站內搜尋 : 品牌經營

2022-08-14

謝玠揚

火鍋「蟹肉棒塑膠沒拆」，她客訴免單！火鍋老闆氣炸喊6年沒拆過…台大化工博士解謎

編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）

就是不愛0050、0056！他只做「這2檔」月領50萬被動收入：「誰都靠不住只能做好投資」

2022-04-21

彭蕙珍

就是不愛0050、0056！他只做「這2檔」月領50萬被動收入：「誰都靠不住只能做好投資」

小孟老師（呂孟宗）不喜歡投資穩定的0050、0056，2018年在銀行理專的建議下，以總資金的25%，2500萬投資2檔以南非幣計價的高收益債券基金，年配息18%~20%（不含匯損），而且月月配息。拿到配息後，他不是花掉，而是再投入，4年來滾出4000萬，現在每月光是利息收入就高達50~60萬。

褪下空姐制服當主婦，孩子離手後她創業「從滑鼠學起」！電視置入教母：誰說當貴婦就免工作？

2022-01-03

老莊

褪下空姐制服當主婦，孩子離手後她創業「從滑鼠學起」！電視置入教母：誰說當貴婦就免工作？

「誰說忘齡之年，就要滿臉皺紋與白髮、不能開深棗紅色保時捷？又有誰說做了家庭主婦，就不能自創品牌，只要當個貴婦乖乖待在家，不能去工作？」當空姐13年，又做了10年全職主婦，錢亞玲打破這些世俗成見，近年還去念了EMBA！她努力忘記年齡，每天出門依舊維持年輕時，初出校門在華航當空姐的習慣－梳妝打扮、美麗整齊。