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根莖類蔬菜保持新鮮秘訣大公開!控糖推薦3低GI蔬菜

tCol 2024-05-17

NOW健康

根莖類蔬菜保持新鮮秘訣大公開!控糖推薦3低GI蔬菜

飯桌上常見洋蔥、芋頭、竹筍等,皆屬根莖類蔬菜,是許多大人、小孩平時補充營養的重要來源,但許多人卻不知道根莖類蔬菜的保存 方法 ,一不小心就會放到變質或發芽,為了幫助各位能正確保存這類蔬菜,農糧署於臉書發文分享有關根莖類蔬菜的正確保存位置,提供民眾參考。

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她68歲裸辭照顧失智夫、3年暴瘦10公斤!前中研院語言所所長:丈夫就在身邊,我的獨老卻已開始

tCol 2024-05-14

鄭秋豫 教授

她68歲裸辭照顧失智夫、3年暴瘦10公斤!前中研院語言所所長:丈夫就在身邊,我的獨老卻已開始

編按:前中研院語言學研究所所長鄭秋豫教授,是享譽國際的知名學者,同僚眼中精悍的鋼鐵人,卻在退休前遭逢人生劇變。她毅然放棄輝煌的研究生涯,成為丈夫全心全意的照顧者。 丈夫趙伏波教授曾任教務長、院長,從定向感流失、過家門而不入,日漸失語、失能,彷彿靈魂迷了途。身為語言學家,卻沒有任何文獻告訴她,怎樣照顧心智漸失、不發一語的伴侶。連要讓先生去洗個澡,都是一件超級艱難的事。有一回,丈夫四五天沒洗澡了,鄭教授靈機一動,就騙說自己手扭到了,撒嬌要先生幫自己洗澡,夫妻兩人感情很好,先生立刻就答應了,進到浴室裡,先生幫老師洗,鄭教授再順勢把水龍頭往先生身上沖洗。​進去浴室之前,為免萬一,鄭教授請幫傭就在浴室門口等候,萬分抱歉地說:「一會若浴室裡有甚麼狀況,你進來可能會看到兩個沒穿衣服裸體的老人,我對你感到很抱歉,請你不要介意啊......」 3年暴瘦10公斤、失眠、焦慮,照顧的重荷凌遲著每一日。面對丈夫病況之不可逆,再多努力仍只餘無力,身心碎落的她,陷入憂鬱流沙…… 伴著椎心傷悲與潰堤的淚水,鄭秋豫教授毫無保留地坦露她守護摯愛,歷經四年多的心路。然而,即便曾一再地感到無助,她也從未絕望。 而隨著失智伴侶漸失認知能力,如她一般,體力、心力亦漸不堪負荷的高齡照顧者,後援又在何方?透過本書,我們不禁深思「老人照顧老人」的掙扎與困境。 「我怕他會半夜一個人出門去,總是提心吊膽地注意著他的動靜。如果我聽見的是他起床去浴室的腳步聲,立刻全身戒備地靜候馬桶沖水的聲音;如果我聽見的是搬動碗盤,也會一直等候到他搬累了停下來,確定他是要回房睡覺,而不是要出門。我從夜夜驚醒多次到已經夜夜不能成眠。」

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預防失智症,40歲就要開始!「抽菸、三高、肥胖」都可能導致失智…改善大腦健康就做3件事

tCol 2024-05-14

莊宜芳醫師

預防失智症,40歲就要開始!「抽菸、三高、肥胖」都可能導致失智…改善大腦健康就做3件事

我從博士班開始做認知退化的研究,從美國的長期追蹤研究,到回台灣開始收集本土的世代研究資料,我常常跟學生說,做老人認知退化的研究,就是跟著他們一起變老,於此同時,我也常常思考,究竟要怎麼樣可以老得耳聰目明。事實上,對抗失智症的戰爭可能始於40歲。

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翻轉慢性病之島,我們還有多少時間? 邱瀚模醫師:減少罹癌、不健康餘命,這樣做才有效

tCol 2024-05-10

邱瀚模(國立臺灣大學醫學院醫學系內科臨床教授)

翻轉慢性病之島,我們還有多少時間? 邱瀚模醫師:減少罹癌、不健康餘命,這樣做才有效

欣逢台灣第一位具有醫師背景的總統——賴清德先生當選,醫界對於『健康台灣』充滿了期待。願,新團隊在面對未來醫療的挑戰時,科學治國將是彼此的共同語言。

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每周只開1小時的暖心咖啡館!失智公嬤學煮咖啡延緩退化,全台展17店證明:失智不是沒路用

tCol 2024-05-10

郭美懿

每周只開1小時的暖心咖啡館!失智公嬤學煮咖啡延緩退化,全台展17店證明:失智不是沒路用

台灣已邁入高齡社會,據衛生福利部推估2022年失智者人口超過30萬人,其中65歲以上長者占9成6,且有年輕化趨勢。過去大眾往往認為,失智了就沒有認知與行動能力,事實上他們仍能透過不同方式與社會連結,並做出貢獻。由社福團體與超商業者合作的「幾點了咖啡館」,就是希望透過每周1小時的門市參與服務,讓失智長輩化身店員接觸人群,藉以延緩退化。在這裡,也許結帳速度慢了點,也許點冰美式會來熱拿鐵,但每一杯咖啡都蘊含了阿公阿嬤的努力與心意。(原文刊載於2023/1/13,更新時間為2024/5/10)

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78歲父譜黃昏戀,她憂老爸「肉體、錢財被淘空」…劉黎兒:老伴共度餘生很可貴,真愛他就祝福他

tCol 2024-05-09

我年過60,又怎樣? 黎兒人生相談室之113

78歲父譜黃昏戀,她憂老爸「肉體、錢財被淘空」…劉黎兒:老伴共度餘生很可貴,真愛他就祝福他

Q:我是淑惠,今年52歲,跟老公育有一對成年兒女。我是獨生女,先生收入不錯、房子夠大,母親7年前過世後,我78歲的父親就搬來同住。但大約3年前,父親交往了一位72歲阿姨,我實在無法接受,不知是否有 方法 讓父親不再迷戀她,至少生活重心別放在那女人跟她女兒身上?因為我覺得那對母女是在利用我父親!那女人喪夫不到1年就跟我父親交往,而且很快就一起去旅行,還讓我父親在她家過夜,丈夫屍骨未寒時就跟我爸打得火熱。我先生半年前因工作調動搬離原來社區,當時我要父親選擇是否一起搬家,父親雖然選擇了我,但1個月裡有一半時間在那女人家,偶而也說要跟那女人旅行,就又幾天不回我家!父親的月退金原本由我管,現在也交給對方女兒接手,雖然不是很大數目,只夠父親一個人生活零用,我偶而還要給他零用錢;但現在除了爸爸賣房留下的老病準備金由我管理之外,他原有的私房錢幾乎都沒了,看來都是跟對方旅行花掉的。雖說那原本就是父親的錢,但我總覺得父親不論肉體或金錢都被她們掏空了。我從一開始就對那女人沒好印象,因為她丈夫過世才沒幾個月就跟父親發生親暱關係,而且住的社區離我家不遠,我們很多親友都住附近,父親最初還拜託我們別承認他倆在交往,可見那女人也自覺超快有新歡不堪打聽。雖說現在無須守貞,但他們都高齡了,總要有所節制與忍耐,才能讓人敬愛。最令人生氣的是,那對母女有一塊菜園,現在都靠我父親幫忙耕作,不僅金錢,她們還壓榨父親的體力!現在父親雖然很硬朗,但這樣下去,說不定吃不消而出問題,她們會負責嗎?

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癌細胞是「吸」出來的!肺腺癌發生率急升與它有關…台大權威醫陳晉興:定期做「這件事」多活3年

tCol 2024-05-09

郭美懿

癌細胞是「吸」出來的!肺腺癌發生率急升與它有關…台大權威醫陳晉興:定期做「這件事」多活3年

眾所周知抽菸是致癌危險因子,但台灣抽菸比例持續下滑,「抽菸的人一直在減少,為什麼得到肺癌的人卻持續增加?」台大醫院肺癌治療權威、胸腔外科醫學會理事長陳晉興指出,台灣肺癌患者有6成不吸菸,原因恐與「空污」有關,由於晚期肺癌5年存活率僅10%,通常出現症狀再治療已經來不及,而一般X光難及早揪出病灶,因此建議超過45歲,「只要有在呼吸,就應該做『低劑量電腦斷層』(LDCT)。」

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他轉帳給自己卻被銀行「關切」問半天...金流正常也不行?金管會揭開關鍵盲點

tCol 2024-05-08

經濟日報 記者廖珮君

他轉帳給自己卻被銀行「關切」問半天...金流正常也不行?金管會揭開關鍵盲點

日前立委賴士葆在視察金管會打詐成效時說,有一位立委助理,從A銀行自己帳戶、匯款20萬元到B銀行,但這A、B兩家銀行戶頭都是該助理本人,卻被銀行問了半小時、最後竟然還要填表格,他質疑打詐錢沒追回來、反對正常資金流動造成擾民?

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不只是陪伴!他們到府陪寫「人生自傳書」,聽長輩聊往事、提升代際溝通:解「心靈孤寂」

tCol 2024-05-07

數位內容部

不只是陪伴!他們到府陪寫「人生自傳書」,聽長輩聊往事、提升代際溝通:解「心靈孤寂」

隨著台灣社會步入高齡化,許多熟齡民眾除了面對身體健康的挑戰外,心靈孤寂更成為不可忽視的社會問題。為此,任林教育基金會推出「人生自傳書」陪寫到府服務-「憶起優復」服務,並於5月起正式在「優照護」平台上架,透過書寫人生和敘事治療,提供長者心靈的慰藉和支持。

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律師認證「財產這輩子花不完」,58歲何篤霖預習退休!6點建議規劃老後生活:「這件事」先做

tCol 2024-05-06

元氣網 / 編輯陳學梅整理

律師認證「財產這輩子花不完」,58歲何篤霖預習退休!6點建議規劃老後生活:「這件事」先做

今周刊編按:58歲藝人何篤霖善於理財,出道至今靠著買房致富,手上擁有逾5戶。由於3年前好友羅霈穎驟逝,告別式上于美人提醒大家趁早寫遺囑,加上隨後疫情肆虐全球,他才意識到「用嘴巴講的沒用,對你好的人,沒有寫下來,你就給不了」,正式找律師立遺囑做好財務分配。據《聯合新聞網》報導,何篤霖近年開始預習退休,也利用立遺囑機會梳理手上資產,被律師認證「這生錢花不完」。他決定扣掉生命終程可能臥床、跑醫院的時間,算出還能好好吃喝多少年,「現在清楚剩下的人生很珍貴,房子也不留了,都正掛牌賣出」。他自認就算手上資金充裕,也不會因此任意揮霍、過天天吃米其林的奢華生活,「我喜歡在市場裡吃陽春麵、乾麵,東西好不好吃跟米其林沒關係,我的個性,就是不會亂花錢的那種。」倒是覺得退休需要預習,才不會一退下來就憂鬱,計畫去不同國家嘗試不同生活,「冬天去曼谷,夏天去加拿大」,不需要移民,只需跟著舒服的季節去長住就好。何篤霖的退休計畫讓不少人為之稱羨,如果「擁有一輩子花不完的財產」,你會怎麼規劃老後生活?(原文刊載於2024/5/6,更新時間為2024/10/3)

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