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「滷味」不油不炸很健康?醫揭1吃法恐踩雷:傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」

tCol 2025-03-28

蔡佳伶整理

「滷味」不油不炸很健康?醫揭1吃法恐踩雷:傷腎、血糖飆、增罹癌風險「滷越久越糟」

台灣小吃名聞遐邇,像是珍珠奶茶、牛肉麵、滷肉飯、滷味等都是常見的國民美食。許多民眾更是自小就習慣在米飯中加入醬汁以增添色澤、美味,還有些美食愛好者會將滷味的滷汁拌飯食用。對此,營養功能醫學專家劉博仁提醒,這樣的飲食習慣對健康構成潛在威脅。雖然滷味非常美味,但傳統的滷汁中常常含有高鈉、高油脂和高糖分,還有可能在長時間熬煮過程中產生對健康不利的物質,這些都會增加健康風險:

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不只葡萄柚!服藥配錯7食物恐害命:香蕉、酪梨、全麥麵包都中…醫揭「這種組合」引發毒性反應

tCol 2025-03-18

中時新聞網 吳慧芬

不只葡萄柚!服藥配錯7食物恐害命:香蕉、酪梨、全麥麵包都中…醫揭「這種組合」引發 毒性 反應

很多人吃藥時忽略了食物的影響。營養師張語希分享7種禁忌組合,包括葡萄柚汁與降膽固醇藥、咖啡與安眠藥、起司與抗憂鬱藥、酒精與止痛藥、香蕉與降血壓藥、酪梨與抗凝血藥、全麥麵包與甲狀腺藥物等,提醒要養成閱讀藥物說明書的習慣,以免服藥配錯食物,不僅可能讓藥效失靈,甚至引發 毒性 反應,危害健康。

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7旬翁腹痛難耐竟是早期肝癌!所幸未轉移及時手術救治

tCol 2025-03-14

NOW健康

7旬翁腹痛難耐竟是早期肝癌!所幸未轉移及時手術救治

70歲的林爺爺,突如其來的劇烈腹痛,竟是肝腫瘤!來到台北慈濟醫院,電腦斷層檢查顯示1顆5公分大的肝腫瘤,情況危急。經診斷為早期肝癌,且未轉移,由一般外科陳昱天醫師進行手術。由於林爺爺與太太相依為命,沒有工作,考量經濟壓力,起先婉拒所有治療方案,所幸在醫師、專師、護理師及社工師不懈協調下,最終由陳昱天醫師執行手術,將腫瘤及周邊組織切除,術後林爺爺恢復狀況良好,5天後平安出院。

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吃1顆「普拿疼」殘留體內5年、30歲就洗腎?醫親解「安全劑量」、1天能吃幾顆:只有這群人要小心

tCol 2025-02-20

數位內容部整理

吃1顆「普拿疼」殘留體內5年、30歲就洗腎?醫親解「安全劑量」、1天能吃幾顆:只有這群人要小心

醫生不會告訴你的秘密?吃一個普拿疼會殘留在身體五年?網路長久都有流傳一個假訊息:「一顆普拿疼會殘留在身體5年,有人經痛時就吃普拿疼,30歲就洗腎了」。

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6年前發現肝腫瘤,95歲阿公靠1療法抗癌成功「來一顆燒一顆」…醫籲定期追蹤B肝:到百歲也免驚

tCol 2025-02-14

郭美懿

6年前發現肝腫瘤,95歲阿公靠1療法抗癌成功「來一顆燒一顆」…醫籲定期追蹤B肝:到百歲也免驚

肝癌已連續44年位居國人十大癌症第2名,主要成因來自B肝與C肝,若不理會,肝炎恐惡化為「肝硬化」,再演變為「肝癌」,形成所謂的「肝炎→肝硬化→肝癌」三部曲。不過即使罹患肝炎,只要定期追蹤就能及早發現肝腫瘤,並透過RFA(射頻消融術)進行治療。彰化基督教醫院4年來就收治上百位超過80歲的高齡患者,其中有位95歲阿公3度發現肝腫瘤,更是「來一顆燒一顆」抗癌成功。

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流感病號擠爆,醫哀嚎「第一次看病看到斷片」…別再猜是流感還是小感冒,「3口訣」分辨差異

tCol 2025-02-06

郭美懿

流感病號擠爆,醫哀嚎「第一次看病看到斷片」…別再猜是流感還是小感冒,「3口訣」分辨差異

女星大S(徐熙媛)赴日旅遊因流感併發重症不幸病逝,催出民眾搶打疫苗潮,而流感疫情在春節連假結束後攀升,不少診所湧現看病人潮,更有開業多年的醫師形容,人生第1次看診看到「頭腦斷片」!不過冬季原本就容易感冒,許多人搞不清自己究竟是得了流感或小感冒、到底要不要吃抗病毒藥?對此,醫師用3口訣提醒民眾識別:若出現「一燒(發燒)」、「二痛(頭痛、明顯肌肉痠痛)」、「三疲倦」時,就可能是感染流感,應佩戴口罩儘速就醫。

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大S徐熙媛流感病逝,享年48歲!赴日旅遊併發肺炎…「這波殺傷力很強」,重症死亡率飆2成

tCol 2025-02-03

郭美懿

大S徐熙媛流感病逝,享年48歲!赴日旅遊併發肺炎…「這波殺傷力很強」,重症死亡率飆2成

以《流星花園》紅遍亞洲的女星大S徐熙媛,昨深夜網路突傳出死訊,經一夜瘋傳揣測,家屬在今(2/3)日證實,大S是在日本旅遊期間染上流感併發肺炎逝世,享年48歲。先前日本流感大爆發,最高峰時1週因流感就醫人次達258萬,疾管署副署長羅一鈞在1月初的記者會就示警,「很多診所看到從日本剛玩回來,一驗就是A型流感!」事實上,整個東亞流行的A型流感H1N1型殺傷力很強,包括日本、中國、台灣呼吸道疫情排名第1位都是流感。雖然許多人把流感當成一般感冒看待,但其實高危族群感染流感病毒後可能引起細菌性肺炎、病 毒性 肺炎、腦炎或腦病變、神經症狀、心肌炎或心包膜炎及繼發性感染等嚴重併發症,死亡率更高達2成,千萬不能輕忽。

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癌細胞是吃出來的!營養師揭「防癌先防10個字」:霉、燻、醃…你中幾個?「這字」引發各種癌

tCol 2025-01-29

郭美懿

癌細胞是吃出來的!營養師揭「防癌先防10個字」:霉、燻、醃…你中幾個?「這字」引發各種癌

惡性腫瘤已連續42年位居國人十大死因之首,而據衛福部最新數據,2022年新發生癌症人數為13萬293人,平均每4分2秒就有1人罹癌,也比2021年快轉了17秒。值得注意的是,罹癌患者年齡層不停下修,癌症不再是上了年紀才會生的病,營養師高敏敏提醒,平常的生活方式與飲食習慣與增加癌症風險有關,要防癌就要防「這10個字」!

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「走過」就可能感染!麻疹疫情匡列破3千人…中醫揭病程、症狀發展:3階段恢復健康元氣

tCol 2025-01-09

郭美懿整理

「走過」就可能感染!麻疹疫情匡列破3千人…中醫揭病程、症狀發展:3階段恢復健康元氣

本土麻疹疫情升溫!據疾管署統計,國內已累計16例確診個案,目前掌握接觸者已達3123人,其中1609人監測期滿,創下5年來匡列人數最高紀錄。奇美醫學中心加護醫學部主治醫師陳志金也在臉書提醒,麻疹傳染力極高,是新冠的6倍,病人方圓2公尺內皆是飛沫傳染範圍,加上病毒可在空氣中停留2小時,只要「走過」,就可能被感染!

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脖子有腫塊是「甲狀腺結節」還是癌?醫示警9症狀恐「甲狀腺機能亢進」,超過這大小建議切除

tCol 2024-11-15

郭美懿

脖子有腫塊是「甲狀腺結節」還是癌?醫示警9症狀恐「甲狀腺機能亢進」,超過這大小建議切除

49歲女星徐若瑄日前驚爆罹患甲狀腺癌,其最主要的病徵就是沒有症狀性的頸部腫塊,但其實許多人都有「甲狀腺結節」,究竟如何分辨?又該怎麼處置呢? 醫師指出,甲狀腺結節好發於女性,多數為良性,但仍有少部分患者會變成惡性腫瘤,因此需定期安排追蹤治療。

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