有認證，就是有保證？！
Q1：國外某大品牌的保健食品是不是比較好？
時常是民眾的疑問，營養師提到，其實不論國內外的產品，只要有所屬國家的認證， 通常就表示符合該國的安全標準，從前端的原料開始，皆有品質檢驗與安全控管。因此，在挑選產品前建議優先參考認證標章，這才是辨識產品可信度最高、最有效的重要法則。
價格親民，真的等於沒價值嗎？
Q2：這罐葉黃素好貴，我上次有看到更便宜的…
價格是大多數人最先在意的，但我們卻常常忽略，影響產品價格的因素 包括：
1.原料
價格和原料的關係可說是呈現正比關係，使用好的原料價格相對也會提高。依據廠商產品規格的設計，某些產品雖價格親民、主打原料好，但比較後會發現原料總量卻很少，因此，進一步比較市售產品的原料規格才是首要關鍵。
2.成分純度
一般保健食品原料源自食物萃取，因此成份純度更是產品優劣的重要指標之一。
以葉黃素為例，大多萃取於金盞花，金盞花萃取物的原料有5%和10%等不同規格。如果保健食品上標示金盞花萃取物30毫克，並不等同於含有葉黃素30毫克，實際上僅含有1/10毫克的葉黃素(3毫克)。
因此，購買保健食品的時候，不應該只以產品價格為考量，營養師建議民眾面對標示未明的產品，可能需再三思考。購買同時也要注意建議用量、劑量及純度，把金錢花在刀口上，為自己儲存健康基金。
默默吃下變質的保健食品？！
Q3：保健食品到底如何保存?
1.保存與包裝
包裝的透光性，時常導致保健食品易曬到陽光或接觸熱源，使得關鍵成分變質。
開封後6個月，有效成分也會隨著時間遞減，因此，遠離陽光放置乾燥陰暗處，開封後盡可能於6個月內食用完喔！
2.封膜全撕開
營養師提醒，封膜切記撕乾淨，勿留在瓶口上！許多人誤以為留著封膜在蓋上才是正確的，但事實上此做法反而可能導致瓶蓋上的墊片變形，之後就算撕開封膜也會無法密封。
3.填充物全丟掉
棉花、塑膠袋他們的作用是填充瓶內的空間，讓瓶子減少空氣體積，也減少錠劑去撞擊的問題，如果開封後仍留於瓶中，容易因為拿進拿出而滋生細菌。
(本文獲「創健預防醫學機構」授權轉載，原文刊載於此)
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