幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

經常覺得腿部沉重痠脹嗎？小心可能是靜脈曲張！靜脈曲張，也稱為靜脈瘤，是由於靜脈受壓迫或瓣膜功能不全，所導致靜脈血管壓力增加，造成管壁擴張變形且血液循環受阻的疾病。它通常發生在腿部，而發生在肛門周圍的靜脈曲張則俗稱為「痔瘡」。

上個月，小光來遺囑協會請求代擬遺囑服務，他的故事讓我覺得溫馨，但又有些令人心酸。他說小時候父親因意外去世，母親也離家拋棄他們，所以小光從小與姐姐相依為命。小光說自己不太會讀書，高職選了 餐飲 科，畢業後在一家餐廳當助理，後來做到主廚，工作多年下來也存了一筆錢，但由於性格內向，不善交際，所以至今未婚。他來到協會的目的是尋求遺囑協助，他希望自己如果哪天遇到離世，能將財產做最好的安排。

台灣2025年就要步入超高齡社會，屆時台灣將有逾半人口，都是45歲以上的中高齡族群，這也代表就業市場會徹底洗牌。因為少子化，許多企業面臨缺工潮，另一方面，卻缺乏招募中高齡求職者的經驗，更別說留住他們。「數位職能不足」、「體力衰退」等，這些都是各界對職場中高年級生的偏見，更讓不少企業主誤以為，中高齡求職者總是「離職率高」。104人力銀行建議，在招募中高齡就業者的同時，也應同步改善職場環境。知名居家用品商IKEA，在2020年開始大量招募中高齡就業者，同樣碰上留任碰壁的問題。改善職場環境後，台灣IKEA的中高齡員工留任率，已經提高到6成之上，比去年提升了近30%。

編按：周祝瑛教授從政治大學教育系退休後，與72歲丈夫一同踏上120天的郵輪環球之旅，這趟旅程不僅讓他們遊歷世界，更重拾40年前相戀時的回憶。旅遊經驗豐富的周祝瑛分析，自助、跟團、郵輪旅行各有優缺點，熟齡族規劃長途旅行前，不妨先問問自己以下這些問題…

19歲男大學生說，自己與家人信仰不同，他參加教會活動想受洗，爸爸卻以「歷代祖先都是拿香，家裡的玄天上帝要傳承下來」阻攔，爸爸甚至說兒子信教給這個家投下震撼彈，讓自己「睡不好、吃不好，才幾天頭髮就白了很多。」兒子的「上帝」遇上老爸的「玄天上帝」，當親子之間信仰不同，該如何找到和諧相處之道？

在這個快節奏的生活中，無論您是效率派快速購物達人，或是隨心尋找驚喜的挖寶者，亦或是渴望片刻悠閒的生活愛好者，「禮客Outlet」都將成為您放鬆心情、品味時尚的理想去處。轉角處，總藏著一個舒適咖啡廳或美味餐廳，可供您犒賞自己，融入購物的絕佳饗宴之中！

在 餐飲 店工作的36歲王先生，近1年來頻尿，晚上常要起床好幾次，睡得極不安穩，本以為是泌尿系統出問題，就醫發現醣化血色素高達13%，渾然不知已經得了嚴重的糖尿病！醫師研判，男子除了有遺傳及肥胖體型的高風險因子，近幾年來工作時只要口渴，就喝店裡免費供應給客人的含糖紅茶，很少喝水，恐怕也是肇因。

海峽會素來以台北政商名流據點著稱，見證許多歷史高光時刻，近期延攬了新任廚藝總監，揮軍掌舵，注入新活水，推出全新組合的廚藝團隊，整合海峽會 餐飲 集團全餐系－包含中餐、火鍋、辰日本料理獨立品牌以三大副牌呈現，並結合甜點師、唎酒師，讓貴賓坐擁全方位的用餐體驗，主打全台最多元餐系，獻上五大主廚精湛手藝，貴賓可於單一場域齊享各餐系頂級料理！

食安風暴一波又一波，蘇丹紅事件再度重創 餐飲 業！二○二一年圓山大飯店推出「潔淨飯店‧幸福美食」計畫，在料理時使用天然調味品，並靠師傅烹飪手法，以食材本身的美味征服客人味蕾，得以從這波風暴中全身而退。

食物中毒事件頻傳，繼王品集團旗下 餐飲 「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋爆發56人用餐後不適就醫，連鎖鍋貼品牌「八方雲集」也傳出有民眾至北投分店購買餐點食用後，出現上吐下瀉狀況。國人外食機會多，日常出現腹瀉，如何判斷是吃壞肚子、還是食物中毒？什麼狀況應該就醫？