幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

個案的飲食問題．工作壓力大使得體重年年增加．很容易覺得累、體力恢復慢．健檢紅字連連、有重度脂肪肝．爬兩層樓梯就覺得喘

咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。

百歲人瑞陳舍華的一天是這樣過的：清晨7點起床，量血壓、測血糖，準時吃 早餐 ；女兒在客廳、臥房共擺了3張按摩椅，方便他隨時「馬」一下，按上1個多小時，睡個回籠覺，正午12點開飯。午覺後看報、聽政論節目，尤其不能錯過疫情分析，以及每日的氣象預報。午茶時段他最是精神，喝個咖啡、吃個點心，興起時便拄著柺杖，在百坪大的宅子裡走上20多圈。「行穩致遠，一定要動才有力！」陳舍華如是道。

67歲的陳先生經營玩具批發，過去身體不錯，還常拜訪客戶跑業務；但近3個月來他體重快速減輕，也時常感到疲倦、嗜睡，甚至因頭暈而無力工作，只好提前退休交棒給兒子。陳先生前往醫院求診，經過一系列評估檢查後，發現外表看似健康的他，其實已是三高患者，其糖化血色素高達13.7，比正常值應小於5.7高出許多，因此是嚴重糖尿病病友。

許多人吃 早餐 ，常喜歡來一片麵包或是三明治。然而碳水化合物含量高的麵包，如果長期大量食用，恐怕會對身體造成不良後果。近來日本內科醫師，就分析 早餐 吃麵包所帶來的負面缺點。

搭計程車要去接小孩，司機很健談，聊到了家事，我隨口問一句：「你們家家事是誰在做？」司機先生想都沒想就回答我：「我對家事沒有要求。」要、求？

前幾天和一群固定咖去露營，這次新增兩對夫婦來嘗鮮。其中一位先生問我露營的樂趣在哪裡？我說就是離開現代都市和平常工作，在大自然裡享受新鮮空氣與美好風景，藉此給自己一個放空機會，然後吃吃喝喝、天南地北聊天，共度一個悠閒假期。

「唉唷！她哪件衣服配哪件裙子，還有搭什麼包包，都是一套一套的。」、「她啊！週一及週四固定摸八圈麻將，週二固定去美容院做頭髮，週三預約做指甲，週五和朋友喝下午茶。實在忙得很！」老王退休後，每天去公園上班，和老戰友或新朋友邊聊政治、一邊運動，結束再結伴吃 早餐 。早飯後就是以棋會友的時間，直至中午，大夥才各自回家。午後，則觀人下棋或參加棋局，經常邊切磋棋藝邊談著自身年輕時的豐功偉業。這幾款生活方式，是幾位快樂的長者，與我分享他們如何安排日常生活。來談談「愛美」這一位長者，她是一位風韻猶存高齡九十四歲的老太太，年輕時就貌美，到年紀漸長，沒有一刻是不愛美的，每日如負有重責大任般，讓自己漂漂亮亮出門。

疫情所致的紛亂與動盪感，加上網路社群媒體加速的孤獨感，使得過好日常生活這件事變得奢侈，但偏偏增強免疫力最好的方式是回歸生活的根本，把走路、睡覺、吃飯這些平凡且理所當然的事用心做好。疫情期間如何找回內心的安定與身體的健康？就從好好走路、好好睡覺、好好吃飯開始吧！

有一天，我們到婆家吃晚餐，聊天聊到一半的時候，公公說隔壁房間放了「要送給媳婦的禮物」。就算是生日當天，公婆也只是給點零用錢或打電話祝賀，我從來沒收過稱得上「禮物」的東西，所以我不禁好奇他們要送我什麼。或許是想到媳婦收到會很開心而感到滿足，公公滿臉笑容地說房間裡有一個盒子，要我直接到房間裡拿。