幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

早餐店常用的「乳瑪琳」抹醬出包，讓大家憂心吃下的人造奶油安不安全，專家呼籲，凡是高油的糕餅麵包類都不宜過量，免得吃出慢性病。

「蛋」是 外食 族最常見和國人必吃的食物，它除了是優質蛋白質外，還有豐富的營養素；但專家也提醒，蛋雖從膽固醇製造者中除名，油量過多的烹調方式卻是慢性病的元凶。

辣媽賈靜雯身材曲線傲人，肌膚也水噹噹，她維持好體質的方式，包括少油少鹽、愛溫水、均衡飲食、不熬夜、飯後運動；台大醫院竹東分院營養科主任劉巧雲說「大致上都很正確」，還給了80分的高分！

想要減肥、養生，很多人第一個想到「吃沙拉」，甚至成為正餐的選項。但專家提醒，蔬果若洗不乾淨，把細菌吃下肚，輕者上吐下瀉，重者恐洗腎臥床。

癌症病人不可以吃糖嗎？專家說，癌症病人治療完若真無食欲，可吃冰淇淋補充熱量；不過現代人的糖和醣都太多，一般健康的人「糖」要減外，「醣」也要減才健康。

35歲女性 外食 族，近來發現體重直線上升，開始每天只吃兩餐，但每次半夜都因太餓，忍不住吃水果，甚至泡麵，長期下來不但常感到頭暈和飢餓外，體重反而還增加；國泰綜合醫院內分泌新陳代謝科醫師黃莉棋指出，主要是因生活長期不正常，加上未正確飲食造成。

據董氏基金會調查顯示，全台 外食 人口超過8成，其中類單身族群更是 外食 主力軍，而這些人經常忽略吃水果，平均每天僅吃到0.7份，不但容易便祕，肌膚竟也黯淡無光，營養師建議， 外食 容易有營養不均衡、膳食纖維不足的問題，因此水果和蔬菜的補充是很重要的。

糖尿病友最好不要吃糖，連吃飯也得採「配給制」，不只如此，餅乾、蛋糕、甜點等更不要奢望，萬一血糖值爆表就慘了。雖說血糖恆定很重要，但是這樣的飲食態度會不會太辛苦

早餐三明治，中餐排骨便當配珍珠奶茶，晚餐吃炒飯、乾麵。根據國健署統計，國人每星期早午餐 外食 5天以上者，超過5成以上。 外食 美味又方便，現代人很少自己煮，飲食及營養都不均衡，長期下來容易慢性疲勞，使身體處於亞健康狀態。醫師強調， 外食 族最容易少蔬果，建議每天吃足4至5碟蔬菜、2份水果，還可補充綜合維生素，平衡身體所需的營養素。

平日常 外食 ，假日與家人團聚享受美食之際，是否不知不覺多吃了一點？小心，代謝症候群慢慢靠近你囉！「代謝症候群」是指血壓、血糖偏高及血脂異常等代謝危險因子群聚現象造成生理檢查值出現異常，但身體尚未感覺到不適。