幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

睽違14年，日本和牛終於解禁來台，如何用不同料理演繹和牛的最高級食感？讓日本和牛吃熱鬧，更要吃入門道。

小中風通常因沒有明顯症狀，難以被發現。台北市聯合醫院仁愛院區腦神經內科主任甄瑞興表示，如果血管阻塞區不在運動區或語言區，通常可能沒有症狀。但如果在電腦斷層上看得到血管阻塞痕跡，表示曾經中風過，即便本人感覺沒有症狀。仍要視為中風高危險群。本文提供十個小中風徵兆提以利名眾注意健康盡早就醫。

入行二十多年，在台北餐廳工作十年後，至台中Hotel One擔任當時開館時西餐主廚，如今自行出來開店的白˙餐酒館主廚白國本，年輕卻有著少見的耐心與老靈魂，他真心喜愛法國菜，推翻經典必定價昂的刻板印象，在他的小餐館裡，滿懷誠意地做出一道道用心處理、滋味豐美，價格又親民的優質料理。

你一定聽過這句諺語：「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字，是人生最難的境界之一：透徹了解事物的本質後，厚積而薄發。人世如此，烹飪亦然。三道細細琢磨的料理，道盡人生態度。

已在日本熱映超過10個月的《積存時間的生活》（人生フルーツ），為紀錄一對建築師夫婦的退休生活，當時拍攝時，津端先生已經90歲，妻子英子也有87歲，特別的是，英子儘管已高齡，仍是堅持種菜、烹飪樣樣自己來，更是不遺餘力地照顧自己的丈夫。每天都讓丈夫忍不住大讚「好吃」的好手藝，英子則是要分享其中的祕訣：

她，擅長拍女人，捕捉對愛情的女兒心事； 她，也用電影，向觀眾分享自己心底的悄悄話。

20241120編按：第61屆金馬獎頒獎典禮即將於11月23日在台北流行音樂中心隆重登場。今年金馬影后戰況激烈，其中，曾憑《我的爺爺》《最愛》《燈火闌珊》三度獲金馬影后的張艾嘉，以《女兒的女兒》第11度入圍今年金馬獎最佳女主角，若能成功奪下獎項，將追平張曼玉的4座金馬影后紀錄。71歲張艾嘉出道51年，在《女兒的女兒》中精湛演繹了夾在兩個同母異父女兒之間的複雜情感，備受矚目。被問及入圍感想，張艾嘉展現了影后風範，她大方表示：「資歷和年紀都不重要，因為電影是可以做一輩子的。」更展現出對電影的熱情與豁達，她說道：「其他人得獎，我一樣開心！」除了張艾嘉以外，吳君如、鍾雪瑩、區嘉雯、夏于喬等實力派演員也入圍，被戲稱為「死亡之組」。究竟誰能在這場激烈的競爭中脫穎而出，成為本屆金馬影后，讓我們拭目以待！以下為《今周刊》2017年專訪張艾嘉：

年近40的施小姐，因為參加親戚喜宴，意外認識醫師林宏達，林醫師卻一眼看出她「身體有異樣」，提醒她日後找天去他門診看診。想不到一檢查出來，施小姐腦中竟長了腫瘤！林宏達醫師到底是一眼揪出她身體的異樣？

當台灣還在為了長照問題而煩惱，日本只有14萬人的海港小城卻早已打造出老人樂活天堂。看「區域照護系統」發源地尾道市如何凝聚市公所、人民及醫療的力量，扭轉台灣對「照護」的定義……。

我建議以後相親先看 舌頭 ，真的。這比長相重要太多了， 舌頭 長得好不好看，完全關係到一生的幸福，朋友們！以後公司徵人，先看 舌頭 ，不是「中國好 舌頭 」一概不錄取。薪水等級按 舌頭 來分，愈好看的 舌頭 ，薪水愈高。