幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

靠窗的那張床，陽光靜靜的灑落，映在老爺爺的身上。江老爺爺今年75歲，江奶奶一邊幫老爺爺按摩雙腳，一邊心疼地說：「我的老伴已經這樣躺了20年了！他是一位 大學教授 ，20年前在課堂上突然倒下，台下的學生見狀立刻衝到講台上幫忙急救送醫，命被救回來了，卻也因為腦出血嚴重，開刀預後不佳，就這樣成了植物人，一躺就是20年。」

減肥是許多人一生的志向，但要有效、不復胖，卻是極困難的事。近來生酮飲食的減重魔力席捲全台，也掀起「到底低醣好？還是低脂好？」的討論聲浪。

自從食安事件爆發，加上高齡時代到來，民眾的健康意識水漲船高，許多人不只要求日常飲食天然、安全，更不忘額外補充營養品，各式維他命、益生菌、滴雞精、中醫藥膳等保健食品及養生補品大受民眾歡迎，就怕身體「不開心」。然而，癌症、慢性疾病仍是現代人的心頭大患，成功抗癌逾10年的 大學教授 韓柏檉提醒，健康不能只做半套，身、心、靈三者皆達到平衡狀態，才是健康真諦。

學者過勞猝逝的新聞，愈來愈常出現。但從來沒想過，自己也會成為可能的「死亡候選人」。40歲那年，我被確診為肝癌患者。過去，工作占據我絕大多數的時間心力，但在死神逼近那一刻，我最放不下的，卻不是工作，而是最親愛的家人。

當郭葉珍的女兒憂鬱到覺得活不下去、兒子決定休學時，他們都願意跟媽媽說，自己的狀況與自己的決定。現在， 25歲準備公職考試的女兒已經學會如何不被憂鬱困擾，27歲的兒子朝向自己喜愛的創作領域發展，郭葉珍都在一旁陪伴。

「少有醫療問題與發炎無關。」美國康乃爾 大學教授 卡爾納珊(Carl Nathan)如是說。

2007年，林靜君年僅31歲的妹妹忽然傳出腦中風消息。妹妹是虔誠的佛教徒，吃素、愛運動，非常健康。「我都覺得如果是發生在我身上，還比較合理，因為以前當記者，生活型態比較不正常。」旅居紐西蘭、下一站準備前往澳洲的林靜君中斷計畫，趕緊帶著女兒回到台灣。飛機降落的那一刻起，老天爺給的一連串生命功課，即將引領她走向不同的未來。

劉伯伯多年前罹患憂鬱症，因近期症狀緩解，家人希望可以保持不要復發。劉伯伯的女兒在網路上看到不少深海魚油Omega-3有助憂鬱症治療的研究，急忙帶著父親就醫，詢問醫師該如何正確補充魚油。

李先生是一位剛退休的 大學教授 ，由於之前教的是化學系，平常就很注意自己的飲食。不僅自己很少外食，在家裡吃的也是無毒的生機食品；最近幾年以來，因為食安問題事件頻傳，加上衛生福利部的公布資料，大腸直腸癌的發生率已經連續多年都是排行榜第一名，李先生索性改吃素，決定再也不碰肉食！

人生無常，我們時常在電影與戲劇中，看到劇中人物就醫檢查，赫然發現只剩3個月的壽命。然而，在現實世界裡的悲劇也常常上演，舉凡聯安診所創辦人李文雄、賈伯斯，都因此病不幸離世。甚至，有腸胃科醫師更曾指出，一名女性患者作息正常、不菸不酒，仍在確診後胰臟癌3個月內即病逝......胰臟跟肝、腎臟一樣，都稱「沉默器官」，早期胰臟癌幾乎沒有症狀，因此發現時大多是晚期，尤其85%胰臟癌確診時已無法開刀，存活率很低。因此，透過本文，推薦有5項食物，有助於預防胰臟癌，遠離癌症威脅！