幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

聽到加工食物，你是否也覺得「這好像很不健康」呢？可是，我們不會一天到晚在廚房忙進忙出，也不是都有個後院小菜圃或雞舍能吃到最新鮮最原始的食物，甚至不太能每天上街採買新鮮蔬菜或肉品。因此我們必需承認，我們能採買到的食品，或多或少都是經過加工處理的。

「兒子～晚餐想吃什麼？」秋慧下班後拖著疲憊的身軀回到家，肩上的包包都還沒放下就準備張羅晚餐。

天氣轉涼，心肌梗塞的好發季節來臨！心肌梗塞的發生與三高、壓力大、生活習慣不良等都有關係，其中，不當飲食的影響不可小覷，若經常吃高油、高膽固醇、高熱量、高鈉鹽的食物，小心增加血管阻塞風險。

「孝順」是東亞儒家文化裡相當重要的觀念，孝順父母長輩、祭拜祖先，一直都被視為社會上的重要美德。然而，二兒子卻對這般孝順感到喘不過氣，他說這根本是被框架著的孝順，不是心甘情願的祭拜祖先。老爸生前說他們最像，也最疼他。但他在父親病臥最需要照顧的時候，因為太過難過而沒有去看他，因為平常愛吃肉的父親，卻只能插著鼻胃管痛苦著。父親死後，他為父親抱不平，不協同出席他的告別式以示抗議...「老爸生前愛吃肉卻給他拜素的、不拜菸拜酒！難道拜刻名字的木頭會比真心想念他有用嗎？」

九月十日，周二上午六點不到，天光微亮，政治大學體育場上已經聚集不少準備慢走的人群。現年八十九歲的劉瑞貞繞了兩圈跑道暖身後，在老同伴們用手機播放的音樂聲中，開始練起拉筋功，剛從台灣大學外文系教授一職退休的女兒劉毓秀也加入行列。

年近50的李太太體態好、氣色佳，喜歡養生更規律運動，可是健康檢查卻出現「一片紅字」，懷疑是更年期引起的。不只是她自己納悶，連營養師也頗感訝異，到底是哪個環節出了問題呢？

愈吃愈老的NG食物。

前陣子中元普渡，家裡肯定累積不少 泡麵 及零食，但你知道嗎？近來研究人員指出一週只要吃2至3次的 泡麵 ，罹患代謝疾病(糖尿病、肥胖)、中風與癌症的風險就會高！

「別再吃 泡麵 了，小心吃多了變木乃伊！」 泡麵 是許多人熬夜加班和讀書的能量補給首選，這時候若被家人看到，總會叮嚀 泡麵 含有防腐劑，提醒你不要常常吃。食品藥物管理署澄清謠言，強調 泡麵 麵體不能添加防腐劑，但這樣就代表 泡麵 沒有防腐劑的問題了嗎？營養師認為，魔鬼其實藏在醬料和調味包裡頭！

在中醫抗癌上，「食療」佔據非常重要地位，許多腫瘤的發生皆來自於長期的飲食不當，像是美味的烤炸辣食物、夏日讓人難以拒絕的冰品等，都容易增加體內過敏、發炎反應，長期下來大大增高了罹癌的風險。