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荷鋤為生、米鄉扎根 守護金黃稻浪是他們的使命

tCol 2018-04-26

勵心如

荷鋤為生、米鄉扎根 守護金黃稻浪是他們的使命

台東池上鄉,知名的米鄉,在都市人的想像中,一條吸引無數旅遊人潮、蜿蜒蔥綠的伯朗大道,就是池上稻香的浪漫象徵;然而,即使池上贏得好幾次的台灣冠軍米寶座,離鄉的人口卻還是連年增加,所有浪漫的故事,背後都有殘酷的真相。

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一粒米的百種姿態

tCol 2017-02-09

何欣潔、黃玉景

一粒米的百種姿態

稻米市場年年苦喊供過於求,也造就許多獨具創意的「米」副產品問世,從 米麵包 、米漢堡到最新的米啤酒,這波新的「新米食革命」,你沒跟上,就可惜了。

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