幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

84歲紐約藝術家Elizabeth Sweetheart，因從頭到腳的螢光綠穿搭成為當地名人，被暱稱為「布魯克林的綠女士」，還登上2025春夏紐約時裝周的主題走秀。Elizabeth說綠色是「最快樂顏色」，穿上就有好心情！這說法並非沒有根據，因為這種繽紛的「多巴胺穿搭」據信能刺激多巴胺分泌，進而提升自信；而透過攝取特定食物，也可以促進 體內 多巴胺生成，帶來幸福感、趕走憂鬱。

現代人喜愛生魚片、握壽司等生食，品嚐海鮮原味。然而，美味的新鮮海產中卻可能潛藏一種「隱形殺手」──海獸胃線蟲。這些寄生蟲難以肉眼察覺，若不小心食用，可能引發嚴重的腸胃不適。即便是經驗豐富的廚師，也需要依賴專業處理手段來降低感染風險。食藥署特別向民眾介紹海獸胃線蟲症，它到底是什麼，又該如何預防呢？

編按：你是否經常感到早上無精打采，晚上卻輾轉難眠？其實，這可能與你 體內 的壓力荷爾蒙——皮質醇的節律失調有關。皮質醇應該在早晨達到高峰，幫助我們清晨醒來，白天保持精力充沛，晚上則應逐漸下降，促進放鬆和睡眠。然而，當這一節律紊亂時，無論是焦慮、失眠，甚至代謝問題，都可能隨之而來。營養功能醫學專家、醫師劉博仁提供幾個方法可以幫助你調整皮質醇，恢復健康的作息與活力。今天，讓我們一同了解如何透過簡單的生活習慣調整，找回平衡，告別失眠，每天更有活力！

台灣小吃名聞遐邇，像是珍珠奶茶、牛肉麵、滷肉飯、滷味等都是常見的國民美食。許多民眾更是自小就習慣在米飯中加入醬汁以增添色澤、美味，還有些美食愛好者會將滷味的滷汁拌飯食用。對此，營養功能醫學專家劉博仁提醒，這樣的飲食習慣對健康構成潛在威脅。雖然滷味非常美味，但傳統的滷汁中常常含有高鈉、高油脂和高糖分，還有可能在長時間熬煮過程中產生對健康不利的物質，這些都會增加健康風險：

69歲交通部前部長郭瑤琪，週日(3/23)傳出因主動脈剝離緊急送新光醫院，開刀後在加護病房觀察中，情況危急，郭瑤琪家屬已在周一(3/24)上午約11點決定拔管，目前正在處理後續事宜。醫師形容，主動脈急性剝離如同「 體內 有一顆不定時炸彈」，若未能迅速就醫，逾5成患者可能在48小時內死亡，如已故藝人小鬼黃鴻升即因主動脈剝離猝死，而前海基會董事長江丙坤、京城建設老總陳添進等名人也是死於此病。醫師提醒，如果突然在幾秒內出現撕心裂肺的痛，而且一路從前胸痛到後背，就要立即就醫。

近期天氣忽冷忽熱，清晨氣溫偏低，白天太陽露臉又使氣溫升高，劇烈日夜溫差讓人容易感冒、久咳、腸胃不適與關節痠痛。中醫師陳中奎表示，氣溫變化大的時候，容易影響人體的心血管、腸胃功能及免疫系統，建議可從保暖、去濕及飲食調理3方面調理，避免溫差大帶來的健康問題。

研究顯示，「不吃早餐」會影響我們一整天的專注度和反應力，「吃錯早餐」更可能導致血糖不穩定，引發肥胖與代謝症候群，但有些組合恐怕更有致癌的危機！日本癌症名醫佐藤典宏建議，早餐最好能避免精緻碳水化合物、加工肉品及高脂乳製品，且雞蛋一日攝取量最好也不要超過1顆，以免增加罹患癌症的風險。

有人問了一個重要的問題 : 「可否簡單的解釋慢性發炎 ?」 慢性發炎其實有些抽象，因此讓不少人未曾真正注意它到底是什麼。慢性發炎是身體長期受到刺激，使細胞及免疫系統處於持續作戰的狀態。雖然不會讓人立刻生病，但這種隱形的消耗會逐漸侵蝕健康，影響全身各個系統，最終成為各種慢性疾病的根源。

很多人吃藥時忽略了食物的影響。營養師張語希分享7種禁忌組合，包括葡萄柚汁與降膽固醇藥、咖啡與安眠藥、起司與抗憂鬱藥、酒精與止痛藥、香蕉與降血壓藥、酪梨與抗凝血藥、全麥麵包與甲狀腺藥物等，提醒要養成閱讀藥物說明書的習慣，以免服藥配錯食物，不僅可能讓藥效失靈，甚至引發毒性反應，危害健康。

你時常半夜起來跑廁所嗎？台大醫院泌尿部主治醫師周博敏指出，夜尿是指入睡後需起床小便，並且會干擾睡眠，尤其當夜尿次數超過兩次則會顯著影響生活品質。許多人在半夜起床上廁所時，常因頭暈或姿勢不穩而跌倒，造成不同程度的身體傷害。無論是年長者或年輕人，這都已成為日常生活中的潛在危險。