幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

孩子是父母的鏡子，他們的言行舉止都會輸出父母過往教養的輸入。但是到了青春期，孩子會變成一種特別的生物，產生很多莫名其妙的改變，不再是那個父母說什麼就做什麼的小孩。

老人味雖然不會對健康造成影響，但可能會影響社交。醫師表示，老人味主要是由體內脂肪酸氧化後產生「壬烯醛」所造成，這種物質，隨著年齡增大，味道會越來越濃郁，想要改善除了洗澡、更衣、注意個人衛生外，多吃優酪乳、酸奶等發酵物，與全穀類 新鮮 蔬果、肉品與多喝水，都有助減少「老人味」。

農曆春節家家戶戶圍爐聚餐，不過由於過年期間飲食豐盛，加上餐後喝茶聊天配點心，常常不知不覺吃下過多食物，進而產生腸胃不適的問題，常見的原因可能來自飲食過量、吃太油膩、食物反覆加熱、加熱不足或不 新鮮 ，以及飲酒過量、熬夜等。聖元中醫診所院長鄭愛蓮提醒，為了讓自己過個健康的好年，需節制飲食，並準備腸胃藥，以備不時之需。

餐桌，在每個人的成長過程中都是重要的場域。無論是一年三六五天都為賓客料理的大廚、吃遍山珍海味的企業家，或是在異鄉打拚的遊子，都有一段屬於自己的餐桌故事。來看看名廚、工具機、食品大廠接班人，和派駐台灣的外商，如何各自從他們的餐桌，溫暖和滿足自己的身心與家庭。

編按：過年大掃除，又到了歲末年終整理雜物的時候，你知道「斷捨離」還能讓你變有錢人？「有錢的時候，手邊的東西很少，當我家宣告破產時，東西反而增加，而且總是堆得亂七八糟。」今年28歲的作者澀谷直人，原本出身在富裕的投資菁英之家，可是當父親事業受挫、宣告破產之後，家境急轉直下。當時明明住在90坪的大房子，家裡內外卻堆滿容器雜物，父母為了撿便宜而買了一堆不需要的東西，墜入愈來愈貧乏的「負面循環」。澀谷直人22歲創業成功，達成年收1千萬日圓（約合台幣211萬）的目標後，發現那些為了讓自己安心而購買的東西，反而成為不安的來源，最終為了維持收入而過勞。於是開啟人生的極簡模式，將手邊的東西減少到250個、搬到不到4坪大小的房子之後，錢和時間都自由了。

果汁向來被視為健康飲品，但近年也有一說認為果汁濾渣後少了纖維質、只剩下果糖，若為增加口感再添加糖份調味，根本就是高熱量炸彈！不過近期歐洲研究指出，果汁可以減少糖尿病、心臟病和中風罹患風險；且一杯150cc果汁的熱量約60大卡，僅佔成人每天所需能量的3％，因此不會影響體重，但好處較多。

任誰都喜歡坦率的人，想和坦率的人當朋友，一起學習成長。縱使接受別人出於好意的建議，也不要抹滅自我的想法。和他人保持友善的距離，守住自己的立場很重要。

海峽會餐飲集團首次推出冷凍年菜，由蔡辰男會長監製，簡單幾個步驟，快速復熱，瞬間飄香，整桌年味準備妥當，少花點氣力進出廚房，多花點時間品味難能可貴的歡聚時光！共兩種搭配任君選擇，開運年菜首選富貴筍絲蹄膀、避風塘鮮蝦粉絲煲、港式臘味飯搭配胡椒豬肚雞鍋，每套$2688元；星級組合大氣上桌，包含松露南法野菌菇燉全雞、富貴筍絲蹄膀、避風塘鮮蝦粉絲煲、港式臘味飯六人套餐每套$3688元，即日起~2024/1/20前限量預購免費宅配到府，預購加贈海峽會品牌保冰袋。

生活中，充斥著詐騙資訊，在我國似乎早已不是一件 新鮮 事。而依據警政署的統計資料，111年有4,167件詐騙案件的受害者，是65歲以上的高齡長輩，平均每天有11.4件詐騙案件發生在長輩身上。

現代人生活工作忙碌，外食族群日益增多，很常聽到「太忙了，沒時間吃飯，隨便吃個東西填飽肚子就好。」「回家時間太晚了，身心俱疲，哪有時間下廚！」「最近壓力好大，吃個甜點紓壓一下。」再加上飲食西化，精緻飲食越來越多，且肉類攝取逐漸增加，蔬菜攝取量卻明顯不足，長期累積下來，容易導致肥胖、慢性疾病或增加罹癌的風險。