幸福熟齡 - 從今開始，勾勒美好第二人生

《端粒效應》一書中指出，過多壓力會助長身體發炎，讓細胞損傷更容易老化衰亡。尤其是每天所處的環境，更需要改造。

「醫生我想放棄了，什麼都不能吃好痛苦，不能吃就算了，情況還更糟，我不想管了！」

小美的母親68歲，年輕時工作忙碌，經常應酬喝酒、飲食不正常、缺乏運動，最近洗澡時不小心跌了一跤，造成髖骨骨折，緊急入院開刀後，小美才知道媽媽早已患有骨質疏鬆症。

編按：現代人常用智慧手機、電腦，導致視力下降、眼睛乾澀，甚至「黃斑部病變」等眼部疾病都接踵而來，其中約有20％最後失明。因此，許多人開始狂吃葉黃素，卻忽略掉了一個重要 營養素 。最新研究指出，魚肉、魚油中的Omega-3對眼睛非常好，可保護感光細胞的細胞膜，抑制發炎。Omega-3還能幫助接受白內障、屈光手術的患者加速角膜神經癒合。年長者多攝取魚肉、魚油、藻油，也能降低罹患「黃斑部病變」風險、減輕眼部不適。眼科名醫陳瑩山指出，Omega-3中的DHA是唯一能通過血腦屏障的 營養素 ，是構成腦部、神經以及眼睛組織的重要成分，其僅存在於魚貝類食物中。此外，魚肉中的Omega-3也能幫助體內葉黃素吸收，達到絕佳的護眼效果。

「現代人常用智慧手機、電腦，導致眼睛乾、視力下降，若沒有加以重視，黃斑部病變等種種眼部疾病都可能接踵而來，甚至約有20％從此失明，再也看不見世界的美麗。」對此，中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山醫師在其著作《3C眼有救了：眼科權威陳瑩山的護眼處方》，分享補充護眼 營養素 「葉黃素」撇步，只要吃3食物，就能輕鬆補足葉黃素，杜絕眼部危機！

編按：糖尿病是國人位居十大死因之一，每年近萬人因為糖尿病死亡，依據國民健康署的統計，全國約有200多萬名糖尿病的病友，且每年以25,000名的速度持續增加，相當快速，糖尿病及其所引發的併發症影響國人健康不容小覷，醫療負擔相當龐大，台灣似乎成了「糖尿病之島」，值得民眾探討。

吃義大利麵，少不了橄欖油，吃生菜沙拉，添加橄欖油更增風味，被推崇為健康飲食的地中海飲食，橄欖油則是主角，可降膽固醇、中風風險，現在越來越多人愛用橄欖油。國外有許多研究發現，適度食用橄欖油有益健康，能降膽固醇，現在更有一項研究指出，橄欖油可以降低中風的風險。

打擊脂肪，是許多追求窈窕的人畢生的夢想，一般人看到外表分布於蝴蝶袖、腹部、臀部過多的脂肪，都會想除之而後快！但是，其實脂肪跟你想的很不一樣，不是只有肉眼看得到，脂肪還會藏在內臟、血管、腸道與氣管。並且有7種疾病都與肥胖有關，條條要人命！提醒，如果要減脂有3大必備條件，缺一不可！

我們都知道鈣對人體的重要性，但其實鎂這種礦物質在人體內也具有相當重要的生理功能。鎂是人體細胞內含量超過鈣、排名第二多的陽離子，鎂參與體內多種酵素所進行之生化反應，包括能量代謝、訊息傳遞、細胞膜穩定性及神經傳導等等。

臺灣地處亞熱帶，日照時間充足，只要日曬時間足夠，被稱之為「陽光維生素」的維生素Ｄ，理應不致於缺乏。但根據衛福部2019年所公布之2013至2016年「國民營養健康狀況變遷調查」， 受試者為13至75歲參加體檢抽血之民眾，共有3755人，測試分析其血中維生素Ｄ的濃度，將血清維生素Ｄ濃度＜二十奈克／毫升定義為缺乏，二十奈克／毫升≦血清維生素Ｄ濃度＜三十奈克／毫升定義為邊緣缺乏。