2023-01-16
郭美懿
食物放冰箱就不會壞？超過「這溫度」細菌快速滋生！營養師授保鮮技巧，1張圖秒懂可以放多久
今年春節連假長達10天，一家團聚圍爐需要備足更多食材菜餚，許多人家裡的冰箱已經被擠爆。過去常認為，食物只要擺進冰箱就不會壞，不過營養師提醒，冰箱不是食物的「時光暫停機」，冷藏、冷凍只能降低微生物的繁殖速度、延長食物保存時間，但無法讓食物永久保鮮。煮過且未沾到口水的食物冷藏頂多保存3至4天、冷凍最長切勿超過半年。
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2022-09-23
偉文隨筆
疾病是吃出來的，健康也是！3大飲食陷阱，當心吃愈多，1種毒素累積愈多，健康更不可逆
現代的科技與化學合成的進步，我們可以非常便宜的價格製造出這些人類無法拒絕的誘惑，因此就愈吃愈多，也創造出許多文明帶來的疾病。
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2022-07-26
優照護
奶奶帕金森氏症又獨居，拒外籍看護怎處理？她陪追劇找話題，照顧對味也對心「像多了個女兒」
金奶奶特別期待每週的一、三、五，因為她可以品嚐美櫻燒的好菜了，而且每次她來陪金奶奶，總是有聊不完的話，金奶奶不會一個人無聊看電視，看到睡著。
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2022-06-06
優照護
老伴離世10年，94歲爺爺獨居卻開朗！「祖孫」話家常、料理家鄉菜，老小相伴不孤單
「阿公，吃飯啦，今天我們來吃大滷麵！」「又是我愛吃的大滷麵，小滿，你最好了。」柯爺爺慢慢從書房走了出來，到了餐桌後，堅持要我坐下來一起吃，他才肯動 筷子 。「阿公，你吃吃看今天的大滷麵，有什麼不一樣？」大滷麵的配料並沒有一定，隨個人喜歡，或是弄點創意都無傷大雅，我就常常換不同食材，讓柯爺爺嚐嚐不同的味道。「咦，這是海參吧？跟原來的黑木耳比起來，口感有一點像，但更順口喔！」每次我更換煮麵的作法，柯爺爺都只會誇我，從來不會嫌棄我的胡搞瞎搞。在他內心中，我大概像個小孫女吧？就算做的菜不是很對味，他也當小孩子胡鬧一般，笑笑後就吃得乾乾淨淨。
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2022-04-29
何權峰
得知自己病情惡化，回病房後沒有大哭，竟跟病友談笑風生！她告白：微笑是我唯一能給的東西了
有一對衣衫破舊的母子到了一處風景區遊玩，他們雖然沒有錢，但還是玩得非常開心。當那對母子逛到了有攝影師在幫人拍紀念照的地方，拍照人站立的後面背景是整個風景區最美麗的地方。
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2022-02-25
林靜芸
年紀越大，越容易成「易胖體質」？6招聰明進食，保持體態美、對抗多餘脂肪
體重是很多人的困擾。年輕時，尚能夠輕鬆應付；過了五十歲，明明食量沒變、運動量沒變，體重卻慢慢失控。顯然上了年齡，我們除了會長老人斑，還會變成易胖體質。
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2022-01-27
黃惠如
中年後，這50件東西要馬上丟！把丟東西變成一種習慣，讓人生清爽許多、好事發生
因為採訪之故，我去過不少人的家。雖然工作在身，不免也張開眼睛，看看別人家裡格局如何、書架上有哪些書、裝潢是什麼風格。我吃驚地發現，中產階級的我們，幾乎居家格局類似、購置的家具類似、堆積的雜物也類似，我幾乎沒看過清爽整齊的家。
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2021-12-24
偉文隨筆
生活總是外食，又吃太多？現代人健康變老的關鍵，透過「這招」吃得健康，沒煩惱
早些年只有非常少數的朋友因為宗教的因素吃全素，這些年周邊有愈來愈多朋友因為各種不同的原因逐漸減少暈食增加五穀蔬果的份量，有的因為健康，也有因為希望降低資源耗損的環保理由，也有一些人則基於人道的立場，不過還是有一些朋友是肉類的死終擁護者，幾乎是「無肉不歡」。
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