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2020-03-04

健康力　共同審稿／和平眼科診所院長林宛靜、營養師沈舉茀

專家帶你一次搞懂葉黃素的功效，型態、劑量、吸收率很有關係！

隨著手機、平板的普及，葉黃素絕對是近年來詢問度最高的保健食品之一。葉黃素有多重要？每個人都需要補充嗎？又該如何挑選呢？快跟著專家與營養師一次搞懂所有想知道的葉黃素大哉問！

武漢肺炎》一堆人搞錯？「次氯酸水」跟著酒精需求大增...可以噴手、多囤貨？專家打破抗病毒3大迷思

2020-03-03

韋恩的食農生活

武漢肺炎》一堆人搞錯？「次氯酸水」跟著酒精需求大增...可以噴手、多囤貨？專家打破抗病毒3大迷思

武漢肺炎、流感來勢洶洶！最近因為防疫的需要大增，酒精被眾人搶購，次氯酸水產品也都賣到斷貨。其實據韋恩對產業的了解，現在次氯酸水生產廠製水能力不是問題，反倒是小瓶子供應上來不及，所以沒得生產，這也是這個產業十幾二十年來遇見的奇觀。韋恩所幸家裡常有一些噴霧空瓶留著裝精油、酒精等等，所以也找有次氯酸水電解機的朋友，自製了一些給小朋友噴噴桌面來用。

2020-02-26

華人健康網

防疫「吃的口罩」花椰菜、洋蔥上桌！營養師私藏濃湯，免疫力更升級

值此武漢肺炎（COVID-19）防疫非常時期，口罩仍然一罩難求，勤洗手成為自保基本功！儘管靠洗手、口罩外在防護，內在更應該提升免疫力，才是硬道理，發揮「吃的口罩」效果，正所謂「防疫內外夾攻，病毒全清空」！營養教授將分享私藏防疫濃湯食譜，其中主要食材像是綠花椰菜、洋蔥、薑黃等都是箇中精華，顧好免疫力，全家健康一把罩！

武漢肺炎》如何提升自身免疫力？正確「擇食菜單」：素食、葷食者這樣防疫...把營養和體力全補回來

2020-02-24

華人健康網

武漢肺炎》如何提升自身免疫力？正確「擇食菜單」：素食、葷食者這樣防疫...把營養和體力全補回來

因應全球武漢肺炎持續延燒，不只人心惶惶，更有許多民眾想問，有沒有什麼方法能夠有效幫自己和家人的免疫細胞升級、杜絕病菌危害呢？有鑑於網友的需求，營養師特別分享給大家非常時期如何正確「擇食」、吃出好免疫力的飲食方法；並提供簡易的「魚片豆漿鍋」食譜，提供給網友們作為料理參考！

武漢肺炎》清潔用「酒精性乾洗手」和「肥皂」哪種洗手較乾淨？專家一句話教你分辨最強抗菌、防病毒法

2020-02-18

NOW健康

武漢肺炎》清潔用「酒精性乾洗手」和「肥皂」哪種洗手較乾淨？專家一句話教你分辨最強抗菌、防病毒法

武漢肺炎疫情持續延燒，董氏基金會呼籲，掌握正確的洗手時機和步驟，是預防傳染病（病菌、病毒）最簡單、有效又經濟的方法。護理師指出，洗手是重要的防疫。其中，肥皂洗手步驟包含簡單的濕搓沖捧擦，搓洗範圍包括手掌、指頭、指縫、手背和手腕，至少20至30秒，差不多對自己唱兩次生日快樂歌的時間，洗手後並擦乾雙手。不過許多民眾都好奇，究竟清潔用「酒精性乾洗手」和「肥皂」哪種洗手較乾淨？

2020-02-14

國健署

喝豆漿能補充鈣質？板豆腐、豆干才是好選擇

根據歷次國民營養調查的結果顯示，臺灣民眾的鈣質攝取一直達不到建議量，因此在「我的餐盤」中，建議國人每天要攝取足夠的乳製品(約1.5~2杯)，做為主要鈣質來源。但患有乳糖不耐症的患者，或對於非奶素者的素食者而言，因為無法攝取乳製品而讓鈣質的攝取十分不足。

2020-02-12

華人健康網

「女癌之王」肺癌禍首！小心「5件事」易養出癌細胞，宜少碰

女性不抽菸、不下廚，竟然也會得肺癌！原來除了二手菸、油煙、遺傳，空污PM2.5也可能是釀成肺癌的元凶之一。近年知名女性紛紛傳出罹患肺癌，包括資深媒體人陳文茜、藝人寶媽等，肺癌更位居十大死因之首，並已經是「女癌之王」！為了對抗空污、防肺癌，坊間流傳許多必吃護肺食物，像是要多吃維生素 A的食物，包括：南瓜、菠菜、胡蘿蔔等，到底是否正確？營養師還推荐哪一些食物吃出護肺效果？

2020-02-12

華人健康網

維生素D能抗濕疹、過敏？藥師：遠離搔癢、發炎，避開這些食物

夏天悶熱加上潮濕，小腿、腋下，手肘皮膚長紅斑、丘疹，發癢令人受不了拼命抓，十之八九是濕疹又犯了！濕疹是一種常見的過敏性皮膚病，過敏體質可能是發病的主要原因之一。網路上說：「補充維生素D能抗過敏、濕疹」，是真的嗎？藥師表示，多數人認為濕疹治療困難，甚至有「垃圾病」的稱號，但是其實，濕疹不是「不治之症」，除了治療藥物，尤其，飲食需避開容易誘發的食物，包括：乳製品、柑橘類水果、雞蛋、堅果等。