2018-05-16
邱璟綾
當金針菇遇見南法料理 米其林星廚抓住台灣胃
你曾想過火鍋、 滷味 中常見的金針菇、脆花生與青蔥，還有兒時記憶中的爆米香，放入法國料理中是什麼滋味嗎？米其林2星主廚Glenn Viel辦到了！他於日前應S Hotel邀請來台擔任客座主廚，結合台灣本土食材，讓他的南法料理抓住台灣胃。
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2018-05-10
食力
10天給你1公斤！看來無害的薄脆肉紙竟是肉乾界的熱量地雷王！
香脆肉紙因為薄，因此調味重，而且大多為絞肉塑形再切片，不僅油脂比例不低，為了協助成形還必須加入澱粉協助黏著，碳水化合物比例較為可觀，每包吃下去約600大卡，逼近1餐所需熱量，年節10天每天來1包，體重就準備多出1公斤，是最看似無害、實質笑裡藏刀的熱量之王。
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2017-10-26
趙敍廷
乾一杯！自己釀的啤酒
近年台灣興起精釀啤酒風潮，數百款特殊口味任君挑選，但對正港啤酒迷來說，自己釀喜歡的口味才是王道。愛喝啤酒嗎？來看今年台灣自釀啤酒大賽冠軍與狂熱分子的玩啤故事，最對味的啤酒，絕對是自家釀的那桶！
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2017-03-09
林秀娟
蛻變的台中鄉愁 眷戀
眷村是時代的產物，也是濃得化不開的情感記憶。現存眷村數居台灣第二的台中，有一群眷村子弟，他們努力結合周遭產業與景點，挹注了生活的姿態，娓娓重訴這段歷史文化的光影脈絡。
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2016-12-27
顏賽芬
面對罹癌親友別再說「加油」，專家建議你這樣說
「吃不下怎麼辦？」「該怎麼鼓勵他？」從診斷罹癌那天開始，癌友和主要照顧者似乎成為不可分割的個體，其實雙方都需要給彼此喘息的空間。
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