幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

極其渴望卻無法擁有一件事物，是世間罕有的憾事之一。

一名不識字的清潔阿姨在博客來工作20多年正常上下班打卡，被解僱卻沒有退休金，博客來疑似是「假承攬真僱傭」，引爆社會輿論。事件爆發後，博客來火速在24小時內，拔掉現任總經理江呈欣職務，也和該名清潔員達成協議並支付百萬元和解金。統一超委任律師劉韋廷指出，博客來提出2個和解條件，除了符合勞基法金額，也有提優於勞基法的金額，希望展現誠意；但阿姨只拿自己該拿的，並沒有多拿，金額是按照清潔阿姨20多年「僱傭年資」計算，如勞退、健保、資遣費等均列入。據《中央社》報導，清潔阿姨於週六下午和博客來達成協議，「彌補過去21年應給我的費用」，她感謝博客來願意補救，也謝謝社會大眾給她的關懷。而事件爆發以來，不僅法學教授聲援、網友發起拒買活動幫阿姨討公道，陌生來電辨識軟體Whoscall創辦人鄭勝丰也留言送暖：「阿姨要不要來我們gogolook（whoscall）上班？」這場小蝦米槓上大鯨魚的事件起因，源自律師陳又新的一篇臉書發文，但令外界好奇的是，不識字的清潔阿姨，因為看不懂合約遭到博客來壓榨，最後怎麼成功找到律師幫忙？而關鍵就在平日她視如己出的「孩子們」身上。

有些人對結婚的期待，就是找一個經濟條件好的對象，這樣自己不用太辛苦，只要領著還過得去的薪水就可以了，甚至之後還能專心帶小孩，不用擔心經濟，聽起來好像很不錯喔？

許多人在擇偶時會將「孝順」列為條件之一，但有位人妻上網抒發心情，卻直指「太孝順的兒子，很容易委屈了自己的老婆！」並表示以後一定要好好叮嚀女兒「不結婚也很好」，引發一票女網友共鳴與討論。

咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。

學者分析老年人旅遊與存活影響，發現無論是國內或國外旅遊，旅遊對於老年人的死亡風險有正面效應，其中又對男性效果最大。參與國內旅遊者可降低約18％的8年死亡風險，國外旅遊則可降低約30％。出門旅行是一帖解憂良方，但熟齡族要妥適安排行程，才能玩得安全又讓心花開。

夏日炎熱又潮濕，室內溫度常超過攝氏30度，也讓不少藥品出現發霉、或藥粒輕輕一碰就碎掉等現象，這都與藥品保存方式不當有關。因此許多人會把藥品放到冰箱保存，或擅自重新分裝，其實這都是NG行為，有可能增加變質風險！

編按：煮蟹肉棒時， 外包 裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）

北部有「反光鏡菩薩」張秀雄，那麼南部則有「爆閃燈阿伯」陳信志，替夜歸民眾點亮一盞盞照亮前路的燈。今年68歲的陳信志，在屏東、恆春一帶已「點燈」13個年頭，甚至施工範圍擴及雲林、嘉義，13年來自掏腰包在危險路段裝設爆閃燈，為的就是希望降低車禍事故發生，「趁著身體健康，能做點有用的事，已經很開心」，行善不假他人之手的陳信志這麼說。

編按：根據世界衛生組織的定義，中年是45歲到65歲， 65歲之後開始是老年人，但因為老年的期間太長，有分為初老、老年、老老。