現單邊肢體麻痺、臉歪嘴斜、口齒不清等特定症狀，則應立即就醫診治。

膽固醇過高會提高 動脈硬化 的風險。營養醫學醫師劉博仁分享一名女子體內膽固醇、塑化劑都很高，卻不想吃降膽固醇藥物，經他指導，女子自此不碰反式脂肪食材、運動、戒糖、少吃水果、停用過香的清潔用品，並使用排毒處方，半年多後，女子膽固醇大降64%，回歸正常，體內也無殘留塑化劑。

日本是全球最高齡且最長壽的國家，據日本厚生勞動省最新統計，2023年該國年逾百歲的人瑞就有超過9.2萬人，連續53年創下新高。許多人將日本人長壽的秘訣歸功於飲食，日本電視台TBS節目《この差って何ですか？》就曾訪問300位百歲人瑞，調查他們最常吃的食材與菜色，意外發現都是簡單尋常的家常菜，沒有想像中非要吃得特別「健康」，才能達到長壽目的。