幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

「油包肉」聽起來似乎是某種令人垂涎的美食，實際上卻是一種潛在的健康危機。現代人普遍飲食不均衡，常常以外食為主並缺乏運動，隨著年齡增長，肌肉流失迅速，體脂肪則急遽累積，造成所謂的「肌少型肥胖」問題，在老年人中尤其常見。衛生福利部臺北醫院營養師王盈媗提醒，這種體型不僅影響外觀，更可能對生命構成威脅！那麼，到底什麼是「油包肉」？為何如此危險？又有哪些人特別需要注意？

曾在新浪、蕃薯藤、Gogolook及騰訊創業時，挹注關鍵資金的天使投資人李鎮樟驚傳罹患膽管癌末期。由於膽道系統分布在肝臟內，早期罹癌幾乎無症狀，許多人確診時都已經是晚期。據《財訊》報導，李鎮樟是網路界知名的創投灣家，有「天使教父」之稱。他曾先後投資新浪網、蕃薯藤、美國上市公司網上網（AboveNet）、知名視訊壓縮軟體公司DivX等，就連當年騰訊創業時最重要的一筆風險投資，李鎮樟都是背後最重要的功臣。也因屢屢在新創網路企業扮演重要角色，2000年9月李鎮樟獲選為全球100位華人新經濟圈最具影響力的人士之一。據了解，李鎮樟年年做健檢，都沒有發現任何罹癌徵兆，卻在年前的年度檢查中發現已是膽管癌末期，醫師更直指從確診起算，超過1年還活著的比例是10％，平均存活時間則是5個月，因此在日前舉辦生前告別式。《今周刊》顧問林宏文轉述李鎮樟邀請大家時的話：「他說，如果他是那10%，那就是生命的恩典。如果不是，就趁著身體還行，見見老朋友，聽大家的分享。」當天的生前告別式，除了前工研院長史欽泰、教育部次長葉丙成、Gogolook共同創辦人郭建甫等人與會，還有遠從杜拜及天津而來的朋友，為他加油打氣。許多人對於「膽道癌」並不了解，其實以死亡率排序，「肝和肝內膽管癌」已盤據國人十大癌症第2位多年，前環保署長李應元因壺腹癌離世、香港資深藝人沈殿霞罹患膽管癌病逝，這些都屬於膽道癌。醫師提醒，膽道癌一種無聲、危險、默默生長的癌症，包括膽管癌和膽囊癌。每年全台有超過2000人被確診，但6成以上的膽道癌病人發現時卻都已是晚期，無法手術！喝酒、膽結石、膽發炎、肝炎、糖尿病等因素，都有可能增加罹患膽道癌的風險，如果有長期腹痛、噁心、黃疸、發燒等症狀，千萬別以為只是單純的腸胃毛病，建議儘快到醫院檢查。(原文刊載於2023/6/16，更新時間為2024/7/3)

油除了是料理不可或缺的原料，也是身體必需的燃料。不過，一直以來，要用什麼樣的油進行烹飪是許多人心中的問題，舉凡豬油、沙拉油、橄欖油等都是常見的油品，究竟哪種油最好？「無毒教母」譚敦慈分享過去經手過的案例，她表示曾有一家人3餐都使用豬油烹飪，殊不知孩子才10幾歲便罹患高血壓，家中還有2、3位成員中風，譚敦慈直言，用豬油偶爾增添風味無妨，但若餐餐如此恐怕為身體埋下健康的不定時炸彈。

日本岩手縣滿頭白髮的阿嬤佐藤秀已高齡93歲，但外表看起來只有70、80歲，更令人驚訝的是，她的血管年齡只有20歲，身體年齡約30多歲。佐藤秀表示，自己不坐電梯、只走樓梯，吃肉類、魚類等蛋白質及蔬菜，不吃油炸食品。特別的是，她洗澡時還會踢腿500次，另外，她說許多和家人同住的長者不太活動，因此很快就變得虛弱，雖然獨居，但她和周圍的人一起快樂生活，不認為自己孤獨。

尚未進入7、8月的盛夏，全台已飆出36度以上高溫，高雄旗津今（6/26）日甚至測到39.8度，全台熱得像顆紅蕃薯。炎熱氣候也帶動手搖飲熱賣，不少手搖飲店門口還沒到正午時分，就已出現大批排隊人龍，大家都想買杯清涼飲品消暑！不過你知道嗎？一杯冰塊、甜度正常的珍珠奶茶，熱量就相當於一份700大卡便當，就算選擇「無糖」手搖茶，也可能踩到肥胖地雷！

飲食對身體的影響是隱形卻長遠的，今天多吃了1塊雞排、多喝了1杯酒，其實我們的器官都知道！營養師高敏敏指出，器官是維持健康的根本，所以瞭解各大器官怕什麼、喜歡什麼，才能更細緻的照顧它們，吃出健康身體。

日本著名的企業顧問大前研一就主張，人從中壯年起就要每年培養一種新的興趣，他認為到退休之前至少要有二十種興趣，而且這些興趣最好各種類型都要有，動態的比如登山、打球、跑步，騎單車……等等，半動態的比如種田、園藝植栽、旅行，古蹟導覽……等等，靜態的比如畫畫、玩樂器、雕塑，捏陶土，寫書法……等等，全靜態的比如欣賞音樂、藝術、學語文……等等。之所以要刻意地接觸並培養不同類型的興趣，主要也是避免身體若有所變化，或者體力衰退時，仍然可以有適合的興趣可以投入。

「快點離開吧……」「我怕我會比他們先死！」快到退休年紀的我，辭職返鄉照顧4個年齡總共360歲的老人，這是修行還是懲罰遊戲？

余天二女兒余苑綺抗癌8年，仍在前年因大腸癌病逝，享年39歲；沒想到弟弟余祥銓日前也在社群發文，表示做大腸鏡檢查發現冒出7顆息肉，其中3顆是可能會變成大腸癌的腺瘤，讓他直呼：「有讓我Shock到！」其實直腸癌患者中，大約1成有家族史，而有遺傳因子的，大約佔了2~5％左右，其中最常見的遺傳因子，就是「家族性腺瘤性息肉病」（FAP）。醫師指出，這個疾病會讓人在腸道黏膜中長出數千個息肉，而息肉會很快有癌變，通常會在40歲以下就發生癌症。因此若家族中有人罹病，或有大腸直腸癌家族史，建議都要儘早開始進行定期的大腸直腸鏡篩檢。

衛福部統計處今（6/17）日公布2023年國人死因統計結果，惡性腫瘤、心臟疾病與肺炎位居主要死因前3位。前年度（2022）首次入榜的新冠肺炎，則隨疫情緩和從第3名降至第6名，死亡人數較2022年減少2,863人，主要是因為嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)死亡人數減少。