2024-11-05
蔡曉萱 整理
冬季狂嗑麻辣鍋「吃辣助減重」…她2個月瘦8公斤、血壓卻飆160！醫教4招聰明吃：「這時段」吃最傷身
立冬到來，許多人愛以麻辣鍋、薑母鴨等進補鍋物暖身，但一名60歲女性因熱愛麻辣鍋，雖然2個月內成功減重8公斤，血壓卻不降反升。
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2024-10-24
蔡曉萱 整理
高血壓「不吃鹽」就真安全？吐司、麵線、包子…國民美食暗藏高鈉陷阱：10顆水餃「加1味」就超標
秋冬氣溫起伏大，是高血壓好發的季節。根據衛生福利部最新統計，台灣65歲以上長者每2人就有1人有高血壓！許多人擔心血壓問題，以為得完全戒鹽，但好食課營養師何采璇指出，重點不在全面禁鹽，而是要懂得「聰明吃」，才能達到健康控制血壓的目標。
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2024-06-24
郭美懿
多吃1塊雞排，身體都知道！心怕鹹、胃怕撐…營養師圖解「8大器官」照顧指南，這樣吃出健康
飲食對身體的影響是隱形卻長遠的，今天多吃了1塊雞排、多喝了1杯酒，其實我們的器官都知道！營養師高敏敏指出，器官是維持健康的根本，所以瞭解各大器官怕什麼、喜歡什麼，才能更細緻的照顧它們，吃出健康身體。
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2024-04-08
郭美懿
不是臭豆腐、鹹酥雞！醫揭最危險小吃是它…10大美食藏「高醣、高油脂」陷阱：吃一次傷害身體逾1年
台灣小吃眾多，走一趟老街、逛一次夜市，就能橫掃各式各樣的庶民美食。不過這些「小吃」份量雖小，卻暗藏高熱量、高鹽糖、高澱粉、高油脂陷阱，不但可能造成肥胖、養出脂肪肝，也可能使血糖急遽波動，進而引發糖尿病、甚至影響腎功能。
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2024-03-12
廣告企畫製作
有身分證的「黃金蜆蛋白」 補足精、氣、神打底好體質
有聽過「水中靈芝」嗎？其實就是黃金蜆蛋白！別看小小一顆蜆，渾身都是寶。如果你生活忙碌，經常感到體力透支、身心疲勞，那一定要好好來認識黃金蜆蛋白，它可是提供我們健康營養補給的珍貴秘寶。
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2024-03-05
郭美懿
吃起司真能補鈣嗎？當心吃2片「 鈉含量 」就爆表！營養師解析起司片怎麼挑：4種人要少吃
許多人喜歡在早餐吐司、漢堡裡夾一片起司，既美味又能快速補充鈣質、蛋白質，若是加在義式或韓式料理中，也能增添風味與營養。不過之前也有人主張，起司片是加工產品，補鈣有限、熱量與鹽分更高，不利心血管疾病患者的健康。究竟起司片健康嗎？吃起司真的能補鈣嗎？
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2023-12-21
整合傳播企劃製作
天天好氣色的關鍵，精氣神的保養
臺灣老年人口年齡結構快速高齡化，國發會表示，臺灣已於2018年轉為高齡社會，推估將於2025年邁入超高齡社會，後疫情環境也改變國人消費飲食型態，健康保健意識加速提升銀髮族與慢性病患者的補給需求。經臺灣食品工業研究所技術指導與把關，透過熬煮萃取技術濃縮牛肉的精華營養，天廚國際打造出「吉運牛肉飲」，提供國人吸收快且濃縮營養的自然保健補給品。
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2023-12-04
中時新聞網 莊楚雯
吃麵包擔心血糖飆？研究曝「多加2動作」升糖指數降近40％！白飯、番薯、馬鈴薯都能這樣做
麵包是高升糖食物，不易消化且脂肪、 鈉含量 高，不適合多吃。但有研究發現，把麵包先冷凍再放到退冰解凍吃，升糖指數能降低31%，如果多一步驟，冷凍後再烤過，升糖指數能大降39%，更能降血糖、減少熱量吸收，增加飽足感。
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2023-07-24
郭美懿整理
涼麵其實超肥？營養師揭「高熱量」真相！3法則輕鬆吃：搭配2食物有飽足感又健康
今年7月堪稱史上最熱夏天，氣溫飆高讓人吃不下飯，不少人改吃涼麵開胃。過去曾有業者統計，超商涼麵一年銷售額可達15億元，麵條長度加起來可環繞地球29圈，又以麻醬系列最受歡迎。不過看似清爽的涼麵，其實隱藏不少健康地雷，除了油麵與醬料熱量高，也缺乏蛋白質與纖維質，營養師建議可以選擇較低熱量的蕎麥麵與和風醬，並多加一顆蛋與燙青菜，讓營養更均衡。
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2023-06-20
中時新聞網 施春美
不吃鹽就不會「吃太鹹」？醫揭高鈉調味料陷阱：「它」比醬油、鹽更可怕，很多人不知道
飲食中過多的鈉會使血壓飆高、增加心血管疾病風險，醫師表示，許多食物因用含鈉量高的醬料，會害人血壓飆高，除了鹽、醬油外，吃來不鹹的番茄醬等也是 鈉含量 高的調味料，民眾應用天然辛香料及食材，來取代加工過後的調味料，以確保心血管的健康。
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