幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

許多人上班看電腦、下班狂追劇，長時間看著螢幕，不僅使眼睛酸澀疲勞，也要當心視力受損！營養師指出，人體若缺乏特定營養素如β-胡蘿蔔素、維生素A、葉黃素、玉米黃素及Omega-3脂肪酸，就會間接影響眼睛健康、造成視力惡化，除了乾眼症、白內障之外，50歲以上熟齡族群更好發「老年性黃斑部病變」，建議日常飲食多補充「蔬菜、水果、魚、蛋黃」等4大護眼食物，有助於降低病變風險。

現代生活節奏快速，不少人到超市消費時都希望能盡量縮減結帳時間，或乾脆改採自助機台。但在宜蘭連鎖超市卻出現「聊天結帳機台」，標榜「宜蘭鄉親專屬服務」，讓網友笑說：「宜蘭人是多愛聊天」！經詢問業者得知，原來這項服務是專為長者設計，除提供檔期活動、優惠訊息，也是希望針對高齡顧客提供更廣泛的聊天，讓眾人大讚貼心「很符合高齡化社會」、「對獨居長輩有幫助」、「沒有負擔」！

有別於2月仍有寒意時情人節慶手上的紅白玫瑰，暖暖的四月天，是比利時的哈勒森林（ 荷蘭 語：Hallerbos）藍鈴花盛開的季節，大片藍鈴花在如茵的綠草上，鮮嫩嬌豔之中透著一種明亮、充滿希望的氣息，因此哈勒森林也被稱為「藍色森林」（Blue Forest）。

人總是在脆弱的時候，才學會了謙卑。 今年三月的腿傷骨裂，行動不便，讓我學會對身體有了深刻的感恩，對自己的身體懷有無限敬意與謝意。因為身體無時無刻不在承受我們的種種挑戰，默默承擔著無數壓力與傷痛，而我們卻很少停下來，與它真誠對話。

荷蘭 歷史學家羅格．布雷格曼（Rutger Bregman）指出，如果把現代人類出現的歷史化為六十分鐘，農業只出現在最後兩分鐘（3%的時間），而前面五十八分鐘（97%的時間）人類都處於採集和狩獵的漫遊全球生活狀態。野外求生充滿各式各樣危險因素，例如野獸、天氣、食物來源與地形等，所以貪婪與恐懼是人類演化過程中影響決策及行為最重要的因素。

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據聯合國(WTO)提出的「2024年世界幸福報告」，台灣30歲以下青年族群的幸福感排名世界第25名，60歲以上族群排名卻滑落至第34名。為協助獨居長輩提升幸福感、降低孤獨，弘道老人福利基金會與彰師大輔諮系合作，發起「青鳥計畫」。邀請6位社區居民成為獨居長輩的筆友，透過6周書信交流，增加社會支持，降低孤獨感並提升幸福感。

台灣已邁入高齡社會，據衛生福利部推估2022年失智者人口超過30萬人，其中65歲以上長者占9成6，且有年輕化趨勢。過去大眾往往認為，失智了就沒有認知與行動能力，事實上他們仍能透過不同方式與社會連結，並做出貢獻。由社福團體與超商業者合作的「幾點了咖啡館」，就是希望透過每周1小時的門市參與服務，讓失智長輩化身店員接觸人群，藉以延緩退化。在這裡，也許結帳速度慢了點，也許點冰美式會來熱拿鐵，但每一杯咖啡都蘊含了阿公阿嬤的努力與心意。（原文刊載於2023/1/13，更新時間為2024/5/10）

摻有致癌色素「蘇丹紅」的辣椒粉流竄全台，繼國民零食「蝦味先」香辣口味被驗出使用「蘇丹紅」辣椒粉，在全聯上架的「鑫豪」菜脯餅也中鏢。蘇丹紅是人工合成的工業染料，不僅有致癌疑慮，長期食用也造成肝腎功能受損、皮膚過敏等。營養師提醒，蘇丹紅屬於脂溶性毒物，民眾可透過多食高纖蔬果來幫助代謝，如百香果、芭樂、釋迦等，都是富含高纖維的水果。

台灣將於2025年邁入超高齡社會，除了透過長照政策讓老有所照護外，我們也需有預防照顧政策相輔，延緩進入長照階段，減緩照顧壓力、化解社會孤獨感並開創新世代老人價值。長期投入銀髮領域的弘道老人福利基金會，自2020年開始推動與輔導各地形成「共生社區」，藉由跨年齡、族群的自助、互助、共助和人情味，讓社區裡沒有人是一座孤島並能貢獻所長，來因應高齡少子化、照顧人力減少和老人獨戶數逐漸攀升等等超高齡社會挑戰。