2018-11-27
博思智庫
讓他靠自己進食！飲食長照 指南 ３部曲
坐著用餐：如果在病人躺下時嘗試餵食，容易造成他 本能想要仰起臉吃飯，可能會發生噎嗆的 情況，同時，躺著餵食在心情上，也會對 吃飯和協助的人雙方產生更多的壓迫感
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2018-11-01
寫樂文化
尋找麵線糊百年美食圖鑑》「剩菜雜燴」如何躍身乾隆賜名的「龍鬚珍珠粥」？
在沒有美食評鑑與料理節目、交通與網路都不發達的年代，幾百年前一道鄉下的地方料理該如何「爆紅」？ 得靠說故事。常常下江南四處品嚐美食的乾隆皇故事最多，這如同是由皇上點評、古代中國版的美食評鑑。這類「龍心大悅菜」在歷史上所在多有，跟乾隆皇掛上關係的料理尤其多，是因為他在位時間長又愛到處跑，故事的套路也很固定，多是某一位地方官員進獻，皇帝老兒吃得開心就賜名，從而打開全國性的知名度，就連麵線糊這種閩南鄉土小吃也是如此。
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2018-09-21
NOW健康
假日在家休息，竟心肌梗塞！不想急性冠心症病發猝死...吃飯時多吃3食物，擺脫血管硬化、血壓高！
其實除了幼兒之外，急性心血管疾病患者也一樣需要奶製品。研究顯示，多多攝取奶類，有助於預防血管硬化、降低血壓，預防急性冠心病發生！日前，63歲吳先生有高血壓，某天假日他在家休息，不料下午四點左右，突然開始覺得身體不適、胸悶、胸痛、冒冷汗、感覺無法呼吸，家人立即將他送醫，確診是心肌梗塞！
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2018-09-10
盧郁安
健康清爽度中秋！低糖低油月餅這樣吃
中秋佳節將至，除了團圓、烤肉，市面上也推出許多月餅禮盒，但口味香濃、外皮酥脆的月餅多高糖高油，對許多血糖或血脂異常、或是需控制體重的民眾來說都是額外的負擔。
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2018-08-01
天下雜誌出版
龍應台／臨終之事，不能等死了才要談
美國做過調查：百分之八十的人希望在家裡臨終，但是百分之八十的人都在醫院裡往生。現代世界最「違反人權」的應該就是這件事吧？朋友悲傷的眼睛流下了止不住的淚水，七十歲的老男人泣不成聲，「她唯一的願望，我都做不到……」
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2018-07-19
好食課
咖啡因如此萬惡嗎？營養師解析7個咖啡因的疑慮！
喝咖啡會心悸？喝咖啡會睡不著？其中所含的咖啡因就是眾所矢之的物質！不過，咖啡因真的這麼萬惡嗎？就讓好食課解析咖啡因的背後科學，讓你簡簡單單了解咖啡因是什麼！
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