幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

黃昏前，蔚藍海岸的陣陣輕風吹過盎格魯大道，我的大草帽和道上的樹梢一起微微翻飛，沐浴在盛夏已過、初秋午後的陽光裡。廣場上，為世界盃橄欖球決賽來加油的各國人士，佔滿了廣場邊的每一個露天酒吧和每一處咖啡座，他們的熱情感染了像我這樣從未主動觀心球賽的人。我觀察著一落落色彩鮮豔、兼顧著打氣與傳統色彩圖樣的不同服裝，竟有心去查查今年到底有哪幾個國家打入決賽。看人，永遠是旅行中最有趣的部分。從老城切過廣場，飽足了球迷尚未在球場暴發的狂熱後，我們看到一部往海岸向山上駛去的公車，突然就動了心，立刻改變原本還要漫步到城中另一個異國生活區的決定，搭上下一班來車，到各港口去尋幽訪微。

在寺裡有很多機會接觸老年人，因此一年之中，我大概會聽到三十次這樣的話：「大師，我最近老化得很嚴重，皺紋增加了，而且全身都在痛。老了真討厭啊。」假如真心回答：「是啊，真討厭。」我的內心就無法平靜了。不管怎麼想，明天的我必然會比今天老一點，這麼一來，每天都得為此過得不愉快。

現代人生活忙碌、講求效率，「超加工食品」成為許多人的生活良伴。然而這些看似方便美味的 食物 ，竟可能大幅提高心血管疾病死亡風險！減重專科暨家醫科醫師魏士航警告，過度依賴超加工食品不僅影響身材，更可能引發３２種疾病，其中就包括失智症！

現代人工作忙碌、生活壓力大，難免有些腸胃問題，但你可知道，長期的胃腸不適可能隱藏著更嚴重的健康問題？台中慈濟醫院肝膽腸胃科主任廖光福指出，反覆的脹氣和火燒心症狀背後，可能是幽門螺旋桿菌在作祟。

炎炎夏日，許多人飽受蕁麻疹之苦，尤其在夜間更是讓人難以成眠。48歲的陳小姐就是其中之一，每到夏夜，手臂便出現一片片紅色斑塊，搔癢難耐。不僅影響睡眠品質，更讓她心浮氣躁。然而，這些症狀到了隔天早晨又消失無蹤，讓她感到十分困惑。衛生福利部花蓮醫院中醫科梁智淮醫師表示，這是蕁麻疹的典型表現之一。中醫稱之為「風疹塊」或「癮疹」，多因體內正氣（抵抗力、免疫力）不足，導致皮膚調節能力失衡，加上外界過敏因子如陽光、冷熱、壓力等因素侵擾而引發。

人口老化是全世界正在面臨的問題，台灣也不例外。人體之所以會老化，主要是與慢性發炎和過度氧化有關，而對抗衰老這件事也日益成為顯學。陳乃菁醫師診所院長陳乃菁醫師表示，隨著人們對健康和抗衰老的重視逐漸提高，硒的重要性也越來越被廣泛認識。尤其是「高純度活性硒」，經過人體代謝轉化成硒蛋白後，得以發揮抗氧化、消炎作用和抗衰老功能，在某種程度上可以預防巴金森氏症、阿茲海默症和甲狀腺功能異常等與發炎相關的疾病。

雞蛋是最容易取得的蛋白質來源，更因富含維生素A、D、B群、葉黃素和玉米黃素等多元營養，而被視為健康食品。但有位33歲女性三餐都吃雞蛋料理＋燙青菜維持健康，半年後卻發現體重不減反增，足足胖了7公斤！進行 食物 過敏檢測後才發現，原來她對每日必吃的「蛋」過敏，引發疲勞、關節疼痛、腸道敏感等慢性過敏症狀，並因身體處在發炎狀態導致腦部下視丘食慾調節中樞失調，引發胰島素阻抗，造成脂肪堆積。

日出而作、日落而息是大家習以為常生活方式，對許多人來說卻不容易做到，根據睡眠醫學學會統計，台灣每5個成年人就有1人無法自然入眠，明明很早上床卻是精神不濟、夜晚翻來覆去好像在煎魚、…長期下來恐對健康造成影響。

聚會跑趴的歡慶場合，喝足飯飽擔心身體負擔怎麼辦？曾任職醫學中心、專業營養師蔡卉宣表示，歡樂暢飲有助心情放鬆愉悅，但飲食過度除了會引起身體不適，長期下來也會累積慢性後遺症。蔡卉宣建議，不論是下班聚餐、週末歡樂，可以在飲前飲後多補充幫助代謝的解酒 食物 或營養素，調節身體機能，為隔日工作儲備動力。

談到好油很多人會聯想到橄欖油，但缺點是發煙點低，營養師李婉萍表示，榛果油發煙點攝氏220度較橄欖油高，若想只用1款油「煎、煮、炒、炸、燉、滷」穩定地用到底，她推薦榛果油，不僅富含Omega-9、維生素E、酚類化合物，有助減少老化、失智與癌症風險，且發煙點較高，也比橄欖油便宜。