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帶你幸福吃》超值到不可理喻!食材85%來自日本、18道1280元「很敢給」

tCol 2021-02-01

工商 姚舜

帶你幸福吃》超值到不可理喻!食材85%來自日本、18道1280元「很敢給」

醋飯上一層一層的「疊」上對剖的甜蝦、切碎的黑鮪魚絞肉、北海道海膽,以及德國的魚子醬,最後再用海苔包捲給客人享用。這是台北萬華區新開壽司割烹店「忻鮨」,用以諂媚客人、挑逗食慾的鎮店 招牌 握壽司「海鮮四重奏」的排場,食材恨天高似的層層堆疊,如果料給得不足、「基座」不穩,還撐不起這浮誇的「迷你海鮮丼」,如此這般的握壽司,足以用日本人口中的「贅澤」形容了。

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職人魂鐵板燒

tCol 2021-01-20

韓良憶

職人魂鐵板燒

即使成名,鐵板燒教父葉清雄仍未離開廚房,和牛、鴨肝、鮑魚,在他的巧手之下,有更美妙風味。

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中年後,給自己最溫暖的支持!人生很多的不開心,都是從你放任別人消耗自己開始

tCol 2021-01-06

艾爾文

中年後,給自己最溫暖的支持!人生很多的不開心,都是從你放任別人消耗自己開始

累的時候就休息;煩惱的時候就讀本書;慌張的時候就深呼吸;難過的時候就拍拍自己說:「這一切都會過去的。」我們很常忘了,其實應該給自己最溫暖的支持。不要忽略照顧好自己的重要性,人生很多的不開心,都是從你放任別人消耗自己開始。

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帶你幸福吃》不能出國大啖美食,這4家外籍主廚的義式經典風味,擺好餐桌等上座!

tCol 2020-12-09

蔡佳玲

帶你幸福吃》不能出國大啖美食,這4家外籍主廚的義式經典風味,擺好餐桌等上座!

想品嘗義大利菜的佳餚美饌,跨海來台的外籍主廚擺好餐桌等你上座,從家族傳承的經典配方,到微經改良的升級版菜色,傳統與創新並蓄的義式風味留住經典老味道,是老饕多次登門尋香的美味。

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吃蘭不吃花

tCol 2020-12-02

韓良憶

吃蘭不吃花

如果能不過度依賴奢華食材,將日常化作耳目一新的佳餚,那麼其人擁有的,就是令人感動的廚藝。

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金馬終身成就獎》侯孝賢刻意「背對觀眾」、不為任何人創作,一個起手就驕傲台灣

tCol 2020-11-20

鄭閔聲、何欣潔

金馬終身成就獎》侯孝賢刻意「背對觀眾」、不為任何人創作,一個起手就驕傲台灣

編按:第57屆金馬獎頒獎典禮在11/21舉辦,今年「終身成就獎」頒給侯孝賢。對於獲頒這個獎項,侯孝賢說:「我喜歡電影,我拍電影,這就是我的信念。」想更了解侯導的電影人生,來看《今周刊》2015年6月的這篇專訪。

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人生無常,要把握當下!熟齡夫妻:不論年紀如何增長,想做什麼就去達成,無畏無懼

tCol 2020-11-10

李瓊淑, 詹云茜

人生無常,要把握當下!熟齡夫妻:不論年紀如何增長,想做什麼就去達成,無畏無懼

跟趙明禮大姊約訪的地方很特別,是一家舞廳。第一次踏進舞廳的我,既驚豔這藏身大樓中、約莫百坪的光亮木頭地板和隨音樂變色的舞台燈光,更想像不到,平日下午的舞池中居然有滿滿的舞者。明禮姊一頭俐落短髮,搭上桃紅色的長流蘇耳環,身穿同色系貼身小洋裝,上身細肩帶、單肩披肩式設計,下半身則是高衩斜裙襬和高跟鞋,無一不顯出她的性感好身材,胸前及裙襬的小流蘇隨著身體的擺動而晃動,動感又俏皮。

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從家庭主婦到接掌嚴凱泰家業!嚴陳莉蓮600多天的故事:不用的都賣掉,懷念放心裡就好

tCol 2020-08-26

劉俞青 研究員/朱晉輝

從家庭主婦到接掌嚴凱泰家業!嚴陳莉蓮600多天的故事:不用的都賣掉,懷念放心裡就好

20211203編按:裕隆集團前董事長嚴凱泰2018年12月3日因食道癌過世,享年54歲,遺孀嚴陳莉蓮接下嚴凱泰過世後的擔子,已了解裕隆集團不若外界以為的豐茂,3年來她大刀闊斧整頓、更與鴻海創辦人郭台銘在電動車市場結盟。回首當年,嚴凱泰的生死令來得如此之快,完全出乎她的想像。這位女當家在經歷納智捷、資金告急的震撼教育後,終於深刻體悟到,她打的是一場空前艱難的戰役。「打籃球要攻、守俱佳。」如果裕隆已經重新打穩基石,守住基本盤,那麼未來,新裕隆是否能發動凌厲攻勢,掙回昔日光彩?

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吳福洋針織執行長打造有機蔬果秘境!父親節不只秀豐收情,更吃出幸福感

tCol 2020-08-07

林麗娟

吳福洋針織執行長打造有機蔬果秘境!父親節不只秀豐收情,更吃出幸福感

這位挑戰百年企業的第四代很不一樣,吳睿哲不但幫助父親圓夢,台灣織襪元祖大廠吳福洋根留寶島,導入觀光工廠做到產業服務化,引進機能襪新科技,用雙手建起自家屋頂菜園,父親節大餐的食材就採用當季有機蔬果當配菜,編織暖暖親情。

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照顧失智母責任不均,手足感情質變 即便苦難是化了妝的祝福,也要當事人體會

tCol 2020-06-23

李春杏

照顧失智母責任不均,手足感情質變 即便苦難是化了妝的祝福,也要當事人體會

人生哪,沒有遇過的事情千萬別說我也懂, 即便苦難是化了妝的祝福也要當事人體會。

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