幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

編按：台灣老年人口已突破400萬人，占全國總人口的17.27%，預估2026年更將 上升 至20.8%，屆時每5位國人就有一位是65歲以上高齡者。對許多長者來說，他們缺的不是錢，而是陪伴，由「哈利」黃興發起的「哈利免費郊遊團」，從2020年成立後，就天天號召熟齡者一起出去玩，大家互相照應、彼此聊天作伴，讓老後生活不寂寞。（原文刊登於2021/4/26， 更新時間為2022/10/2）

一篇追蹤逾40萬人、12.5年的最新研究報告揭露，喝咖啡比不喝咖啡的人來得更長壽，甚至不同種類的咖啡，保健效果也有差。澳洲心律研究權威Peter Kistler也證實，咖啡含有100多種成分，飲用咖啡可延長壽命，降低心血管疾病機率，是否與咖啡因有關仍無法確定，但研究結果確實指向，適度飲用咖啡，反而有助於心臟的健康。

很多人認為夏天氣溫飆高，冬天寒冷刺激，比較容易發生心血管意外。其實在季節交替的時候，氣溫一下冷一下熱，也是心血管疾病的爆發期。「早晚涼颼颼，中午熱死牛」，說的就是秋老虎氣溫波動很大，最容易引起血壓不穩，誘發心血管疾病如中風、心肌梗塞，甚至猝死。

本土確診又上攀至5萬例以上，是自6/23後的新高紀錄，中山醫學大學附設醫院兒童急診科主任謝宗學示警，今年冬天新冠肺炎和流感很有可能會同時爆發，「與病毒共存的第一個冬季，真的不會太好過。」

中央銀行在3月中時宣布升息一碼，引發各界關注和討論，除了已申請房貸的買房族擔憂房貸利率 上升 ，會讓購屋負擔加重，加上政府打炒房政策，也讓不少人認為，下半年房市將受到影響。 （20220907編按：美國聯準會主席鮑威爾8月底演說放鷹，透露就算通膨稍緩，升息腳步也不會停下來，各國壓不住升息腳步，也讓人關注我國央行是否跟進。央行將在22日舉辦第三季理監事聯席會，外界推測將再升半碼（0.125個百分點），政策利率調高到1.625%。）

編按：主計總處日前公布7月失業率 上升 至3.78％，創下9個月以來新高，且預估8月還會再攀升。而在薪資方面，雖然今年1至6月經常性薪資平均44,262元，增幅達到3.02％，但物價同步上揚，實質經常性薪資41,452元，年減0.11%，是6年來同期首見負成長，顯示薪資成長跟不上通膨速度，實質薪資倒退嚕。特別是疫情尚未看到盡頭，讓在重災區包括觀光業、運輸業工作的民眾，只能苦撐甚至最後被迫轉職。有一位38歲客運司機，在社群平台分享自己雖然一個月薪水有5-7萬，但還是擔心飯碗有一天會不保，因此決心考國考。他說每天開車10小時，只有利用午休或休假時自修，而第一次準備國考就真的上榜，而且是全國第13名！(原文刊載於2022/6/7，更新時間為2022/8/30）

編按：資深藝人余天、李亞萍的女兒余苑綺（已改名為余泳澐）2014年罹患直腸癌3期，至今挺過近70次化療，不過病情每況愈下，2022年8月離世，享年39歲。從直腸癌復發到轉移淋巴，歷經手術和70次化療，肺部只剩一個葉片，39歲余苑綺抗癌過程非常辛苦，回看她的飲食習慣，她愛吃蔬果、不菸不酒，還喜歡運動，堪稱健康楷模，為何年紀輕輕就罹癌？(原文刊載於2019/10/23，更新時間為2022/8/21）

小孩子皮膚的重點是水分，新生兒體內的水分大約是80％。愈年輕的樹木，水氣會愈多，但隨著年齡 上升 ，便會逐漸減少，那人也是如此，年紀的 上升 ，會讓我們的水分逐漸遞減， 然而若因為這樣，就無條件的攝取大量的水分，身體是無法全部吸收的。

全球有超過5千萬名失智者，估計至2050年將成長至1億5千2百萬人，每3秒就有一人罹患失智症。而據台灣失智症協會統計，2021年台灣失智人口已超過30萬，至2030年恐將倍增至逾46萬人，屆時每100位台灣人就有超過2位失智者，無法逆止的失智症就像氣候變遷一樣，慢慢侵襲國人健康。

編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）