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長輩失能,該請看護照顧還是送長照機構、安養中心?痛苦的兩難,我該如何面對家人老化?

tCol 2018-05-07

戚海倫

長輩失能,該請看護照顧還是送長照機構、安養中心?痛苦的兩難,我該如何面對家人老化?

在公司忙碌一天後、麗美(化名)下了班沒得休息,立刻搭車趕往醫院。公公下午才因發燒不退,從安養中心送醫急診,經過一連串抽血、驗尿、心電圖等檢查,需要住院觀察,等待檢查報告結果。婆婆已年邁,不堪負荷照護工作,而身為獨子的先生工作也十分忙碌。麗美雖然相當疲憊,卻在自己照顧公公,還是請臨時看護來照顧住院的公公中,陷入了兩難……。

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橄欖油採購必懂的7大關鍵!醫師營養師的橄欖油推薦重點都在這!

tCol 2018-02-27

MedPartner 美的好朋友

橄欖油採購必懂的7大關鍵!醫師營養師的橄欖油推薦重點都在這!

橄欖油一直以來都在優質油品的銷售排行中名列前茅,在許多追求健康的民眾餐桌上,更是少不了橄欖油。許多熱門的飲食法像是地中海飲食或生酮飲食,都會對食用油脂佔每日攝取熱量的比率,以及油脂的種類做出建議。

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別把咖啡豆裝在透明密封罐中!煮好咖啡,千萬別做的3件事

tCol 2017-12-11

食力

別把咖啡豆裝在透明密封罐中!煮好咖啡,千萬別做的3件事

影響咖啡豆保存有三項因素:溫度,濕度與氧化速度,如何買到週轉率高且新鮮的豆子、買了好豆子怎麼保存。

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乾一杯!自己釀的啤酒

tCol 2017-10-26

趙敍廷

乾一杯!自己釀的啤酒

近年台灣興起精釀啤酒風潮,數百款特殊口味任君挑選,但對正港啤酒迷來說,自己釀喜歡的口味才是王道。愛喝啤酒嗎?來看今年台灣自釀啤酒大賽冠軍與狂熱分子的玩啤故事,最對味的啤酒,絕對是自家釀的那桶!

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危機四伏》國際認證一級致癌物  逾    國早已「封殺」  台灣禁用石棉慢半拍 「致命粉塵」包圍你的生活

tCol 2017-08-17

賴若涵

危機四伏》國際認證一級致癌物 逾 國早已「封殺」 台灣禁用石棉慢半拍 「致命粉塵」包圍你的生活

在南部某觀光糖廠,有一怵目驚心的景象,展示的鍋爐設備中,老舊石棉(又名石綿)保溫材質剝落,粉塵散落地面任風吹,卻有小孩趴在旁觀看,一邊吸入粉塵。被國際癌症研究署(IARC)認定為一級致癌物質的石棉,台灣至今仍未完全禁用、生產,《致命粉塵》作者之一、台灣職業安全衛生連線理事長鄭雅文感嘆:「台灣的腳步實在太慢了!」

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誰是盲飲之王

tCol 2017-05-04

高靜玉、萬智康

誰是盲飲之王

盲飲,向來被視為飲酒者的苦路。它像彈奏樂器,既要拿捏準確,又要能清楚表達神韻,這樣的境界,除了天分,也須反覆練習,才能得到解套。國內有群盲飲佼佼者,對葡萄酒的微妙變化與差別,已達到出神入化之境。那麼一旦高手對決,會擦出什麼火花?本刊籌畫這場盛事,看看誰是盲飲之王!

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莊祖宜與詹宏志眼中的星級評比 先吃過家常菜  才懂米其林

tCol 2017-04-06

整理/王炘珏,口述/莊祖宜、詹宏志

莊祖宜與詹宏志眼中的星級評比 先吃過家常菜 才懂米其林

民以食為天,三月二十六日,一個飄細雨的午後,飲食作家莊祖宜與PChome董事長詹宏志這兩位鑽研「食」道,煮成精、也吃成精的「饕」級食客聚於一堂,談到了「米其林評鑑」這檔事。他們一談,果然就談了個色香味俱全,畢竟兩人眼中的「米其林」可不只是亮晃晃的名牌匾額,而「吃」,更是比單純攝取營養,深刻多了的人生課題。以下是兩人說評「米其林」摘要。

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李昌鈺:不論閱讀寫作,都是積小流而成大江大海

tCol 2014-04-29

朱呈呈圖片提供/今周刊

李昌鈺:不論閱讀寫作,都是積小流而成大江大海

不好高騖遠,以免因目標過高失敗,弄得灰心喪志;不如一開始就只要求一 天寫一頁,目標變容易,也比較能夠持久,累積下來,不到一年就可以出一 本書了。

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